Συνεχίζω το θέμα των υγιεινών σαλατών για απώλεια βάρους και καθαρισμό σώματος. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα Βούρτσα από φρέσκο λάχανο με ντομάτα σε ένα πικάντικο ντρέσινγκ.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σίγουρα πολλοί άνθρωποι συχνά σκέφτονται ποια σαλάτα να μαγειρέψουν. Φαίνεται ότι έχουμε ήδη δοκιμάσει τα πάντα. Ωστόσο, μερικές φορές, όταν χρησιμοποιείτε τα ίδια προϊόντα, αρκεί μόνο να αντικαταστήσετε το ντρέσινγκ και η σαλάτα θα λάμψει αμέσως με νέες νότες γεύσης. Σήμερα προτείνω να φτιάξετε μια θρεπτική και ελαφριά σαλάτα λάχανου με ντομάτες. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, το φαγητό δεν είναι ακριβό τώρα και ένα πικάντικο ντρέσινγκ από μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο προσθέτει στη γεύση του πιάτου.
Το κύριο συστατικό του γεύματος είναι το νεαρό λευκό λάχανο. Φέρει ένα πραγματικό φορτίο βιταμινών από μόνο του: βιταμίνες Α, C, ομάδα Β, Ρ, Κ. Περιέχει επίσης νικοτινικό οξύ, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Ταυτόχρονα, η σακχαρόζη και το άμυλο πρακτικά απουσιάζουν, επομένως είναι χαμηλές σε θερμίδες. Αλλά ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα είναι ότι για να το επεξεργαστεί, το σώμα ξοδεύει περισσότερες θερμίδες από ό, τι περιέχει το ίδιο το λαχανικό. Ως εκ τούτου, μπορούμε να υποθέσουμε ότι δεν υπάρχουν απολύτως καθόλου θερμίδες στο λάχανο. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν ένα από τα κύρια λαχανικά για απώλεια βάρους και την επιθυμία ομαλοποίησης του σχήματος.
Αν θέλετε να χάσετε επιπλέον κιλά, σας συμβουλεύω να συμπεριλάβετε το λάχανο στην καθημερινή σας διατροφή. Και για να μην γίνει βαρετή, προσθέστε διαφορετικά λαχανικά στις σαλάτες και χρησιμοποιήστε κάθε είδους σάλτσες για ντύσιμο. Νομίζω ότι κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος σε μια τόσο ελαφριά σαλάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 56 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Ντομάτα - 1-2 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Βασίλειος - μερικά κλαδιά
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Μουστάρδα - 1/4 κουτ
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία φρέσκιας σαλάτας από λάχανο και ντομάτα:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τις κορυφαίες ταξιανθίες ως είναι συνήθως βρώμικοι και κόβουν τη σωστή ποσότητα από το κεφάλι. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, πασπαλίστε με αλάτι και κουνήστε τα χέρια σας έτσι ώστε να βγάλει το χυμό. Τότε η σαλάτα θα είναι πολύ ζουμερή. Μην το παρακάνετε με αλάτι, γιατί η σαλάτα θα περιέχει επίσης σάλτσα σόγιας, η οποία είναι επίσης αλμυρή.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε κύβους και προσθέστε στο λάχανο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Συνδυάστε μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το φαγητό.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Δοκιμάστε και προσθέστε τα μπαχαρικά που λείπουν αν θέλετε. Μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε.
Σημείωση: Η βούρτσα σαλάτας για τον καθαρισμό του σώματος παρασκευάζεται με λίγο ή καθόλου αλάτι και με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, τότε αποκλείστε τη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα από τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε τη σύνθεση του πιάτου με οποιαδήποτε άλλα λαχανικά: για παράδειγμα, ωμά τεύτλα ή ρίζα σέλινου. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται επίσης στο διαιτητικό μενού για απώλεια βάρους.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λάχανο.
