Βράζετε πάντα παντζάρια; Τότε ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να το ψήνετε στο φούρνο. Μετά από όλα, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θεωρείται η καλύτερη και πιο χρήσιμη. Επιπλέον, αυτό δεν είναι απολύτως δύσκολο να γίνει.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα παντζάρια είναι ένα υγιεινό και υπέροχο λαχανικό που χρησιμεύει ως βάση για πολλά νόστιμα πιάτα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και του περιεχομένου πολλών βιταμινών, αυτό το λαχανικό ρίζας μπορντό είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος στην απώλεια βάρους. Και οι ίδιοι οι διατροφολόγοι συνιστούν να το χρησιμοποιούν όχι μόνο για εκείνους που χάνουν βάρος, αλλά και για όλους τους ανθρώπους να το κάνουν υποχρεωτικό και κανονικό παρουσία του στη διατροφή.
Από αμνημονεύτων χρόνων, αυτό το μπορντό λαχανικό ήταν σχεδόν εξ ολοκλήρου επικεντρωμένο στη ρωσική κουζίνα. Είναι αλήθεια ότι τώρα το λαχανικό αποκλειστικά με κόκκινη ρίζα είναι δημοφιλές. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι τα νεαρά τοπ είναι επίσης απαραίτητα και πρέπει να χρησιμοποιούνται σε φρέσκες σαλάτες. Αλλά τώρα όχι για αυτό, αλλά ας μιλήσουμε για το πώς να ψήσετε σωστά ένα προϊόν στο φούρνο.
Πρέπει να πω αμέσως ότι τα ψημένα τεύτλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως σε κάθε πιάτο που ταιριάζει στις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας. Και όχι μόνο για τους υποστηρικτές του χορτοφαγικού φαγητού, αλλά και για τους λάτρεις των νόστιμων σαλατών. Τα παντζάρια ψημένα μπορεί να είναι χρήσιμα για το μαγείρεμα μπορς, το μαγείρεμα κατσαρόλας λαχανικών, τυχόν μαρινάδες κ.λπ. Ευτυχώς, αυτό το προϊόν είναι φθηνό και προσιτό. Και αυτό δίνει την ευκαιρία σε όλους να το χρησιμοποιήσουν για την πραγματοποίηση οποιασδήποτε γαστρονομικής φαντασίας και αριστουργήματος. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί μόνο να ακολουθήσετε τις παρακάτω συστάσεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 40 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
Συστατικά:
- Παντζάρια - 3 τεμ.
- Μεμβράνη τροφίμων
- Μανίκι ψησίματος
Μαγείρεμα ψημένων τεύτλων
1. Έτσι, για το ψήσιμο, επιλέξτε μόνο καλά λαχανικά με ρίζες, χωρίς φθορές, γδαρσίματα και γρατζουνιές, με καλό λείο δέρμα. Κόψτε τις ουρές των τεύτλων και πλύνετε τα ίδια τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο για να το καθαρίσετε. Στη συνέχεια στεγνώστε καλά τα παντζάρια με μια χαρτοπετσέτα ή βαμβακερή πετσέτα.
2. Στη συνέχεια, από το ρολό αλουμινόχαρτου, κόψτε το απαιτούμενο κομμάτι στο οποίο θα χωρέσει ολόκληρη η ρίζα. Τυλίξτε τα παντζάρια σφιχτά με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά ή κενά, διαφορετικά θα καούν σε αυτά τα σημεία.
3. Επίσης, ελλείψει φύλλου τροφίμων, τα παντζάρια μπορούν να μαγειρευτούν στο μανίκι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα φρούτα σε αυτό και στερεώστε το και στις δύο πλευρές με νήματα ή τα παρεχόμενα σύρματα χαρτιού. Πολλά παντζάρια μπορούν να τοποθετηθούν στο μανίκι ταυτόχρονα.
4. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα ταψί και στείλτε το να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 2 ώρες. Ελέγξτε την ετοιμότητά του με μια οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε τα φρούτα κατευθείαν μέσα από το αλουμινόχαρτο, αν είναι μαλακά, τότε είναι έτοιμα.
5. Μην ξεδιπλώνετε το τελικό λαχανικό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Και αν δεν πρόκειται να το μαγειρέψετε καθόλου σήμερα, τότε μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε αλουμινόχαρτο (μανίκι) για έως και 3 ημέρες. Σημειώνω επίσης ότι τα ψημένα παντζάρια διατηρούν όλους τους χυμούς και τις βιταμίνες. Δεν μειώνεται σε μέγεθος και όγκο. Μπορείτε να ψήσετε παντζάρια οποιασδήποτε διαμέτρου. Αλλά όσο περισσότεροι, τόσο περισσότερο θα ψήνονται.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να ψήσετε τα παντζάρια στο φούρνο.
