Μάθετε πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε τη κακή και την κακή χοληστερόλη και γιατί η χοληστερόλη βοηθά στην οικοδόμηση μυών. Για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι πίστευαν ότι η συγκέντρωση χοληστερόλης ήταν ένας από τους κύριους δείκτες υγείας. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες είπαν ότι αυτή η ουσία είναι εξαιρετικά επιβλαβής για το σώμα και αυτό είναι που συνδέεται με την αρνητική επίδραση του κρόκου αυγού στο σώμα. Όπως γνωρίζετε, περιέχει πολλή χοληστερόλη.
Τώρα έχει αποδειχθεί ότι αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, αν και μια υψηλή συγκέντρωση χοληστερόλης έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Ταυτόχρονα, αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ενεργά από το σώμα σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις. Σημειώστε ότι η χοληστερόλη δεν εισέρχεται μόνο στο σώμα με τροφή, αλλά παράγεται επίσης από τις κυτταρικές δομές του ήπατος. Για τη δημιουργία νέων κυττάρων, η χοληστερόλη είναι ένα απαραίτητο στοιχείο. Τώρα θα ασχοληθούμε με το ζήτημα της σχέσης μεταξύ αθλητισμού και χοληστερόλης, καθώς και θα μάθουμε τις χρήσιμες και αρνητικές ιδιότητες της ουσίας.
Τι είναι η χοληστερόλη;
Αυτή η ουσία είναι μια ομάδα λιπιδίων και περίπου το 80 τοις εκατό της χοληστερόλης παράγεται στο ήπαρ και δεν προέρχεται από τα τρόφιμα. Για πρώτη φορά, οι επιστήμονες μπόρεσαν να ανιχνεύσουν χοληστερόλη σε χολόλιθους, όπου βρίσκεται σε στερεή κατάσταση. Όπως είπαμε, η χοληστερόλη χρησιμοποιείται ως δομικό στοιχείο στη σύνθεση νέων κυττάρων σε όλους τους ιστούς του σώματος. Επιπλέον, η χοληστερόλη είναι επίσης απαραίτητη για την παραγωγή ορμονών φύλου.
Στην κυκλοφορία του αίματος, η χοληστερόλη ταξιδεύει στο σώμα με τη μορφή δύο ενώσεων: λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας και λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας. Είναι πολύ σημαντικό αυτές οι ουσίες να υπάρχουν στο σώμα σε μια ορισμένη αναλογία και η συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης να μην υπερβαίνει τον κανόνα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούμε να μιλήσουμε για καλή υγεία. Η χοληστερόλη συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διαδικασίες των κυτταρικών δομών. Από αυτή την ουσία «φτιάχνονται» οι κυτταρικές μεμβράνες, συντίθενται οιστρογόνα, κορτιζόλη, τεστοστερόνη. Επιπλέον, η χοληστερόλη είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Η ουσία χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή χολικών οξέων, τα οποία προορίζονται για την αφομοίωση των λιπών.
Οι αρνητικές ιδιότητες της χοληστερόλης
Σύμφωνα με στατιστικές πληροφορίες, σχεδόν οι μισοί θάνατοι που προκαλούνται από ασθένειες του καρδιακού μυός και του αγγειακού συστήματος μπορεί να σχετίζονται με υψηλές συγκεντρώσεις χοληστερόλης. Σύμφωνα με ιατρικές εκθέσεις, πολύ συχνά ο θάνατος συμβαίνει λόγω χαμηλής συγκέντρωσης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας και υψηλού επιπέδου λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας.
Τα λιπίδια είναι ουσίες που μοιάζουν με λίπος που βρίσκονται στο σώμα και με λανθασμένη αναλογία συγκέντρωσης, συμβαίνει σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων (αθηροσκλήρωση). Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται όταν εμφανίζεται πλάκα, κάτι που είναι δυνατό με υψηλή συγκέντρωση λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Όσο περισσότερο χρόνο αναπτύσσονται οι πλάκες, τόσο πιο ενεργά συσσωρεύεται ασβέστιο σε αυτές. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τις ακόλουθες αρνητικές επιπτώσεις:
- Τα αγγεία αρχίζουν να συστέλλονται και αυτό οδηγεί σε έμφραγμα του μυοκαρδίου, καθώς το αίμα πλούσιο σε οξυγόνο δεν εισέρχεται στην καρδιά.
