Πώς να αποκτήσετε το τέλειο eyeliner ανταγωνισμού; Η επιτυχία εξαρτάται περισσότερο από 50% από τη διατροφή. Μάθετε γιατί το ψάρι είναι το # 1 προϊόν όσον αφορά το στέγνωμα. Υπάρχουν πολλές πηγές πρωτεΐνης, το οποίο είναι ένα μεγάλο γεγονός για τους bodybuilders. Άλλωστε, αυτή η ουσία είναι η βάση της διατροφής τους. Τα καλύτερα από αυτά είναι εκείνα που έχουν υψηλή βιολογική αξία ή, πιο απλά, περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα απαραίτητων ενώσεων αμινοξέων. Μιλάμε για ζωικά προϊόντα - κρέας, αυγά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και πουλερικά.
Για να αποκτήσουν μυϊκή μάζα, οι περισσότεροι αθλητές βασίζουν τη διατροφή τους σε κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι εκτός από μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, αυτές οι τροφές είναι υψηλές σε θερμίδες για να πάρουν βάρος.
Ταυτόχρονα, για να αποκτήσετε μάζα και ταυτόχρονα να μειώσετε το βάρος των υποδόριων αποθέσεων λίπους, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να γίνουν αλλαγές στη σύνθεση του προγράμματος διατροφής, αφαιρώντας το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από αυτό, προσθέτοντας ψάρι, ασπράδι αυγού και άπαχο πουλερικό. Από όλα αυτά τα τρόφιμα, τα ψάρια έχουν τον βέλτιστο συνδυασμό λίπους και πρωτεϊνών. Έτσι, σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ψάρια για να προετοιμαστείτε για ανταγωνισμό στο bodybuilding.
Πιθανώς, πολλοί έχουν ακούσει ότι ορισμένοι τύποι ψαριών είναι πλούσιοι σε ω-3 λιπαρά, τα οποία είναι πολύτιμα όχι μόνο για τους αθλητές, αλλά και για τους απλούς ανθρώπους. Έτσι σε μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα περιέχουν ιππόγλωσσα, σκουμπρί, σαρδέλες, ρέγγα. Ταυτόχρονα, μεταξύ των αγαπημένων φυλών μεταξύ των bodybuilders, μπορείτε επίσης να βρείτε μπακαλιάρο και hoplomtet. Αυτές οι φυλές έχουν λιγότερο λίπος, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όταν τρώτε λιπαρά ψάρια, η διαδικασία καύσης λίπους επιταχύνεται σημαντικά, η ευαισθησία στην ινσουλίνη αυξάνεται και η διαδικασία συσσώρευσης λίπους επιβραδύνεται. Όλα τα παραπάνω υποδηλώνουν ότι δεν πρέπει να αποφεύγετε τα λιπαρά ψάρια, προτιμώντας τα άπαχα.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση ψαριών προλαμβάνει πολλές ασθένειες όπως παράλυση, διαβήτη, άσθμα, νεφρική νόσο κ.λπ. Ταυτόχρονα, τα ψάρια μπορούν να συσσωρεύσουν μερικές τοξίνες που βρίσκονται στα βιομηχανικά απόβλητα. Αυτό το γεγονός προκάλεσε πολλές συζητήσεις.
Χρήσιμες ιδιότητες ψαριών
Το ψάρι δεν είναι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά. Σε ένα πείραμα, οι επιστήμονες συνέκριναν τις επιδράσεις στο σώμα των ζώων τριών τύπων πρωτεϊνών: σόγιας, καζεΐνης και που ελήφθησαν από τον μπακαλιάρο. Παρατηρήθηκε αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη με τη χρήση πρωτεΐνης σόγιας και καζεΐνης. Σε μια ομάδα πειραματόζωων που κατανάλωσαν πρωτεΐνη γάδου, αυτό το αποτέλεσμα δεν βρέθηκε. Οι επιστήμονες συνέδεσαν αυτό το γεγονός με τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στον μπακαλιάρο. Το γενικό συμπέρασμα από αυτή τη μελέτη ήταν ότι η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την άνιση κατανομή της ινσουλίνης στους μυϊκούς ιστούς. Για τους ανταγωνιστές αθλητές, αυτό σημαίνει ότι είναι σκόπιμο να τρώνε άπαχο ψάρι στην προετοιμασία για τουρνουά. Διαπιστώθηκε επίσης ότι λόγω της εβδομαδιαίας κατανάλωσης ψαριού σε ποσότητα 150 γραμμαρίων, ο κίνδυνος ανάπτυξης στεφανιαίου συνδρόμου μειώνεται σημαντικά. Το κρέας ψαριού βοηθά στην ομαλοποίηση της αναλογίας κακής και καλής χοληστερόλης. Ταν επίσης δυνατό να διαπιστωθεί η ικανότητα των ψαριών να επιβραδύνουν την ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών, ειδικά του μαστού και του προστάτη.
