Ένα άλλο πείραμα με τον λωτό, που μπορεί κάλλιστα να βρίσκεται στο γιορτινό τραπέζι - λωτός σε σοκολατένια και παξιμάδια καρυδιών. Μέτρια γλυκό, με ελαφριά πικρία, και με σοκολάτα! Αυτό είναι νόστιμο! Βοήθα τον εαυτό σου! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ο λωτός είναι ένα νόστιμο, ζουμερό και πολύ υγιές φρούτο. Είναι από καιρό δημοφιλές στη χώρα μας λόγω της μοναδικής γεύσης και του ζουμερού πολτού του. Τις περισσότερες φορές τρώγεται φρέσκο. Φτιάχνει όμως υπέροχες σαλάτες και σνακ, απίστευτα νόστιμα ποτά και επιδόρπια. Για παράδειγμα, όταν συνδυάζονται με γλάσο σοκολάτας και θρυμματισμένα καρύδια, αυτά τα πορτοκαλί φρούτα είναι πραγματικά νόστιμα! Πολυτελές επιδόρπιο - λωτός σε σοκολάτα και παξιμάδι καρυδιών. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους. Στο επιδόρπιο, λειτουργούν ως μια καλά συντονισμένη ομάδα, δουλεύοντας για ένα υπέροχο αποτέλεσμα.
Η λιχουδιά εντυπωσιάζει με το έντονο χρώμα της, τον εκπληκτικό συνδυασμό αρωμάτων και την κομψή παρουσίαση. Θα είναι πάντα μια επιτυχία με τους επισκέπτες. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του, κάθε αρχάριος σεφ μπορεί να το χειριστεί. Απλά πρέπει να επιλέξετε το πιο ώριμο, αλλά ελαστικό λωτό - κάνει ένα τέτοιο επιδόρπιο το καλύτερο! Εάν ο λωτός είναι πολύ ξινό, μπορείτε να τον κάνετε γλυκό χρησιμοποιώντας την κατάψυξη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καταψυχθεί και να αποψυχθεί. Συνήθως όμως για τέτοια επιδόρπια χρησιμοποιούν την ποικιλία Sharon, η οποία δεν είναι πικρή. Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με ψίχουλα μπισκότων, μπισκότα, βάφλες, φιστίκια …
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ένα γλυκό λωτού και τυρί cottage για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σε 5 λεπτά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 396 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν 30 λεπτά για στερεοποίηση
Συστατικά:
- Λωτός sharon - 1 τεμ.
- Καρύδια - 50 γρ
- Μαύρη σοκολάτα - 90 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία λωτού σε σοκολάτα και παξιμάδι καρυδιών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λωτό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το στέλεχος και κόψτε τα φρούτα σε 10 σφήνες.
2. Τοποθετήστε τα καρύδια σε μια σακούλα για να μην σκορπιστούν σε όλη την κουζίνα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τα σπάσετε σε μικρότερα κομμάτια.
3. Προσαρμόστε το μέγεθος της ψίχας παξιμαδιού κατά την κρίση σας. Σας συνιστώ να μην συνθλίβετε τους ξηρούς καρπούς στη συνοχή του αλευριού, αλλά να τους αφήνετε σε μεγαλύτερα κομμάτια για να νιώσετε καλά τη γεύση τους.
4. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε την σε ένα βαθύ μικρό μπολ.
5. Λιώνουμε τη σοκολάτα μέχρι να μαλακώσει. Βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει, διαφορετικά θα αποκτήσει πικρία, από την οποία θα είναι αδύνατο να απαλλαγείτε. Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
6. Βουτήξτε κάθε κομμάτι λωτού στο γλάσο σοκολάτας.
7. Απλώστε τους λωτούς με επένδυση σοκολάτας σε περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο, ώστε να μπορείτε εύκολα να τους αφαιρέσετε αργότερα.
8. Ενώ η επίστρωση σοκολάτας είναι μαλακή, πασπαλίστε τους λωτούς με θρυμματισμένα καρύδια.
9. Στείλτε τους λωτούς σε σοκολάτα και παξιμάδι παξιμάδι στο ψυγείο να παγώσουν για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το χαρτί, τοποθετήστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος και ξεκινήστε να δοκιμάζετε με ένα ποτήρι παγωμένη σαμπάνια ή ένα φλιτζάνι καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε λωτούς με σοκολάτα.