- Η ασταθής πλάκα σπάει και μπορεί να φράξει το αγγείο, προκαλώντας καρδιακή προσβολή.
Τι είναι λιποπρωτεΐνες χαμηλής και υψηλής πυκνότητας;
Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας αναφέρεται συνήθως ως καλή χοληστερόλη λόγω της ικανότητάς της να αφαιρεί την πλάκα από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Με τη σειρά τους, οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας μπορούν να ονομαστούν κακές, καθώς αυτές οι ουσίες μεταφέρουν χοληστερόλη από το ήπαρ στα αγγεία και συμβάλλουν έτσι στο σχηματισμό πλακών.
Η LDL είναι ένα είδος μεταφοράς και μεταφέρει περίπου το 75 τοις εκατό όλης της χοληστερόλης σε όλο το σώμα. Ταυτόχρονα, πρέπει να ειπωθεί ότι μερικές φορές οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας οξειδώνονται και τα μόριά τους γίνονται ασταθή. Είναι αυτή η χοληστερόλη που θέτει σε κίνδυνο την υγεία, καθώς διεισδύει στα αιμοφόρα αγγεία.
Το σώμα έχει έναν αμυντικό μηχανισμό, το καθήκον του οποίου είναι να καταπολεμήσει την οξειδωμένη χοληστερόλη - αντισώματα. Συντίθενται σε μεγάλες ποσότητες και προκαλούν φλεγμονή, η οποία οδηγεί σε ακόμη πιο σοβαρή αγγειακή βλάβη. Αν μιλάμε για το πώς αλληλεπιδρούν τα αθλήματα και η χοληστερόλη, τότε οι οξειδωμένες λιποπρωτεΐνες βοηθούν στη μείωση της συγκέντρωσης του μονοξειδίου του αζώτου. Αυτός είναι επίσης ένας από τους λόγους για την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών του αγγειακού συστήματος και της καρδιάς.
Οι λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας μπορούν να ωφελήσουν μόνο το σώμα μας. Έχουμε ήδη πει ότι αυτές οι ουσίες αφαιρούν την πλάκα από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και επιστρέφουν τη χοληστερόλη στο ήπαρ. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης την ικανότητα της HDL να αποτρέπει την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, η οποία επιτρέπει στα αγγεία να παραμένουν καθαρά.
Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης είναι η αύξηση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης, την οποία έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα υψηλής συγκέντρωσης χοληστερόλης είναι τα ακόλουθα:
- Πόνος στο στήθος (στηθάγχη).
- Διαλείπον χρωμικό είναι ο πόνος στα πόδια, επίσης γνωστό ως σύνδρομο Charcot.
- Η εμφάνιση κάτω από το δέρμα των ξανθωμάτων (ροζ -κίτρινου χρώματος) εναποθέσεις - πιο συχνά εμφανίζονται στους τένοντες του κάτω ποδιού ή στα βλέφαρα.
Οι επιστήμονες διέψευσαν μια δημοφιλή παρανόηση σχετικά με τους κινδύνους της χοληστερόλης. Πιστεύεται ότι μια υψηλή συγκέντρωση λιπιδίων μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση της υγείας και να προκαλέσει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Τώρα όμως είναι βέβαιο ότι μια αλλαγή στην ισορροπία της χοληστερόλης, ή μάλλον των λιποπρωτεϊνών υψηλής και χαμηλής πυκνότητας, είναι επικίνδυνη.
Πώς να μειώσετε τη συγκέντρωση χοληστερόλης;
Εάν η συγκέντρωση της χοληστερόλης έχει υπερβεί τις επιτρεπόμενες τιμές και έχει ξεκινήσει η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, τότε υπάρχουν διάφορες μέθοδοι θεραπείας. Ενώ αυτές οι θεραπείες είναι πολύ αποτελεσματικές στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, θα πρέπει να εξετάσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής καθώς η πρόληψη είναι πάντα ευκολότερη από τη θεραπεία.
Οι ακόλουθες πληροφορίες μπορεί να είναι χρήσιμες για εκείνους τους αθλητές που θέλουν να μάθουν πώς σχετίζονται ο αθλητισμός και η χοληστερόλη. Αρκετά φάρμακα χρησιμοποιούνται συχνότερα για την καταπολέμηση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης.
