Πάντα ένα win -win πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση - μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κόκκινο ψάρι. Ο συνδυασμός προϊόντων είναι τέλειος, η γεύση είναι ασύγκριτη, η τιμή είναι προσιτή. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η σαλάτα λάχανου του Πεκίνου με την προσθήκη ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού έχει πρωτότυπη γεύση και θρεπτική αξία, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Θα είναι τέλειο για εκείνους που τους αρέσουν οι υγιεινές και ασυνήθιστες συνταγές. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί για ένα εορταστικό γεύμα ή να ετοιμαστεί για ένα οικογενειακό δείπνο. Θα γίνει ένα από τα αγαπημένα τόσο στην οικογένεια όσο και στους καλεσμένους! Το σημερινό αριστούργημα είναι τρυφερό, ζουμερό και τραγανό.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να συνδέσετε τη φαντασία σας και να δώσετε στο πιάτο ένα ιδιαίτερο ξύσμα προσθέτοντας κάθε είδους μπαχαρικά στο πιάτο και αλλάζοντας τα ντρέσινγκ. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Προσθέτοντας αβοκάντο, γαρίδες, αυγά, κάπαρη και άλλα, η σαλάτα θα πάρει μια εντελώς νέα γεύση. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με κράκερ. Είναι καλύτερα να τα πάρετε έτοιμα από ελαφρύ σιτάρι ή να φτιάξετε εκ των προτέρων σπιτικά από λευκό ψωμί. Ταυτόχρονα, να έχετε κατά νου ότι εμποτίζονται γρήγορα στη σαλάτα, οπότε πρέπει να προστεθούν στη σαλάτα αμέσως πριν σερβίρετε τη σαλάτα. Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ελαφρώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού. Ο σολομός ή η πέστροφα είναι υπέροχα. Επιτρέπεται επίσης η χρήση ελαφρώς αλατισμένου σπιτικού σολομού. Επιπλέον, τα κόκκινα ψάρια σε μια σαλάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τηγανητά, ψημένα ή καπνιστά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καπνιστό κοτόπουλο και κρουτόν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 121 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 3 φύλλα
- Λεμόνι - 0,25
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 30 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας με κινέζικο λάχανο και κόκκινο ψάρι, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές λωρίδες. Αν είναι πολύ μαλακό και δύσκολο να κοπεί, βάλτε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά, θα παγώσει λίγο και θα είναι πιο εύκολο να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.
2. Αφαιρέστε μερικά φύλλα από το κινέζικο λάχανο και πλύνετε τα. Στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
3. Τοποθετήστε το έτοιμο λάχανο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίστε με αλάτι.
4. Προσθέστε κομμάτια κόκκινου ψαριού σε ένα πιάτο και ανακατέψτε μαζί.
5. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα κινέζικου λάχανου και κόκκινου ψαριού με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και περιχύνετε με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι. Εάν θέλετε, ψύξτε το πιάτο στο ψυγείο για 10-15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κινέζικο λάχανο και σαλάτα σολομού.
