Χαρακτηριστικά του φυτού και του τόπου ανάπτυξής του, οι κανόνες καλλιέργειας κουρκουμά, αναπαραγωγής, παρασίτων και ασθενειών, ενδιαφέροντα γεγονότα, τύποι. Ο κουρκουμάς (Curcuma) είναι ένα φυτό που ανήκει στο γένος της μονοκοτυλήδονης χλωρίδας (έχουν μόνο ένα κοτυληδόνι στο έμβρυο), τα οποία έχουν ποώδη μορφή και αποδίδονται στην οικογένεια της Τζίντζερ (Zingiberaceae). Στο γένος σήμερα υπάρχουν έως 40 ποικιλίες. Η εγγενής περιοχή ανάπτυξης αυτού του πικάντικου χόρτου πέφτει στο έδαφος της ινδικής υποήπειρου και ως καλλιεργούμενο φυτό, ο κουρκουμάς καλλιεργείται επίσης στα εδάφη της Ινδονησίας, στην Κίνα και την Ιαπωνία, βρίσκεται επίσης στις Φιλιππίνες. Επίσης, δεν είναι σπάνια καλεσμένη στη Μαλαισία και στα τροπικά δάση της ηπειρωτικής Αυστραλίας.
Το φυτό μεταφέρθηκε στο έδαφος της Ευρώπης τον Μεσαίωνα και είναι γνωστό με το όνομα "ινδικό σαφράν". Όλα αυτά επειδή εξωτερικά η ρίζα του κουρκουμά είναι παρόμοια με το ρίζωμα του τζίντζερ (δεν είναι τυχαίο ότι ανήκει στην οικογένεια των τζίντζερ), αλλά το εσωτερικό του είναι κόκκινο ή χρυσοκίτρινο. Η κόκκινη ρίζα ονομάζεται "κουρκουμά" και θεωρείται ιερή στο έδαφος της φυσικής ανάπτυξης αυτού του μπαχαρικού. Η ίδια η πικάντικη σκόνη είναι κατασκευασμένη από κίτρινα άλογα. Η λέξη "κουρκουμάς", αν μεταφραστεί από τα λατινικά, σημαίνει "bit", καθώς σχετίζεται με το σχήμα της ρίζας. Και το φυτό έχει το σύγχρονο όνομά του μόνο από τα μέσα του 18ου αιώνα. Μέχρι εκείνη την εποχή, στα κράτη της Δυτικής Ευρώπης, ο κουρκουμάς ονομαζόταν «terra merita» - δηλαδή «άξια γη» και είναι φυσικό ο όρος «κουρκουμάς» να προέρχεται από αυτό. Αλλά στις πατρίδες τους (στην Κεντρική Ασία), ο κουρκουμάς ονομάζεται zarchava, saryke, gurgemey.
Ο κουρκουμάς, πολυετής, σπάνια υπερβαίνει το ένα μέτρο σε ύψος και πλάτος, αλλά σε συνθήκες εσωτερικής καλλιέργειας δεν θα αυξηθεί πάνω από 60-80 εκ. Το φυτό έχει αρκετά υψηλό ρυθμό ανάπτυξης και μπορεί να φτάσει σε τέτοια ενήλικα μεγέθη σε μία μόνο εποχή. Το ρίζωμα έχει στρογγυλεμένο σχήμα, το χρώμα του είναι κιτρινωπό-γκρι, που δεν υπερβαίνει τα 4 εκ. Σε διάμετρο. Λεπτές διαδικασίες ρίζας με μικροσκοπικά διογκωμένα οζίδια στις άκρες μπορούν να βγουν από τη ρίζα.
Το μέρος του φυτού που βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους αποτελείται από βασικές πλάκες φύλλων, οι οποίες συνήθως στεφανώνονται με μακριούς κολπικούς μίσχους. Το σχήμα των φύλλων είναι οβάλ, απλό. Το χρώμα είναι ένα πλούσιο πράσινο χρώμα.