Στατίνες
Αυτά τα φάρμακα έχουν σχεδιαστεί για να εμποδίζουν την έκκριση ενζύμων που εμπλέκονται στην παραγωγή χοληστερόλης από το ήπαρ. Είναι οι στατίνες που χρησιμοποιούνται συχνότερα για την επίλυση προβλημάτων με υψηλές συγκεντρώσεις χοληστερόλης. Αυτά τα φάρμακα είναι αρκετά αποτελεσματικά και με τη βοήθειά τους τα επίπεδα λιπιδίων μπορούν να μειωθούν κατά 60 τοις εκατό από την αρχική τιμή. Τα φάρμακα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων ενώ αυξάνουν τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας. Μεταξύ των φαρμάκων αυτής της ομάδας, πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα: Cerivastatin, Fluvastatin και Lovastatin.
Ινώδες οξύ
Αυτά τα φάρμακα βοηθούν στην επιβράδυνση των οξειδωτικών αντιδράσεων στις οποίες εκτίθενται λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Τα πιο αποτελεσματικά είναι: Fenofibrate, Gemfibrozil και Clofibrate.
Παράγοντες δέσμευσης χολικού οξέος
Τα φάρμακα αυτής της ομάδας έχουν την ικανότητα να αλληλεπιδρούν με τα χολικά οξέα, γεγονός που οδηγεί σε επιβράδυνση της παραγωγής χοληστερόλης στο ήπαρ. Μετά τις στατίνες, αυτά είναι τα δεύτερα πιο δημοφιλή φάρμακα. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι η Κολεστιπόλη και η Χολεστεραμίνη.
Μιλήσαμε μόνο για φάρμακα που μπορούν να λύσουν το πρόβλημα της υψηλής συγκέντρωσης χοληστερόλης. Ωστόσο, τώρα υπάρχουν συμπληρώματα που έχουν εξίσου αποτελεσματική επίδραση στα επίπεδα λιπιδίων. Πιθανώς, πολλοί οικοδόμοι που ενδιαφέρονται για το ζήτημα της σχέσης μεταξύ αθλητισμού και χοληστερόλης, αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες.
Βιταμίνη Ε
Είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορεί να σταματήσει τη διάσπαση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Ως αποτέλεσμα, η πλάκα δεν θα αναπτυχθεί στα αγγεία.
Ωμέγα 3
Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι σε θέση να σταματήσουν τη φλεγμονή, να επιβραδύνουν την ανάπτυξη θρόμβων αίματος και να μειώσουν τη συγκέντρωση τριγλυκεριδίων. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης μειώνεται σημαντικά.
Πράσινο τσάι
Η πράσινη ώρα είναι πλούσια σε ουσίες που επιβραδύνουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Ονομάζονται πολυφαινόλες και βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού των λιπιδίων. Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι αυτές οι πολυφαινόλες είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Σκόρδο
Το σκόρδο περιέχει ουσίες που μπορούν να αραιώσουν το αίμα και έτσι να αποτρέψουν τους θρόμβους αίματος. Το σκόρδο έχει επίσης θετική επίδραση στο ισοζύγιο λιποπρωτεϊνών. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε κιμά σκόρδου.
Πρωτεΐνη σόγιας
Οι ισοφλαβοΐνες στη σόγια λειτουργούν με παρόμοιο τρόπο με τα οιστρογόνα και βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης. Μια άλλη ουσία που αποτελεί μέρος της πρωτεΐνης σόγιας, η γενιστεΐνη, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έτσι εμποδίζει την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας.
Βιταμίνη Β3 (νικοτινικό οξύ)
Η ουσία είναι ικανή να μειώσει τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα κακής χοληστερόλης, ενώ αυξάνει τη συγκέντρωση λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας. Πρέπει να αναγνωριστεί ότι η βιταμίνη Β3 είναι πολύ αποτελεσματική στην καταπολέμηση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης.
Βιταμίνες Β6 και Β12
Η ανεπάρκεια αυτών των ουσιών μπορεί να προκαλέσει αύξηση της συγκέντρωσης της ομοκυστίνης, η οποία επηρεάζει αρνητικά το έργο του καρδιακού μυός. Εξαλείφοντας την έλλειψη αυτών των βιταμινών, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Ο Mikhail Gamanyuk λέει περισσότερα για τη χοληστερόλη στο παρακάτω βίντεο:
