Μάθετε αν το πρωινό είναι πραγματικά τόσο σημαντικό για το σώμα μας ή είναι πιο στερεότυπα που επιβάλλει η προηγούμενη γενιά. Ακούμε από την παιδική ηλικία ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν εδώ και καιρό ότι η κατανάλωση πρωινού μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας και να χάσετε βάρος. Σήμερα, είναι όλο και πιο συνηθισμένο να ακούμε ότι το πρωινό μπορεί να αγνοηθεί. Το θέμα είναι αρκετά ενδιαφέρον για να το καταλάβουμε. Σήμερα θα μάθετε εάν υπάρχει κάποιο όφελος από την παράλειψη του πρωινού στα αθλήματα.
Οφέλη για την υγεία από την αποφυγή πρωινού στον αθλητισμό: Ερευνητικά ευρήματα
Οι πρώτες μελέτες για την επίδραση του πρωινού στο σώμα πραγματοποιήθηκαν στις αρχές της δεκαετίας του εξήντα. Οι πρωτοπόροι εδώ ήταν το προσωπικό του Πανεπιστημίου της κομητείας Alameda. Οι επιστήμονες μελέτησαν τις καθημερινές συνήθειες των κατοίκων της περιοχής, και εκτός από το πρωινό, ήταν και ο ύπνος, η σωματική δραστηριότητα. Wantedθελαν να βρουν μια σχέση μεταξύ τους και τον αντίκτυπό τους στην ανθρώπινη υγεία, καθώς και το προσδόκιμο ζωής.
Τα τελευταία δέκα χρόνια, οι επιστήμονες προσέγγισαν αυτό το ζήτημα πιο υπεύθυνα και έλαβαν αρκετά ενδιαφέροντα αποτελέσματα που τους επιτρέπουν να βγάλουν ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη της μη κατανάλωσης πρωινού στον αθλητισμό. Ας πούμε, λοιπόν, Καναδοί επιστήμονες μελέτησαν τις συνήθειες περισσότερων από 10 χιλιάδων ενηλίκων. Έχουν την πεποίθηση ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του πρωινού και του προβλήματος του υπερβολικού βάρους.
Μια μεταγενέστερη μελέτη Αμερικανών επιστημόνων απέδειξε ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό δείχνουν παρόμοια αποτελέσματα στην απώλεια βάρους σε σύγκριση με αυτά. Ποιος έχει πάντα το πρώτο γεύμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι το πρωινό δεν είναι τόσο σημαντικό γεύμα για τους Αμερικανούς όσο για τους συμπολίτες μας. Μια έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Twitter με θέμα το πρωινό και περίπου το ένα τέταρτο όλων των ερωτηθέντων απάντησαν ότι τρώνε καφέ ή γιαούρτι για πρωινό.
Έρευνα της ομάδας NPD διαπίστωσε ότι πολλοί άνθρωποι στην Αμερική σήμερα απομακρύνονται από το παραδοσιακό σύστημα τριών γευμάτων. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα ενεργή μεταξύ των millennials (η γενιά που γεννήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '80 και στις αρχές της δεκαετίας του '90). Αυτός ο πληθυσμός είναι δύο φορές πιο πιθανό να αγνοήσει το πρωινό από άλλες γενιές.
Σημειώστε ότι οι millenials διαφέρουν επίσης στην επιλογή των τροφίμων τους για το πρώτο τους γεύμα, προτιμώντας τα ομελέτα από τον χυλό. Εάν μελετήσετε προσεκτικά τα αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών, τότε δεν θα μπορείτε να βρείτε καμία μαγεία στο πρωινό. Πολλοί άνθρωποι απλά δεν αισθάνονται πεινασμένοι για αρκετές ώρες μετά το ξύπνημα.