Όταν ανθίζουν, σχηματίζονται φωτεινά και μεγάλα λουλούδια, τα οποία θα χρησιμεύσουν ως υπέροχη διακόσμηση σε οποιοδήποτε δωμάτιο ή γραφείο. Ο κουρκουμάς αρχίζει να ανθίζει το καλοκαίρι. Η ταξιανθία συνήθως ανεβαίνει πάνω από την επιφάνεια της φυλλοβόλης μάζας κατά 30-40 εκ. Ο μίσχος είναι μια διαδικασία, η οποία καλύπτεται πυκνά με κορμούς, στους μασχάλες των οποίων βρίσκονται κίτρινα άνθη. Αλλά η φωτεινότητα της εντυπωσιακής εμφάνισης δεν κατέχεται από λουλούδια, αλλά από βρακάκια με έντονο ροζ χρώμα. Τα ίδια τα λουλούδια είναι μικρά με δυσδιάκριτα περιγράμματα και εμφάνιση, είναι σχεδόν αόρατα ανάμεσα στα βράκτια. Ένα φυτό μπορεί να περιέχει έως επτά από αυτά τα στοιχεία.
Συμβουλές για την καλλιέργεια κουρκουμά στο σπίτι
- Φωτισμός και επιλογή χώρου για κατσαρόλα. Αυτός ο πράσινος εκπρόσωπος της χλωρίδας προτιμά το έντονο, αλλά ταυτόχρονα διάχυτο φως. Οι άμεσες ακτίνες φωτός αντενδείκνυνται για αυτόν. Επομένως, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε μια κατσαρόλα με "ινδικό σαφράν" στα περβάζια των παραθύρων που "κοιτάζουν" ανατολικά ή δυτικά. Στη νότια τοποθεσία, ο κουρκουμάς θα υποφέρει από καυτά ρεύματα υπεριώδους ακτινοβολίας και θα χρειαστεί να οργανώσετε τη σκίαση χρησιμοποιώντας ελαφρές κουρτίνες ή κουρτίνες γάζας. Στο περβάζι του βόρειου παραθύρου, δεν θα υπάρχει αρκετός φωτισμός και το φυτό θα τεντωθεί έντονα και τα στελέχη, τα φύλλα και τα λουλούδια του θα γίνουν χλωμά, χάνοντας το χρώμα τους.
- Θερμοκρασία περιεχομένου. Την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, οι ενδείξεις του θερμόμετρου σε ένα δωμάτιο που περιέχει κουρκουμά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 22-26 μοίρες, αλλά με την άφιξη του φθινοπώρου, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί σε 10-15 μονάδες για να παρέχεται "ινδικό σαφράν" κανονικός χειμώνας.
- Αύξηση υγρασίας ο κουρκουμάς παίζει αρκετά μεγάλο ρόλο, αφού αν οι δείκτες του είναι μικροί, τότε τα φύλλα των φύλλων στεγνώνουν. Οι ενδείξεις υγρασίας δεν πρέπει να πέσουν κάτω από το 60%. Είναι σημαντικό να ψεκάζετε περιοδικά τη φυλλοβόλη μάζα από ένα καλά διασκορπισμένο μπουκάλι ψεκασμού, αλλά προσπαθήστε να μην πέσουν σταγόνες υγρού στις ταξιανθίες (η όμορφη εμφάνισή τους θα εξαφανιστεί, τα βράκτια και τα λουλούδια θα καλυφθούν με καφέ κηλίδες). Ο ψεκασμός πραγματοποιείται κάθε 7 ημέρες. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μαλακό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το χειμώνα, το ρίζωμα πρέπει να διατηρείται σε ξηρό μέρος, στην άμμο.
- Πότισμα κουρκουμά. Μόνο όταν το φυτό αναπτύσσεται και ανθίζει ενεργά, τότε απαιτείται η υγρασία του εδάφους στο δοχείο (την άνοιξη και το καλοκαίρι). Μόλις στεγνώσει το ανώτερο στρώμα του εδάφους (κάθε 2-3 ημέρες), τότε πραγματοποιείται υγρασία. Μέχρι το φθινόπωρο, η φυλλοβόλη μάζα του "ινδικού σαφράν" αρχίζει να στεγνώνει, το πότισμα μειώνεται και όταν δεν υπάρχουν φύλλα πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, σταματά εντελώς. Κατά τη διάρκεια της αδρανούς περιόδου, η ξηρή συντήρηση είναι σημαντική για το ρίζωμα. Είναι σημαντικό το νερό να μην λιμνάζει στη θήκη του δοχείου. Ποτίστε το kaurkum με καθιερωμένο νερό με θερμοκρασία περίπου 20-24 μοίρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απόσταξη ή καθαρισμός.
