Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια σαλάτα από μαρούλι και ντομάτες με ένα αυγό ποσέ. Ένα υγιεινό, θρεπτικό και διαιτητικό γεύμα. Συνταγή βίντεο.
Η καλοκαιρινή ζεστασιά φέρνει αλλαγή στο μενού μας. Τα ζεστά και βαριά γεύματα δίνουν τη θέση τους σε ζουμερά και ελαφριά γεύματα. Σήμερα προτείνω μια συνταγή για μια τρυφερή, ελαφριά και φωτεινή σαλάτα από φύλλα μαρουλιού και ντομάτες με αυγό ποσέ. Σίγουρα θα σας ευχαριστήσει με φρεσκάδα και θα γεμίσει το σώμα με βιταμίνες. Η σαλάτα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία καθώς μια ποικιλία γεύσεων αναμειγνύονται εδώ. Τα φύλλα μαρουλιού δίνουν στο πιάτο φρεσκάδα και ένα αυγό ποσέ - μια ιδιαίτερη τρυφερότητα. Η συνταγή μπορεί να περιέχει απολύτως οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
Είναι το αυγό ποσέ που είναι το πιο ενδιαφέρον highlight και προσθήκη σε αυτή τη σαλάτα. Δεδομένου ότι το σύνολο λαχανικών προϊόντων μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Για να μαγειρευτεί σωστά, τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ξύδι στο νερό στο οποίο μαγειρεύεται το ποσέ, έτσι ώστε η πρωτεΐνη να «αρπάζει» καλύτερα και να τυλίγει τον κρόκο σωστά.
Η σαλάτα θα είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα πλήρες βραδινό δείπνο. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους ακολουθούν το σχήμα τους ή κάνουν δίαιτα. Μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα για συναντήσεις με φίλες!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φράουλες και μαρούλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 129 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Φύλλα μαρούλι - μέτρια δέσμη
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ.
- Cilantro - μάτσο
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από φύλλα μαρουλιού και ντομάτες με αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις ντομάτες σε βολικά μεγέθη κομμάτια.
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε και κόψτε ή σκίστε με το χέρι. Δεδομένου ότι τα φύλλα είναι πολύ ευαίσθητα, πλύνετε όσο θα χρησιμοποιήσετε κάθε φορά. Σβήνουν πολύ γρήγορα και χάνουν την αέρινη εμφάνισή τους.
5. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε το αυγό σε ένα δοχείο με νερό.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
Βράστε ένα αυγό ποσέ με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Στον ιστότοπο μπορείτε να βρείτε αναλυτικές οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε ποσέ λαθραία σε σακούλα, σε νερό, σε ατμόλουτρο, σε καλούπια σιλικόνης και σε φούρνο μικροκυμάτων.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε επίπεδα πιάτα σερβιρίσματος.
8. Ρίξτε τη σαλάτα με ένα αυγό ποσέ. Γαρνίρετε με σουσάμι αν θέλετε. Σερβίρετε το μαρούλι και τη σαλάτα ντομάτας με αυγό ποσέ αμέσως μετά το μαγείρεμα. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα δώσουν χυμό και το πιάτο θα γίνει υδαρές, και το λαθροπόνο θα αποδυναμωθεί, γεγονός που θα επιδεινώσει την εμφάνιση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αυγό ποσέ, ντομάτα και μοτσαρέλα.