Εάν μπορείτε να περιμένετε με ασφάλεια για τις 10 ή τις 11 το πρωί, έχοντας καταναλώσει μόνο γιαούρτι μέχρι αυτό το σημείο, τότε δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό. Μερικοί άνθρωποι μπορούν ακόμη και να το πάρουν μέχρι το μεσημέρι χωρίς να αισθάνονται άβολα ή πεινασμένα. Σήμερα, μεταξύ των οπαδών της φυσικής κατάστασης, το θέμα της διαλείπουσας νηστείας συζητείται ενεργά ως ένα αποτελεσματικό σύστημα για την απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές επιστημονικές αποδείξεις ότι το ανθρώπινο σώμα όχι μόνο είναι σε θέση να αντέξει ήρεμα σε ορισμένες περιόδους νηστείας, αλλά είναι καλό για αυτόν.
Τώρα πολλοί Δυτικοί διατροφολόγοι τείνουν να πιστεύουν ότι δεν είναι η ώρα του πρώτου γεύματος, αλλά η επιλογή των προϊόντων για αυτό. Όταν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες απλών υδατανθράκων, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα σας. Η αύξηση της ινσουλίνης μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους και θα χρειαστεί να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες όλη την ημέρα. Εάν το πρωινό σας βασίζεται σε πρωτεΐνες με την προσθήκη αργών υδατανθράκων, τότε η κατάσταση θα αλλάξει. Μιλώντας για τα πιθανά οφέλη της παράλειψης του πρωινού στον αθλητισμό, πρέπει να θυμηθείτε πρώτα απ 'όλα για τη σημασία της επιλογής τροφίμων.
Μπορώ να παραλείψω το πρωινό;
Έχουμε ήδη πει ότι τα τελευταία χρόνια αμφισβητείται η ιδιαίτερη σημασία του πρωινού. Επιπλέον, η κριτική ακούγεται όχι μόνο από δυτικούς επιστήμονες, αλλά και από εγχώριους. Σύμφωνα με τον διάσημο καρδιοχειρουργό Leo Bokeria, μετά το ξύπνημα, το σώμα μόλις αρχίζει να μπαίνει σε ρυθμό εργασίας και αν έχετε ένα πλούσιο πρωινό εκείνη τη στιγμή, η απόδοσή σας θα μειωθεί δραματικά.
Για παράδειγμα, διάσημοι Αμερικανοί χειρουργοί πίνουν μόνο ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί. Το μεσημέρι τρώνε ένα μικρό σάντουιτς, αυτό το γεύμα ονομάζεται μεσημεριανό. Έχουν ένα κανονικό γεύμα μόνο το βράδυ μετά τη δουλειά. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε πολλές χώρες στις οποίες υπάρχουν πολλοί αιωνόβιοι, οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν τα εξής:
- το πρωινό παραλείπεται.
- ελαφρύ σνακ για μεσημεριανό γεύμα.
- ένα βαρύ γεύμα μετά την επιστροφή από τη δουλειά.
Ο Leo Bokeria επικοινωνεί πολύ με ξένους συναδέλφους και ξέρει για τι πράγμα μιλάει. Δεν υπάρχει λόγος αμφισβήτησης της δήλωσής του. Επιπλέον, τα λόγια του υποστηρίζονται πλήρως από τα αποτελέσματα μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Cornell. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, διαπιστώθηκε ότι η πλήρης άρνηση να φάει πρωινό αρκετές φορές την εβδομάδα μπορεί να επιταχύνει τις διαδικασίες καύσης λίπους.
Τα άτομα που παρέλειψαν το πρωινό μπορεί να αισθάνονται πεινασμένα, αλλά δεν έτρωγαν περισσότερο φαγητό όλη την ημέρα από εκείνα που έτρωγαν. Επιπλέον, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων τους ήταν 400 θερμίδες χαμηλότερη. Σύμφωνα με τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Cornell, το αίσθημα της πείνας που εμφανίζεται το πρωί δεν μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται όλη την ημέρα.
Ωστόσο, τα οφέλη της μη κατανάλωσης πρωινού στον αθλητισμό μπορούν να αποκομιστούν μόνο από ένα υγιές άτομο. Είναι προφανές ότι με τον διαβήτη είναι απαραίτητο να τηρείτε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα γεύματος και το πρωινό δεν πρέπει να παραλείπεται σε μια τέτοια κατάσταση. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, τότε το να μην έχετε το πρώτο γεύμα αμέσως μετά το ξύπνημα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελέγξετε το σωματικό βάρος.
