Η Σαρλότ με αχλάδια δεν είναι λιγότερο νόστιμη και τρυφερή από την έκδοση μήλου. Φτιάξτε αυτή τη σπιτική πίτα και απολαύστε την υπέροχη γεύση της. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα προς βήμα προετοιμασία της σαρλότ με αχλάδια
- Συνταγή βίντεο
Η Σάρλοτ είναι ένα παντεσπάνι που όλοι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία. Πολλές νοικοκυρές το ψήνουν αρκετά συχνά. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται μήλα για αυτό, αλλά με όχι λιγότερη επιτυχία, η πίτα μπορεί να ψηθεί με άλλα φρούτα και μούρα. Για παράδειγμα, τα αχλάδια έχουν δουλέψει καλά σε αυτό το ψήσιμο. Η Σαρλότ με αχλάδια αποδεικνύεται τρυφερή, αφράτη, ελαφριά και με μοναδική γεύση. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στα παραδοσιακά κέικ μήλων. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό και δείπνο. Εκτός από τα γλυκά, ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, αρωματικό τσάι ή ένα ποτήρι ζεστό γάλα είναι υπέροχο.
Το αχλάδι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο που μπορεί να βελτιώσει ακόμα και το πιο απλό και οικείο γλυκό. Η συνταγή της σαρλότ αχλαδιού είναι τόσο απλή όσο και το αντίστοιχο μήλο της. Τα ίδια προϊόντα απαιτούνται. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τα ψητά σας χρησιμοποιώντας πρόσθετα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, ξύσμα, κανέλα και καρύδα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη διακόσμηση κέικ. Για παράδειγμα, μπορείτε να ρίξετε την τελική σαρλότα με γλάσο σοκολάτας, να λαδώσετε με κρέμα, βούτυρο καρυδιών και άλλες γαρνιτούρες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 325 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Αχλάδια - 2 τεμ.
- Οποιαδήποτε αρωματικά μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Βούτυρο - για λίπανση του ταψιού
- Αλεύρι - 200 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα προς βήμα προετοιμασία της σαρλότ με αχλάδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αυγά και ζάχαρη σε ένα μπολ ανάμειξης. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ογκώδη. Θα αυξηθούν 3-4 φορές και η μάζα θα αποκτήσει μια απόχρωση λεμονιού. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα λεπτό κόσκινο και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
3. Χτυπάτε ξανά το φαγητό με ένα μίξερ. Η ζύμη θα λιώσει λίγο, αλλά θα είναι ακόμα αφράτη. Η συνοχή του πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.
4. Λιπάνετε ένα ταψί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Πλύνετε τα αχλάδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε κομμάτια: κύβους, σφήνες, μπάρες, δαχτυλίδια … Βάλτε τα αχλάδια σε ένα ταψί και, αν θέλετε, πασπαλίστε με κανέλα, σκόνη τζίντζερ, καρύδα, φλούδα πορτοκαλιού και άλλες γεύσεις …
5. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη πάνω στα αχλάδια. Περιστρέψτε τη φόρμα για να κατανέμεται ομοιόμορφα η ζύμη πάνω στη φόρμα.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τη σαρλότ με αχλάδια να ψηθεί για 40-45 λεπτά. Δοκιμάστε την ετοιμότητα με μια διάτρηση ενός ξύλινου ραβδιού: πρέπει να στεγνώσει χωρίς να κολλήσει. Εάν κολλήσουν κομμάτια ζύμης, συνεχίστε το ψήσιμο του κέικ για περισσότερο από 5 λεπτά και ελέγξτε ξανά την ετοιμότητα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τη σαρλότ με αχλάδια.
