Θα θέλατε να ετοιμάσετε μια πικάντικη και ελαφριά σαλάτα; Στη συνέχεια, παρουσιάζω στην προσοχή σας μια υπέροχη συνταγή σαλάτας με ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι και καρύδια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το κόκκινο ψάρι είναι πάντα ένα από τα κύρια επιθυμητά φαγητά σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Συνδέεται πάντα με ένα εορταστικό δείπνο και είναι ένα από τα κύρια σημάδια της φιλοξενίας των ιδιοκτητών και της ευημερίας στο σπίτι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Ένα από τα ασφαλή πιάτα είναι κάθε είδους σαλάτες με ελαφρώς αλατισμένο σολομό, πέστροφα, ροζ σολομό κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά με επιτυχία και τότε η σαλάτα θα γίνει μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Επομένως, για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, το κύριο πράγμα είναι να αποθηκεύσετε κόκκινα ψάρια και, ανεξάρτητα από το είδος του.
Φυσικά, δεν έχουν όλοι την πολυτέλεια να μαγειρεύουν τέτοιες σαλάτες με κόκκινο ψάρι κάθε μέρα. Για ένα οικογενειακό βραδινό γεύμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φθηνότερες και πιο προσιτές ποικιλίες όπως ο ροζ σολομός. Η σαλάτα δεν θα είναι χειρότερη από τη χρήση σολομού.
Σε γενικές γραμμές, εάν δεν γνωρίζετε ποια συνταγή για σαλάτα με κόκκινο ψάρι να επιλέξετε, τότε μη διστάσετε να σταματήσετε σε αυτό το πιάτο. Μια τέτοια σαλάτα θα "φύγει" πολύ γρήγορα από την πανηγυρική γιορτή, καθώς μόλις θα σπάσει!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 134 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κόκκινο ψάρι - 150 γρ
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Αυγό - 1 τεμ.
- Καρύδια - 4 τεμ.
- Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αλάτι για γεύση
Μαγειρική σαλάτα με ελαφριά αλατισμένα κόκκινα ψάρια και καρύδια
1. Κόψτε το κόκκινο ψάρι και το τυρί κρέμα σε κύβους ίσου μεγέθους. Μπορείτε να τα κόψετε σε οποιοδήποτε σχήμα σας αρέσει περισσότερο: κύβους, καλαμάκια ή μπάρες.
2. Βράζουμε το αυγό βραστό για περίπου 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει σε κρύο νερό και στη συνέχεια θα είναι πιο εύκολο να ξεφλουδιστεί. Όταν το αυγό ξεφλουδιστεί, το κόβουμε σε μεγάλες φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τα καρύδια με ένα καρυοθραύστη και σπάστε τους πυρήνες σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε το σουσάμι.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αλάτι, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, βάλτε σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο: Σαλάτα σολομού.
