Συνδυάζοντας σοκολάτα με τυρί cottage, θα βγει μια πολύ καλή συμβίωση. Και η κρεμώδης συνοχή του προϊόντος επιτυγχάνεται με την προσθήκη μαγειρικής σόδας, η οποία είναι εντελώς μη χαρακτηριστική για τα συνηθισμένα τυροπιτάκια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αυτή η μαγειρική συνταγή είναι ένα υπέροχο πιάτο για τους λάτρεις των πιο ευαίσθητων τηγανιών. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, λίγο αλεύρι, κρεμώδη γεύση, γρήγορη προετοιμασία - οι πιο λεπτές τηγανίτες δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο! Επιπλέον, η συνταγή μπορεί να ποικίλει με μπανάνα, φράουλα και άλλα εποχιακά φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Σε άλλα θέματα, με τη σύνθεση της συνταγής, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να βάλετε αυτά τα συστατικά που σας αρέσουν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βανίλια, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ξύσμα λεμονιού, πορτοκάλι, λάιμ, τριμμένο μήλο, φέτες ροδάκινου, βερίκοκο κ.λπ. σε τηγανίτες από τυρόπηγμα.
Όσο για αυτή τη συνταγή, όλοι γνωρίζουν ότι ένα κομμάτι σοκολάτας μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση σε λίγα λεπτά. Αυτό είναι ένα πραγματικό ελιξίριο ευτυχίας και μια εκπληκτική λιχουδιά για τους γκουρμέ γκουρμέ. Ένα τέτοιο πιάτο θα διώξει την κακή διάθεση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και αν δεν έχετε κανονική μαύρη σοκολάτα, τότε φτιάξτε τηγανίτες με σκόνη κακάο ή σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας. Μετά από όλα, οι τηγανίτες από τυρί cottage λατρεύουν πολύ μια ποικιλία από σάλτσες και γλυκές γαρνιτούρες. Το μέλι, η κρέμα γάλακτος, όλα τα είδη μαρμελάδων μούρων και φρούτων, κονσέρβες, σιρόπια και σάλτσες συνδυάζονται επίσης υπέροχα με αυτά. Αυτό το γλυκό συνιστάται για όλους, ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία και το είδος της δραστηριότητας. Ως εκ τούτου, προτείνω να ξεχάσω τις δίαιτες για λίγο και να απολαύσω τη θεϊκή γεύση των τηγανιών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 213 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αυγό - 2 τεμ.
- Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Αλάτι - μια πρέζα
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
Μαγείρεμα κρέμα σοκολάτας Cottage Cheese Pancakes
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι. Για το μεγαλύτερο όφελος του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι σίκαλης ή βρώμης.
2. Προσθέστε σκόνη κακάο και χτυπήστε σε ένα αυγό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα αντί για κακάο. Είναι κατάλληλο τόσο θρυμματισμένο σε μικρά κομμάτια όσο και λιωμένο σε υδατόλουτρο. Χρησιμοποιώντας την τελευταία επιλογή, βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα δεν βράζει, διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση, η οποία θα καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.
4. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο και προσθέστε μαγειρική σόδα. Εάν θέλετε η συνοχή των τηγανιών να είναι πιο τρυφερή, τότε μπορείτε να χτυπήσετε τη ζύμη με ένα μπλέντερ, τότε οι κόκκοι του τυρόπηγματος θα διαλυθούν εντελώς.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας. Δεδομένου ότι τα συστατικά περιλαμβάνουν σόδα, οι τηγανίτες θα αυξηθούν σε μέγεθος κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Επομένως, βάζοντάς τα στο τηγάνι, αφήνοντας αποστάσεις μεταξύ των μερίδων.
6. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν, κυριολεκτικά 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για τον ίδιο χρόνο. Το φαγητό σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα σε ζεστή μορφή. Η κρεμώδης υφή του φαγητού επιτυγχάνεται λόγω της προσθήκης σόδας, η οποία αντιδρά με το τυρόπηγμα, λιώνοντάς το μέχρι να γίνει λείο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας.