- Λιπάσματα για το "ινδικό σαφράν" εισάγονται ακριβώς στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, η οποία διαρκεί από τον Απρίλιο έως τις αρχές του φθινοπώρου. Τακτική σίτιση κάθε 14 ημέρες. Τα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται σε υγρή σύσταση. Χρησιμοποιούνται λιπάσματα με οργανική ύλη και πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών, τα οποία πρέπει να εναλλάσσονται. Εάν το υπόστρωμα είναι θρεπτικό, τότε η λίπανση εισάγεται σε αυτό μόνο μία φορά το μήνα.
- Μεταφύτευση και επιλογή εδάφους. Αφού έρθουν οι πρώτες ανοιξιάτικες μέρες ή σχεδόν στο τέλος του χειμώνα, τα ριζώματα μπορούν να φυτευτούν σε ένα νέο θρεπτικό υπόστρωμα. Η κατσαρόλα επιλέγεται έτσι ώστε να ταιριάζει με το ρίζωμα του "ινδικού σαφράν" - ρηχό, αλλά φαρδύ. Στο κάτω μέρος του δοχείου, πρέπει να γίνουν οπές για την αποστράγγιση της υπερβολικής υγρασίας και πριν από την τοποθέτηση του εδάφους, χύνεται ένα στρώμα υλικού αποστράγγισης, περίπου 2-3 εκ. Μπορεί να είναι μεσαίου μεγέθους διογκωμένος πηλός, μεσαίου μεγέθους βότσαλα, αλλά αν δεν υπάρχουν, τότε θα κάνουν μικρά σπασμένα κομμάτια πήλινων θραυσμάτων ή τούβλων. Το τούβλο πρέπει να κοσκινιστεί ώστε να μην εισέλθει σκόνη στο δοχείο. Το υπόστρωμα για τη φύτευση κουρκουμά επιλέγεται με ελαφρώς όξινη αντίδραση και καλή χαλαρότητα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθολικά μείγματα εδάφους με την προσθήκη άμμου ποταμού. Επίσης, τα εδάφη συχνά κατασκευάζονται με βάση τα ακόλουθα συστατικά: φυλλώδες έδαφος, χούμο και χλοοτάπητα, τύρφη και άμμο ποταμού (σε αναλογία 1: 1: 1: 1: 0, 5). Συχνά, η άμμος αντικαθίσταται με περλίτη.
- Πρόσθετες απαιτήσεις φροντίδας. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία ανθοφορίας, συνιστάται να κόψετε τα κλαδιά, αφήνοντας μόνο 10 cm από τη βάση. Το φυτό έχει έντονη περίοδο αδράνειας. Με την έναρξη του αργού φθινοπώρου, οι φυλλώδεις πλάκες κουρκουμά αρχίζουν να σβήνουν. Το ρίζωμα αποθηκεύεται μέχρι το τέλος του χειμώνα ή στις αρχές Μαρτίου στο ίδιο υπόστρωμα ή μπορείτε να το μετακινήσετε σε ξηρή άμμο. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί. Εάν κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι έχει προγραμματιστεί να βγάλετε τον θάμνο σε υπαίθριο χώρο, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για αυτό με προστασία από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου και από τις ριπές ανέμου.
