Ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, η σπιτική κομπόστα βιταμίνης κράταιγου θα είναι η πιο ευχάριστη και υγιεινή λιχουδιά. Φτιάξτε μια κομπόστα από κράταιγο και τα γλυκά, ηλιόλουστα φρούτα θα είναι ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στο σπίτι σας.
Όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών, ο κράταιγος δεν είναι κατώτερος από τους γοφούς. Οι καρποί αυτών των φυτών είναι χρήσιμοι για την ενίσχυση του καρδιακού συστήματος, καθώς επίσης έχουν θετική επίδραση στην ανοσία και βοηθούν στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στις λοιμώξεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 19, 2 kcal.
- Μερίδες - 8 λίτρα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Rριμα και γλυκά μούρα Hawthorn - 1 κιλό
- Νερό - 8 λίτρα
- Ζάχαρη - 1 κιλό
Παρασκευή κομπόστα από κράταιγο:
1
Πρώτα πρέπει να ταξινομήσετε τα μούρα, να τα ξεπλύνετε αρκετές φορές και να κόψετε τα κοτσάνια. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βάλετε νερό στη φωτιά για να προετοιμάσετε το σιρόπι. 2. Όταν βράσει το νερό, ρίξτε όλη τη ζάχαρη, ανακατέψτε το σιρόπι, αφήστε στη φωτιά για 10 λεπτά. 3. Ρίξτε περίπου ένα ποτήρι κράνος σε κάθε βάζο, γεμίστε το με σιρόπι, καλύψτε με καπάκια σιδήρου από πάνω και στείλτε για 15 λεπτά αποστείρωσης. 4. Για αποστείρωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κατσαρόλα έτσι ώστε όλα τα βάζα να χωρέσουν με τη μία. Συλλέξτε αρκετό νερό για να αποφύγετε τον πνιγμό των δοχείων σε αυτό. 5. Μετά από 15-20 λεπτά αποστείρωσης, αφαιρέστε τα βάζα και κλείστε τα ζεστά!
Καλή όρεξη!