Οι επιστήμονες προτείνουν ότι η ικανότητα πρόληψης της ανάπτυξης καρκίνου σχετίζεται με τη σύνθεση στο σώμα ειδικών ουσιών - εικοσανοειδών, που παράγονται από λίπη.
Τοξίνες και ψάρια
Πιο πρόσφατα, διαπιστώθηκε ότι ορισμένα είδη ψαριών είναι ικανά να συσσωρεύουν ισχυρές τοξίνες όπως τα PCB και ο μεθυλδράργυρος. Για πρώτη φορά, οι θάνατοι από ζημιά από μεθυλδράργυρο καταγράφηκαν στην Ιαπωνία το 1950. Φέτος, ξέσπασε μια επιδημία μιας άγνωστης ασθένειας, η οποία πήρε μαζί της περίπου 3 χιλιάδες ανθρώπινα θύματα.
Σύντομα διαπιστώθηκε ότι ο λόγος για αυτό ήταν το εργοστάσιο, το οποίο έριχνε τα απόβλητα απευθείας στη θάλασσα. Ο υδράργυρος βρέθηκε επίσης μεταξύ των τοξινών σε αυτά. Πρέπει να αναγνωριστεί ότι ο υδράργυρος χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες. Αυτή η ουσία μπορεί να επιμείνει στο νερό για εκατό χρόνια και είναι αρκετά δύσκολο να την αφαιρέσετε.
Ο υδράργυρος είναι ένα πολύ τοξικό μέταλλο και, αν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να προκαλέσει μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών. Τα νεφρά έχουν τη μεγαλύτερη ικανότητα να συσσωρεύουν υδράργυρο.
Ταυτόχρονα, τα ψάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα σεληνίου, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Επίσης, ορισμένες ενώσεις αμινοξέων που βρίσκονται στο κρέας ψαριών παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του υδραργύρου από το σώμα. Το πιο αποτελεσματικό μέσο απομάκρυνσης του υδραργύρου από το σώμα είναι η γλουταθειόνη.
Αυτή η ουσία δεν απορροφάται πολύ καλά στο γαστρεντερικό σωλήνα, ωστόσο, λόγω της χρήσης πρωτεϊνών ορού γάλακτος και Ν-ακετυλοκυστίνης, η συγκέντρωσή της μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.
Το λιποϊκό οξύ δεν έχει λιγότερη ικανότητα να απομακρύνει τον υδράργυρο από το σώμα. Σε συνδυασμό με τα μόρια του υδραργύρου, σχηματίζει μια χηλική ένωση που δεν αποτελεί απειλή για το σώμα και αποβάλλεται γρήγορα από το σώμα αρκετά γρήγορα.
Από αυτή την άποψη, θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε την τροποποιημένη πηκτίνη εσπεριδοειδών, η οποία είναι ένας ειδικός τύπος ινών. Αυτή η ουσία είναι πολύ διαλυτή στο νερό και έχει εξαιρετική πεπτικότητα. Οι επιστήμονες έχουν δείξει σε έρευνες ότι αυτός ο τύπος πηκτίνης βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Η τροποποιημένη πηκτίνη εσπεριδοειδών μπορεί ομοίως να αφαιρέσει όλα τα βαρέα μέταλλα από το σώμα, όχι μόνο τον υδράργυρο.
Το πρόβλημα της συσσώρευσης τοξινών στα ψάρια σίγουρα υπάρχει. Ωστόσο, οι bodybuilders δεν πρέπει να εγκαταλείψουν αυτό το πολύτιμο προϊόν.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση των ψαριών στο bodybuilding, δείτε εδώ:
