Υγιεινή, προσιτή, εύκολη για το στομάχι - σαλάτα με κινέζικο λάχανο, κολοκύθα και καρότα. Διαβάστε πώς να το μαγειρέψετε σε αυτήν την κριτική. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα καρότα και το λάχανο είναι αρκετά συχνοί καλεσμένοι στη ζωή μας. Αυτά τα λαχανικά είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, δεν είναι ακριβά και αν τα κόψετε και τα καρυκεύσετε με λάδι, θα πάρετε μια εντελώς βρώσιμη σαλάτα. Και αν τα συμπληρώσετε με άλλα προϊόντα, θα έχετε ένα πιο νόστιμο πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, έχω κολοκύθα ως πρόσθετο συστατικό. Αυτό είναι ένα υγιές λαχανικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και αν το χρησιμοποιείτε για αρκετές ημέρες στη σειρά, τότε το υπερβολικό βάρος θα φύγει πολύ γρήγορα.
Η κολοκύθα για σαλάτες χρησιμοποιείται τόσο ωμή όσο και βραστή. Η πρώτη μέθοδος είναι προτιμότερη όταν συνδυάζεται με άλλα ωμά λαχανικά ή φρούτα, όπως σε αυτό το παράδειγμα συνταγής. Και αν περιλαμβάνεται στη σύνθεση της σαλάτας κρέατος, τότε πρέπει πρώτα να πραγματοποιηθεί θερμική επεξεργασία με αυτό: ψήσιμο ή βράσιμο. Ωστόσο, αυτό είναι ένα τόσο ευέλικτο λαχανικό που δεν υπάρχει πιάτο που δεν μπορεί να μαγειρευτεί. Και ακόμα κι αν υπάρχει, δεν είναι καθόλου πολλά. Σε κάθε περίπτωση όμως, οι σαλάτες με κολοκύθα δεν είναι τέχνασμα, γιατί παρουσίασαν τις δώδεκα ή ακόμα πιο ενδιαφέρουσες συνταγές τους.
Αυτή η σαλάτα λαχανικών καταναλώνεται καλύτερα το πρωί και το μεσημέρι. Οι αργές υδατάνθρακες που βρίσκονται στα λαχανικά δίνουν ενέργεια στο σώμα. Αλλά ακόμη και το βράδυ, μια σαλάτα θα είναι πολύ χρήσιμη, έτσι ώστε να μην υπερφορτώσετε το σώμα με βαριά τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 17 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 7-8 φύλλα
- Καρότα - 1 τεμ. (μικρό μέγεθος)
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Κολοκύθα - 100 γραμμάρια
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με κινέζικο λάχανο, κολοκύθα και καρότα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίστε και πλύνετε τα καρότα, κόψτε τα σε λεπτές και μακριές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη, τότε η γεύση θα είναι πιο απαλή.
2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε τους σπόρους με ίνες και κόψτε τις ίδιες λεπτές λωρίδες με τα καρότα. Αυτό το λαχανικό μπορεί επίσης να τριφτεί εάν είναι επιθυμητό. Και αν θα είναι δύσκολο να κόψετε τη φλούδα από την κολοκύθα, τότε προ-μουλιάστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2-3 λεπτά. Δεν θα έχει χρόνο για μαγείρεμα, αλλά το δέρμα θα γίνει πιο μαλακό και μπορεί εύκολα να κοπεί.
3. Αφαιρέστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
4. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
5. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε και προσθέστε φυτικό έλαιο.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα, μουλιάστε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια νόστιμη ωμή σαλάτα κολοκύθας και καρότου.
