Τα ζυμαρικά με σπαράγγια και τυρί είναι ένα νόστιμο και όμορφο ιταλικό πιάτο που χρειάζεται 20 λεπτά για να μαγειρευτούν. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας πει πώς να μαγειρέψετε γρήγορα αυτό το πιάτο. Συνταγή βίντεο.
Εάν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο και νόστιμο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τότε τα ζυμαρικά είναι ιδανικά. Ωστόσο, τα ζυμαρικά, αν και καλό: γρήγορα, νόστιμα, βολικά … αλλά γίνονται βαρετά ακόμη και για τους πιο ανεπιτήδευτους τρώγοντες. Ως εκ τούτου, είναι καλό να τα συνδυάσετε με διαφορετικά προϊόντα: κρέας, τυρί, μανιτάρια, ψάρι … Δεδομένου ότι τώρα μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά είδη λαχανικών στην αγορά, θα μαγειρέψουμε ζυμαρικά μαζί τους, για παράδειγμα, είναι νόστιμα με σπαράγγια. Ένα παρόμοιο πιάτο θα γίνει καθήκον, γιατί είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία και δεν απαιτεί γαστρονομικές δεξιότητες. Ως εκ τούτου, προτείνω να φτιάξετε ζυμαρικά σε μια εταιρεία με σπαράγγια και τυρί. Αυτό είναι ένα υπέροχο χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι να τηρείτε τους κανόνες: μην μαγειρεύετε σπαράγγια και μην μαγειρεύετε ζυμαρικά.
Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία ζυμαρικών, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι από σκληρό σιτάρι. Χρησιμοποιήστε επίσης τυρί για το γούστο σας: παρμεζάνα, ρωσική ή το αγαπημένο σας άλλο προϊόν. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα βολικό για προετοιμασία εάν σας έχουν απομείνει σπαράγγια ή ζυμαρικά από την προηγούμενη ημέρα. Στη συνέχεια, το φαγητό μπορεί να χτυπηθεί γρήγορα. Εάν θέλετε, προσθέστε πράσινο μπιζέλι ή βραστό καλαμπόκι στο πιάτο όταν σερβίρετε. Ένα τέτοιο πιάτο για πρωινό θα δώσει στο σώμα ενέργεια, δύναμη και θα γεμίσει με χρήσιμες ουσίες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 50 γρ
- Τυρί - 50 γρ
- Σπαράγγια - 200 γρ
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού για τηγάνισμα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μακαρόνια με σπαράγγια και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα σπαράγγια κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε μια κατσαρόλα, αλατίστε, καλύψτε με πόσιμο νερό και βράστε. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη ρύθμιση, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τους λοβούς για 5 λεπτά. Μην χωνεύετε άλλο, διαφορετικά θα χαθούν μερικές από τις θεραπευτικές ουσίες.
3. Μεταφέρετε τα σπαράγγια σε κόσκινο και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Ταυτόχρονα, αφήστε 2-3 κουταλιές της σούπας. για περαιτέρω μαγείρεμα.
4. Και στις δύο πλευρές των λοβών, κόψτε τις άκρες και κόψτε τα σπαράγγια σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος.
5. Βουτήξτε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό, βράστε και βράστε μέχρι να γίνουν All Dente, δηλ. μην μαγειρεύετε για 1 λεπτό μέχρι να ψηθούν. Οι χρόνοι μαγειρέματος αναγράφονται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Ρίξτε τα ζυμαρικά σε κόσκινο και αφήστε τα να στραγγίξουν με νερό.
6. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Προσθέτουμε τα φασόλια σπαράγγι και τα τηγανίζουμε κυριολεκτικά για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
7. Στείλτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι των σπαραγγιών.
8. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. νερό, στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά, ανακατέψτε τα προϊόντα και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 3-4 λεπτά.
9. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σπαράγγι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
10. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με σπαράγγια με τριμμένο τυρί και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια με σπαράγγια και τυρί.