Γιατί να παραλείψετε το πρωινό;
Εάν ασχολείστε ενεργά με τη φυσική κατάσταση, τότε μάλλον έχετε συνηθίσει να αντιμετωπίζετε το πρωινό όσο πιο υπεύθυνα γίνεται. Αλλά ήδη γνωρίζουμε από την έρευνα ότι τα οφέλη της αποφυγής του πρωινού στα αθλήματα μπορούν να επιτευχθούν και θα πρέπει να επανεξετάσετε τη στάση σας απέναντι στο πρωινό σας γεύμα. Η σημασία του πρωινού σήμερα εξακολουθεί να υποστηρίζεται κυρίως από αθλητές του παλιού σχολείου.
Σημειώστε ότι στη Δύση σήμερα, το σύστημα της διαλείπουσας νηστείας γίνεται όλο και πιο δημοφιλές, σύμφωνα με το οποίο η τροφή πρέπει να καταναλώνεται μόνο για 8 ώρες και οι υπόλοιποι 16 αθλητές βρίσκονται σε φάση νηστείας. Υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις ότι χρησιμοποιώντας διαλείπουσα νηστεία, θα γίνετε μόνο πιο υγιείς. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά μείωση της συγκέντρωσης λιποπρωτεϊνικών ενώσεων. Ωστόσο, ας επιστρέψουμε στο θέμα της συνομιλίας μας σήμερα και να μάθουμε ποια είναι τα οφέλη της παράλειψης του πρωινού στον αθλητισμό.
Η εγκεφαλική δραστηριότητα θα βελτιωθεί
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η νηστεία βελτιώνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και ενισχύει την ανταπόκριση. Η ζωή των προγόνων μας μπορεί να αναφερθεί ως απόδειξη αυτού. Στη συνέχεια, οι άνθρωποι αναγκάστηκαν να δείξουν υψηλή επιδεξιότητα και προσοχή για να εξασφαλίσουν στον εαυτό τους τροφή. Κατά τη διάρκεια εκατομμυρίων ετών εξέλιξης, το σώμα μας έχει προσαρμοστεί και κατά τη διάρκεια της πείνας, τα συναισθήματα επιδεινώνονται.
Σήμερα, έχουν δημιουργηθεί διάφορα προγράμματα διατροφικής διατροφής που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και οι κυτταρικές δομές του ανανεώνονται πιο ενεργά. Έχουμε ήδη αναφέρει τη διαλείπουσα νηστεία περισσότερες από μία φορές σήμερα. Σε περίπτωση βελτίωσης της εγκεφαλικής δραστηριότητας, αυτό το διατροφικό σύστημα δείχνει τα μέγιστα αποτελέσματα. Έτσι, παραλείποντας το πρωινό, δεν θα είστε λήθαργοι, αλλά, αντίθετα, θα κάνετε τον εγκέφαλό σας να ξυπνήσει γρηγορότερα και να λειτουργήσει πιο ενεργά.
Πιο εύκολο στη δίαιτα
Πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να τηρούν αυστηρά μια δίαιτα. Εάν αντιμετωπίζετε ένα τέτοιο πρόβλημα, σας συνιστούμε να παραλείψετε το πρωινό. Σήμερα, το σύστημα κλασματικής σίτισης είναι ακόμα δημοφιλές, αλλά πολλοί ήδη αποφασίζουν να απομακρυνθούν από αυτό. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν είναι όλοι ικανοποιημένοι με ένα μικρό μέγεθος μερίδας. Συχνά είναι πιο εύκολο να φάτε δύο ή τρεις φορές την ημέρα, αλλά αυξήστε το μέγεθος μιας μερίδας. Παραλείποντας το πρωινό, μπορείτε να το επιτύχετε. Συμφωνείτε ότι εάν είστε χορτάτοι, τότε δεν θα χρειαστούν σνακ.