Πώς να πολλαπλασιάσετε τον κουρκουμά μόνοι σας;
Για να αποκτήσετε ένα νέο φυτό "ινδικό σαφράν" είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το ρίζωμα του. Όταν έρθει το τέλος του χειμώνα ή στις αρχές του φθινοπώρου και ο κουρκουμάς μπορεί να μεταμοσχευθεί σε ανοιχτό έδαφος, τότε η αναπαραγωγή συνδυάζεται με τη μεταμόσχευση. Ο θάμνος αφαιρείται από το χώμα και ανακινείται ελαφρά από το υπόστρωμα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ακονισμένο και αποστειρωμένο (απολυμασμένο) μαχαίρι, το ρίζωμα χωρίζεται σε μέρη. Είναι σημαντικό τα delenki να έχουν τουλάχιστον ένα νεφρό και ένα ζευγάρι τυχαίες ρίζες. Συνιστάται να πασπαλίζετε τα τμήματα με ενεργό ή ξυλάνθρακα θρυμματισμένο σε λεπτή σκόνη - αυτό θα συμβάλει στην απολύμανση. Εάν διαιρέσετε το ρίζωμα σε πολύ μικρά μέρη, τότε η ανθοφορία θα συμβεί πολύ αργά. Οι αμμόλοφοι κουρκουμά φυτεύονται αμέσως σε γλάστρες που έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων ή σε τρύπες σε ένα προσωπικό οικόπεδο.
Δυσκολίες στην εσωτερική καλλιέργεια κουρκουμά
Σε περίπτωση παραβίασης αυτών των κανόνων για την καλλιέργεια "ινδικού σαφράν", μπορεί να επηρεαστεί μια ακάρεα αράχνης, η ψώρα, η αλευρώδης, οι αφίδες, οι θρίπες ή η λευκόμυγα. Εάν εντοπιστούν τυχόν συμπτώματα εμφάνισης παρασίτων, τότε είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η θεραπεία με εντομοκτόνο παρασκεύασμα, ενώ καλύπτεται το χώμα στο δοχείο με πλαστική μεμβράνη.
Μπορεί επίσης να προκύψουν τα ακόλουθα προβλήματα, τα οποία σχετίζονται με σφάλματα φροντίδας:
- εάν δεν πληρούνταν οι συνθήκες χειμώνα, τότε δεν μπορεί να αναμένεται η άνθηση του κουρκουμά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο θάμνος πρέπει να διατηρείται σε ξηρή άμμο και σε δείκτες χαμηλής θερμότητας.
- η ανάπτυξη του "ινδικού σαφράν" επιβραδύνεται όταν το φυτό δεν έχει αρκετό φως και στη συνέχεια είναι ακόμα πολύ τεντωμένο.
- εάν υπάρχει λίγο φως στο δωμάτιο, τότε τα βράκτια και τα φύλλα του κουρκουμά θα χάσουν επίσης το χρώμα τους και θα ωχριούν.
- με χαμηλή υγρασία στο δωμάτιο, καθώς και ανεπαρκές πότισμα, οι άκρες των φύλλων του κουρκουμά αρχίζουν να στεγνώνουν.
- όταν το ρίζωμα είναι υποανάπτυκτο, σχηματίζονται πολύ λίγοι ανθοφόροι μίσχοι.
Κουρκουμάς: Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα φυτά
Σε πολλούς τύπους κουρκουμά, τόσο τα ριζώματα όσο και οι μίσχοι περιέχουν αιθέρια έλαια και κουρκουμίνη (κίτρινη βαφή). Ως μπαχαρικό, μια ποικιλία από μακρά κουρκουμά (Curcuma longa), ή όπως μερικές φορές ονομάζεται κουρκουμά στο σπίτι (Curcuma domestica) ή κουρκουμά, έχει διαδοθεί. Η σκόνη από αποξηραμένες ρίζες χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό.
Το φυτό έχει μεγάλη σημασία ως καρύκευμα, ειδικά όταν είναι απαραίτητο να βάψετε το χρώμα του πιάτου. Η σκόνη κουρκουμά μπορεί να χρησιμεύσει ως φθηνό υποκατάστατο του σαφράν.
Αλλά ο κουρκουμάς ήταν γνωστός από την αρχαιότητα για τις ιδιότητές του ως φυσικό αντιβιοτικό. Για παράδειγμα, στο Hindustan πιστεύεται ότι ένα φυτό είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα, καθώς έχει επίσης ανοσορρυθμιστικές ιδιότητες. Ωστόσο, σε πολλές ασιατικές χώρες, ο κουρκουμάς συνταγογραφείται για πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς πιστεύεται ότι προάγει την παραγωγή χολής και βοηθά στην ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας. Βοηθά επίσης στην αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου, στη ρύθμιση της ποσότητας χοληστερόλης και στην αύξηση της όρεξης.
Υπάρχουν όμως και αντενδείξεις για τη χρήση του "ινδικού σαφράν", δηλαδή, δεν συνιστάται η χρήση κουρκουμά για όσους έχουν πολύ υψηλή οξύτητα στο γαστρικό χυμό, έλκος στομάχου ή έλκος δωδεκαδακτύλου.
Τύποι κουρκουμά
- Αρωματικός κουρκουμάς (Curcuma aromatica) μπορεί επίσης μερικές φορές να βρεθεί με το όνομα "ινδικό σαφράν". Πολυετής ποώδης ανάπτυξη. Υπό φυσικές συνθήκες, μπορεί να βρεθεί στη Νότια Ασία, αλλά κυρίως εγκαθίσταται στο ανατολικό τμήμα των Ιμαλαΐων, στα ζεστά δάση της Ινδίας ή στα δυτικά Γκάτς. Heightψος φυτού - 1 μ. Τα ριζώματα στο εσωτερικό είναι κίτρινα, ελλειπτικά ή στενά, σαρκώδη και αρωματικά. Οι ρίζες έχουν συσσωματωμένους κόνδυλους. Το μίσχο έχει τη μορφή φύλλου. Η πλάκα φύλλων είναι επιμήκης, με παραμέτρους 30-60x10-20 εκ. Η επιφάνεια είναι γυμνή ή ελαφρώς εφηβική, υπάρχει στένωση στην κορυφή. Οι ταξιανθίες στέφονται με μεμονωμένους μίσχους, οι οποίοι προέρχονται από το ρίζωμα και βρίσκονται συνήθως πάνω από το φύλλωμα. Η ταξιανθία έχει σχήμα ακίδας, 15x8 cm. Το σχήμα των βρακτύλων είναι ωοειδές, ανοιχτό πράσινο χρώμα, μήκους 4-5 εκ. Στην κορυφή των βράκτων, το λευκό χρώμα αλλάζει σε κόκκινο-κόκκινο. Το σχήμα γίνεται στενό-μακρόστενο, η επιφάνεια είναι εφηβική. Τα περιγράμματα των λουλουδιών έχουν σχήμα χοάνης. Η ανθοφορία εκτείνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ακόμη περισσότερο από το κουρκουμά και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική.
- Μακρύς κουρκουμάς (Curcuma longa) επίσης γνωστό ως κουρκουμά σπιτικό, κουρκουμά πολιτιστικό ή κουρκουμά, κίτρινο τζίντζερ. Ένα ποώδες πολυετές που χρησιμοποιείται παγκοσμίως ως μπαχαρικό, βαφή ή φάρμακο. Είναι ένα από τα συστατικά του ινδικού κάρυ. Οι φυσικές περιοχές φυσικής ανάπτυξης πιθανότατα πέφτουν στα εδάφη της Ινδίας, καθώς το φυτό δεν βρίσκεται πουθενά αλλού στην άγρια φύση. Ο κουρκουμάς φτάνει τα 90 εκατοστά σε ύψος, με φύλλα φύλλων διατεταγμένα εναλλάξ σε δύο σειρές, το σχήμα τους είναι απλό, οβάλ. Το ρίζωμα είναι κονδυλώδες, σχεδόν στρογγυλεμένο, μπορεί να φτάσει τα 4 εκατοστά σε διάμετρο, κιτρινωπό-γκρι χρώμα, η επιφάνεια καλύπτεται με δακτυλιοειδείς ουλές από τα φύλλα, ολόκληρο το εναέρια τμήμα του φυτού προέρχεται από τους κορυφαίους οφθαλμούς. Από τον κόνδυλο ριζώματος, αναπτύσσονται πολλαπλές διαδικασίες λεπτής ρίζας, μερικές από αυτές έχουν πρήξιμο στις άκρες με τη μορφή μικρών οζιδίων που δεν είναι πλέον κίτρινα. Ολόκληρο το εναέριο μέρος αποτελείται από πολλές βασικές επιμήκεις πλάκες φύλλων, οι οποίες είναι στεφανωμένες με μακρούς κολπικούς μίσχους, το μήκος τους δεν υπερβαίνει το 1 μ. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εμφανίζεται ένας μίσχος με μήκος έως 30 cm, ο οποίος καλύπτεται με πυκνά προδιαγραφές. Στην κορυφή, είναι πιο ανοιχτόχρωμες και στη συνέχεια το χρώμα αλλάζει σε πράσινο. Στους μασχάλες αυτών των θύλων, βρίσκονται λουλούδια, που αναπτύσσονται κυρίως στο κεντρικό τμήμα του ανθισμένου στελέχους. Το σχήμα των λουλουδιών είναι σωληνοειδές, ο οφθαλμός έχει τρεις λοβούς και ελαφρώς ακανόνιστη κάμψη, τα πέταλα είναι κίτρινα, το χείλος είναι φαρδύ, επίσης κίτρινο.
