Χιονάτα καλάθια με φωτεινό λευκό καπάκι και πράσινες πιτσιλιές. Η γέμιση είναι ζουμερή και λιώνει στο στόμα σας. Αυγά γεμιστά με τυρί και μπιζέλια σε κονσέρβα θα σας ενθουσιάσουν με μια κομψή εμφάνιση και μια ποικιλία γεύσεων. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα γεμιστά αυγά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Πήγαν μαζί τους σε ένα πικνίκ, γλέντι στη δουλειά, σερβίρονται για διακοπές, συμπόσιο, τραπέζι σε μπουφέ, εταιρικά πάρτι και οικογενειακές γιορτές. Είναι νόστιμο, χορταστικό και το πιο σημαντικό, πολύ απλό και γρήγορο. Αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Με ελάχιστο κόπο, αποκτάς ωραία και εξεζητημένα «σκάφη». Η τεχνολογία για την παρασκευή σνακ είναι σχεδόν πάντα η ίδια: τα αυγά βράζονται βραστά, ψύχονται σε κρύο νερό, ξεφλουδίζονται από το κέλυφος, κόβονται σε μισά κατά μήκος ή κατά μήκος και ο κρόκος αφαιρείται προσεκτικά. Σε πολλές συνταγές, η γέμιση παρασκευάζεται από αυτό, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Ο κιμάς γεμίζει με κύπελλα πρωτεΐνης, γαρνίρεται και σερβίρεται. Όλοι, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας, μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία αυτού του ορεκτικού.
Αυτό το ορεκτικό έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - τα αυγά μπορούν να γεμιστούν με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό: λαχανικά, κρέας, ψάρι, θαλασσινά, μανιτάρια, τυρί. Ένα κλασικό που γνωρίζουν πολλοί είναι τα αυγά καρυκευμένα με χαβιάρι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα γεμιστά γεμιστά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γέμιση και απόλαυση των επισκεπτών. Για παράδειγμα, τα αυγά γεμιστά με τυρί και μπιζέλια είναι ιδανικά για ένα νόστιμο και απλό σνακ. Ας εξοικειωθούμε με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία αυτή τη στιγμή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 158 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
Βήμα -βήμα μαγείρεμα αυγών γεμιστά με τυρί και μπιζέλια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βουτήξτε τα αυγά σε ένα δοχείο με κρύο νερό και βράστε τα δυνατά για περίπου 8-10 λεπτά. Μην το μαγειρέψετε άλλο, διαφορετικά ο κρόκος θα πάρει μια μπλε απόχρωση, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την εμφάνιση του σνακ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αυγά σε παγωμένο νερό, το οποίο αλλάζει αρκετές φορές. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα αυγά να ξεφλουδίζονται εύκολα χωρίς να καταστρέφεται η πρωτεΐνη. Όταν κρυώσουν τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε κατά μήκος στα δύο μισά.
2. Τρίβουμε το λιωμένο τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Εάν είναι δύσκολο να τρίψετε, βυθίστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια και στείλτε τους στο επεξεργασμένο τυρί.
4. Προσθέστε μαγιονέζα στο φαγητό και πιέστε ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου μέσω μιας πρέσας.
5. Ανακατέψτε τη γέμιση και δοκιμάστε τη. Προσθέτουμε το σκόρδο αν χρειαστεί και αλατοπιπερώνουμε.
6. Γεμίστε τα ασπράδια με τη γέμιση, διακοσμήστε τα με μια διαφάνεια και διακοσμήστε με κονσέρβα αρακά. Μουλιάστε τα αυγά γεμιστά με τυρί και κονσερβοποιημένα μπιζέλια στο ψυγείο για μισή ώρα, καλυμμένα με μεμβράνη για να μην καιρύνει και γεμίστε τα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστά αυγά με τυρί
