Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ή μαγειρέψετε ποτέ αυγά σε φούρνο, τότε το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Παρασκευάζονται με στοιχειώδη τρόπο, η γεύση είναι εξαιρετική και αποθηκεύονται πολύ περισσότερο από τα συνηθισμένα βραστά αυγά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα αυγά είναι ένα προϊόν που μπορεί να είναι ξεχωριστό πιάτο ή, ως ένα από τα συστατικά, να συμπεριληφθεί σε άλλα πιάτα. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κανονικά ομελέτα, ομελέτα ή αυγά ποσέ είναι βραστά βραστά αυγά στο φούρνο. Αυτό δεν είναι ένα περίπλοκο πιάτο που προετοιμάζεται γρήγορα και δεν προκαλεί προβλήματα στην οικοδέσποινα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκα αυγά, ζεστό νερό, ένα πυρίμαχο σκεύος και ένας προθερμασμένος φούρνος. Αυτά τα γκουρμέ ψημένα αυγά έχουν γεύση όπως καμία άλλη μέθοδος μαγειρέματος.
Αυτή η μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματά της. Αρχικά, μπορείτε να ψήσετε μεγάλο αριθμό αυγών ταυτόχρονα. Δεύτερον, δεν θα ασχοληθείτε με πλωτά τηγάνια. Τρίτον, αυτά τα αυγά δεν σπάνε. Ένα άλλο πλεονέκτημα της λιχουδιάς είναι ότι τα αυγά μπορούν να βράσουν στο φούρνο μαζί με φλούδες κρεμμυδιού, έτσι ώστε να αποκτήσουν ένα όμορφο καφέ χρώμα. Τέτοιες βαφές είναι κατάλληλες για τον εορτασμό των φωτεινών διακοπών του Πάσχα. Η γεύση των αυγών που ψήνονται στο φούρνο αποδεικνύεται πιο λεπτή και κρεμώδης, ειδικά οι κρόκοι! Συνιστώ μόνο το ψήσιμο σπιτικών αυγών. Ακόμα και τα ψημένα αυγά δεν χαλούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι απαραίτητο μετά από ένα εορταστικό δείπνο του Πάσχα, όταν έχουν απομείνει πολλά χρωματιστά αυγά. Δεδομένου ότι ένα βραστό αυγό με τον κλασικό τρόπο δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 155 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
Αυγά - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα αυγών στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπλύνετε καλά τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τοποθετήστε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος πυρίμαχο και γεμίστε με ζεστό νερό. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι ζεστή, αλλά όχι να βράζει, διαφορετικά τα αυγά θα σπάσουν και θα διαρρεύσουν. Αυτή η ενέργεια είναι απαραίτητη για να ζεσταθούν τα αυγά και να μην σπάσουν στο φούρνο κατά το μαγείρεμα. Επομένως, γεμίστε τα με ζεστό νερό στο δωμάτιο για 5-7 λεπτά.
3. Στείλτε τα αυγά στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα βραστά αυγά στο φούρνο σε παγωμένο νερό, ψύξτε και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένα αυγά.