- Στρογγυλός κουρκουμάς (Curcuma leucorrhiza). Υπό φυσικές συνθήκες, αναπτύσσεται στην Ινδία. Ποώδες πολυετές, με επιμήκεις και επιμήκεις ρίζες. Πλάκες φύλλων σε μίσχους, το σχήμα τους είναι στενό λογχοειδές. Τα λουλούδια είναι στρογγυλά. Είναι παραδοσιακά συνηθισμένο να φτιάχνουμε άμυλο από ρίζες στις ινδικές χώρες. Το ρίζωμα απομακρύνθηκε από το έδαφος, απλώθηκε σε πέτρες ή χτυπήθηκε σε γουδί, στη συνέχεια το προκύπτον μείγμα συμπιέστηκε χειροκίνητα για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού και διηθήθηκε μέσα από ένα πανί. Η μάζα που ελήφθη ως αποτέλεσμα τέτοιων χειρισμών (κόπρανα) τοποθετήθηκε για να στεγνώσει και στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
- Μικρός κουρκουμάς (Curcuma exigua). Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 40 έως 80 εκ. Τα ριζώματα ρίζας είναι πολύκλαδα, εσωτερικά κίτρινα, σαρκώδη. Υπάρχουν κόνδυλοι στα άκρα των ριζών. Οι θήκες των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Το μήκος του μίσχου είναι 5-8 εκ. Το χρώμα της πλάκας των φύλλων είναι πράσινο με μοβ κατά μήκος της κεντρικής φλέβας υπάρχει μια κόκκινη λωρίδα, το σχήμα του φύλλου είναι λογχοειδές, οι παράμετροι είναι 20x5-7 εκ. Η επιφάνεια είναι γυμνό, σε σχήμα σφήνας στη βάση με ένα κωνικό στην κορυφή. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται μίσχοι λουλουδιών, που φέρουν ταξιανθίες στον εαυτό τους. Το βάθρο έχει μήκος 3, 6 εκ. Τα βράκτια έχουν οβάλ-ελλειπτικό σχήμα, η κορυφή τους είναι λευκή με μοβ, διαστάσεων 4, 2x1 εκ., Η επιφάνεια είναι γυμνή. Ο κάλυκας του λουλουδιού είναι 1, 3 εκατοστά, υπάρχουν 2 δόντια στην κορυφή. Το Corolla είναι ανοιχτό μοβ. Το μήκος του σωλήνα λουλουδιών είναι 1, 4 cm, τριχωτό στο λαιμό. Τα πέταλα λουλουδιών είναι κίτρινα, ελλειπτικά, μήκους 1,5 εκ. Η ανθοφορία διαρκεί από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Έπειτα έρχεται η ωρίμανση του καρπού με τη μορφή κάψουλας. Σε συνθήκες άγριας ανάπτυξης, η ποικιλία βρίσκεται στο έδαφος του Σιτσουάν (Miy Xian).
- Κουρκούμη σουμάτρας (curcuma sumatrana) είναι ενδημικό στη Σουμάτρα και έχει περιγραφεί πριν από σχεδόν 150 χρόνια. Το φυτό μοιάζει πολύ με κουρκουμά στο σπίτι. Ωστόσο, σύμφωνα με την IUCN, αυτό το είδος αναγνωρίζεται ως υπό εξαφάνιση λόγω της μείωσης του φυσικού του οικοτόπου.
Πώς φαίνεται το φυτό κουρκουμά, δείτε το παρακάτω βίντεο:
