Όλοι αγαπούν τα Χριστούγεννα - είναι φώτα, χαρά και το γλυκό άρωμα μήλων και κανέλας. Μαρμελάδα κανέλας μήλου, φτιαγμένη σύμφωνα με μια απλή συνταγή, θα φέρει τη χαρά των Χριστουγέννων οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!
Για όσους έχουν γλυκό δόντι, και αυτό ακριβώς θεωρώ ότι είμαι, δεν υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για γλυκές λιχουδιές. Η γεύση κάθε νέας μαρμελάδας ή κονσέρβας δίνει νέες αισθήσεις. Η μαρμελάδα κανέλας μήλου είναι μια υπέροχη γλύκα για πολλούς λόγους. Πρώτον, δεν είναι καθόλου δύσκολο τόσο από την άποψη ενός συνόλου προϊόντων (το μόνο που χρειάζεστε είναι μήλα, ζάχαρη και κανέλα), όσο και από την άποψη του παρασκευάσματος - ακόμη και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια χειμερινή προετοιμασία. Δεύτερον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μαρμελάδα σε οποιαδήποτε ζαχαροπλαστική: σε πίτες, μπέγκελ, ανοιχτές τάρτες, μόνο σε φρυγανιά. Και τέλος, ο συνδυασμός μήλου και κανέλας ονομάζεται δικαίως κλασικός, πράγμα που σημαίνει ότι το άρωμα αυτής της μαρμελάδας και η γεύση της θα είναι πέρα από τον έπαινο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 138 kcal.
- Μερίδες - 1 κουτί
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Μήλα - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 500 γρ
- Νερό - 250 ml
- Ξυλάκι κανέλας - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μαρμελάδας μήλου με κανέλα σύμφωνα με μια απλή συνταγή για το χειμώνα
Ετοιμάζουμε πρώτες ύλες για μαρμελάδα - μήλα. Τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες και αφαιρούμε τον πυρήνα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σκούρο χρώμα των φέτων μήλου - μετά από θερμική επεξεργασία, το χρώμα της μαρμελάδας θα σκουρύνει ακόμα.
Γεμίστε τα μήλα με ζάχαρη.
Ρίξτε νερό και αφήστε τα μήλα να αφήσουν το χυμό τους για περίπου 4-5 ώρες.
Βάλτε τα μήλα σε σιρόπι στη φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα. Ρίξτε ένα ξυλάκι κανέλας στο τηγάνι 20-30 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Με την ευκαιρία, μπορεί να αντικατασταθεί με 1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα. Οι τελειωμένες φέτες μήλου θα βράσουν λίγο και θα γίνουν διαφανείς. Μόλις η σφεντόνα πήξει και αρχίσει να πιάνει στα πλαϊνά της κατσαρόλας, ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε τα μήλα από τη φωτιά.
Αφήστε τα μήλα στο σιρόπι να κρυώσουν ελαφρώς και χρησιμοποιήστε το μπλέντερ χειρός για να τα κάνετε πουρέ. Με την ευκαιρία, τα μήλα μπορούν να τρίβονται μέσω κόσκινου με μεγάλες τρύπες. Θα πάρει λίγο περισσότερο, αλλά έτσι φτιάχνονταν οι μαρμελάδες πριν, όταν δεν είχε κάθε κουζίνα μπλέντερ!
Τα αποστειρωμένα στεγνά βάζα είναι έτοιμα. Απομένει να τα ζεστάνετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων και να απλώσετε τη μαρμελάδα πάνω τους. Τυλίγουμε τα κουτάκια και τα τυλίγουμε ώστε να κρυώσουν σταδιακά.
Αυτό είναι όλο! Το Lovely Amber Cinnamon Apple Jam είναι μια απλή συνταγή, έτοιμη και κρυμμένη στο ντουλάπι. Μην στερείτε τον εαυτό σας από την ευχαρίστηση και αφήστε ένα βάζο προς το παρόν - το υπέροχο άρωμα θα σας χαρίσει χαρούμενες αισθήσεις και θα ζωγραφίσει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Νόστιμη σπιτική μαρμελάδα μήλου και κανέλας
