Οι τραγανές φρυγανιές μπαγκέτας είναι μια ευχάριστη προσθήκη στο πρωινό και τα πρώτα πιάτα. Δεν χρειάζεται να αγοραστούν έτοιμα. Στεγνώστε το ψωμί μόνοι σας με τον κατάλληλο τρόπο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία αποξηραμένης φρυγανιάς μπαγκέτας. Συνταγή βίντεο.
Σε θερμοκρασία δωματίου, το ψωμί παθαίνει 12 ώρες μετά το ψήσιμο. Κάθε νοικοκυρά έχει πάντα αποξηραμένο ψωμί στους κάδους της στο σπίτι, το οποίο είναι κρίμα να το πετάξουμε, αλλά δεν θέλει πλέον να τρώει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να απορριφθεί και μπορούν να γίνουν εξαιρετικά κρουτόν-τοστ στο φούρνο ή τηγάνι από μπαγιάτικο ψωμί. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε μπαγιάτικο ψωμί, όχι χαλασμένο. Εάν έχει σχηματιστεί μούχλα πάνω του, πρέπει να πεταχτεί και να πλυθεί ο κάδος ψωμιού. στο ψωμί εμφανίζονται επιβλαβείς ουσίες.
Υπέροχα κρουτόν λαμβάνονται από οποιοδήποτε αποξηραμένο ψωμί. Αλλά είναι καλύτερα να φτιάχνονται από λευκό ψωμί, ιδιαίτερα από μια μπαγκέτα. Ως εκ τούτου, σήμερα ετοιμάζουμε τοστ-τοστ από μια αποξηραμένη μπαγκέτα σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να προστεθεί σε σούπα, σαλάτα, να χρησιμοποιηθεί για ζεστά και κανονικά σάντουιτς και τοστ ή να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο σνακ. Είναι πολύ γρήγορο και εύκολο να προετοιμάσετε τέτοια κρουτόν, κάθε νοικοκυρά μπορεί να τα χειριστεί και θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια. Αξίζει να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα τέτοιο σνακ και δεν θα έχετε ποτέ ξανά ψωμί. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε έτοιμα κράκερ, τα οποία θα περιέχουν πολλά περιττά τεχνητά πρόσθετα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κρουτόν με σπρέι και αγγούρι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 296 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
Μπαγκέτα - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα-βήμα προετοιμασία τοστ-τοστ από μια αποξηραμένη μπαγκέτα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Κόψτε τη μπαγιάτα και την αποξηραμένη μπαγκέτα σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Εάν θέλετε, μπορείτε να τις αφήσετε ως έχουν ή να τις κόψετε σε μικρότερους κύβους, μπάρες ή λωρίδες.
2. Τοποθετήστε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι στη σόμπα και ζεσταίνετε. Ενεργοποιήστε το σε ελάχιστη θερμοκρασία και τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε αυτό. Στεγνώστε τα κρουτόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Το έτοιμο τοστ φτιαγμένο από αποξηραμένη μπαγκέτα πρέπει να είναι εντελώς στεγνό.
Πασπαλίστε τα με λεπτό αλάτι, άχνη ζάχαρη, αποξηραμένο σκόρδο ή κρεμμύδια κ.λπ., αν θέλετε.
Χρησιμοποιήστε τέτοια κρουτόν για πρωινό αντί για σνακ, σερβίρετε με σούπες, μπορς, προσθέστε σε σαλάτες κλπ. Θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό σάντουιτς, βάζοντας τυρί, ντομάτες, βότανα, λαχανικά, ζαμπόν … Και γλυκό τα τοστ μπορούν να λιπανθούν με μέλι, τυρί κρέμα, μαρμελάδα, νουτέλα, βούτυρο καρυδιών …
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κρουτόν από μπαγιάτικο ψωμί σε 5 λεπτά.