Δεν θα υπάρχει πείνα το πρωί
Η πρωινή πείνα προκαλείται συχνότερα όχι από την ανάγκη του σώματος για ενέργεια, αλλά σχετίζεται με ορμόνες. Πιθανώς γνωρίζετε για μια ουσία όπως η γκρελίνη. Αυτή η ορμόνη συντίθεται ανάλογα με την πρόσληψη τροφής. Αν είχατε πάντα πρωινό, τότε το σώμα έχει συνηθίσει σε αυτήν την καθημερινή ρουτίνα και συνθέτει γκρελίνη σε συγκεκριμένο χρόνο. Εάν σταματήσετε να τρώτε πρωινό, αυτό μετά από λίγο το αίσθημα της πείνας θα εξαφανιστεί, καθώς το σώμα θα αναδομηθεί.
Η συγκέντρωση λιποπρωτεϊνικών ενώσεων μειώνεται
Η χοληστερόλη μπορεί να είναι ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας για όλους. Πολλά σύγχρονα προϊόντα διατροφής έχουν υψηλή ενεργειακή αξία λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους στη σύνθεσή τους. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η συγκέντρωση των λιποπρωτεϊνικών ενώσεων αυξάνεται.
Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για το σώμα, επειδή οι ορμόνες φύλου συντίθενται από αυτήν. Ωστόσο, ένα υψηλό επίπεδο ουσίας είναι επιβλαβές και είναι η αιτία ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών. Εάν χρησιμοποιείτε το σύστημα διακοπτόμενης νηστείας, το σώμα θα ξαναφτιάξει γρήγορα τον μηχανισμό χρήσης λιπών. Αυτό το θρεπτικό συστατικό θα χρησιμοποιηθεί ενεργά ως πηγή ενέργειας σε περίπτωση ανεπάρκειας υδατανθράκων. Η παράλειψη του πρωινού μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών σας.
Διεγείρει την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού
Perhapsσως αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα της παράλειψης του πρωινού στον αθλητισμό για τους αθλητές. Όλοι επισκεπτόμαστε το γυμναστήριο για να αποκτήσουμε μυϊκή μάζα. Πιθανώς γνωρίζετε το ρόλο της αυξητικής ορμόνης σε αυτή τη διαδικασία. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνθετικά φάρμακα, αλλά είναι καλύτερο να μην το κάνετε αυτό, αλλά να αυξήσετε τη συγκέντρωση αυτής της ουσίας με φυσικούς τρόπους. Η παράλειψη του πρωινού θα σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό. Είναι γνωστό ότι η αυξητική ορμόνη είναι ανταγωνιστής ινσουλίνης.
Με απλά λόγια, όταν η συγκέντρωση μιας από αυτές τις ορμόνες είναι υψηλή, το επίπεδο της άλλης μειώνεται. Μετά από κάθε γεύμα, το σώμα παράγει ινσουλίνη. Εάν αποφασίσετε να παραλείψετε το πρωινό και να αρχίσετε να εξασκείτε το σύστημα διακοπτόμενης νηστείας, τότε αιχμές ινσουλίνης θα εμφανιστούν μόνο τρεις φορές την ημέρα, μετά από κάθε γεύμα. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε υψηλό επίπεδο αυξητικής ορμόνης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επεκτείνετε τα νιάτα σας
Όλες οι αναβολικές ορμόνες συντίθενται σε μικρότερες ποσότητες με την ηλικία. Αυτό ισχύει τόσο για την τεστοστερόνη όσο και για την αυξητική ορμόνη. Η χαμηλή συγκέντρωση αυτών των ουσιών είναι ένας από τους λόγους για την απώλεια μυϊκής μάζας. Παρακάμπτοντας το πρωινό, διεγείρετε την έκκριση τους, η οποία θα σας επιτρέψει να παραμείνετε σε φόρμα ακόμη και σε μεγάλη ηλικία.
Μύθοι και γεγονότα για το πρωινό και αποφυγή του στο παρακάτω βίντεο:
