Το σουφλέ γάλακτος και αυγού με μέλι είναι ένα γλυκό με λίγες θερμίδες, αλλά νόστιμο, το οποίο επίσης παρασκευάζεται γρήγορα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από μια ελαφριά, ευάερη και λεπτή λιχουδιά. Συνταγή βίντεο.
Το γάλα δεν είναι μόνο ένα υγιεινό προϊόν, αλλά και πεντανόστιμο, ειδικά αν το «σκεφτείτε» λίγο παραπάνω. Αρκετά επιπλέον συστατικά μετατρέπουν το ποτό σε μια εξαιρετική απόλαυση, όπως ένα σουφλέ γάλακτος αυγού με μέλι. Το επιδόρπιο γάλακτος δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και υγιεινό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Η συνταγή απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων: γάλα, σιμιγδάλι, αυγά και τυχόν πρόσθετα για να διαλέξετε, έχω σήμερα μέλι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη μπαχαρικών, για παράδειγμα, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκόνη τζίντζερ, φλούδα πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καφέ, σοκολάτα, χυμούς φρούτων, κακάο, φρούτα … Όλα σε αυτό το σουφλέ γάλακτος είναι καλά, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ένα μειονέκτημα: τρώγεται πολύ γρήγορα. Για να κάνετε το γλυκό πραγματικά νόστιμο, τρυφερό και ευάερο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικά κόλπα και χρήσιμες συμβουλές.
- Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι φρέσκα.
- Για να κάνετε το σουφλέ πιο νόστιμο και πιο αφράτο, χτυπήστε τα ασπράδια ξεχωριστά και ανακατεύοντας απαλά ομαλά προς μία κατεύθυνση στο κύριο μείγμα.
- Για να προσθέσετε μια γιορτινή εμφάνιση στο τελειωμένο σουφλέ, γαρνίρετε με τσιπς σοκολάτας, φρέσκα φρούτα ή μούρα.
- Εάν εισάγεται ζάχαρη αντί για μέλι, τότε είναι καλύτερο να την αντικαταστήσετε με ζάχαρη άχνη. Έτσι το γλυκό θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και δεν χρειάζεται να το χτυπήσετε για πολύ καιρό, περιμένοντας να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης. Μπορείτε να αγοράσετε ζάχαρη άχνη στο κατάστημα ή να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι.
- Δεν συνιστάται η χρήση γάλα σε σκόνη, είναι σκόπιμο να πάρετε το σημερινό προϊόν, το χθεσινό μέγιστο, παστεριωμένο ή ολόκληρο.
- Αντί για σιμιγδάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, αλλά στη συνέχεια κοσκινίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 157 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 50 ml
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια μικρή πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία σουφλέ αυγού και γάλακτος με μέλι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα δοχείο και προσθέστε σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα δημητριακά.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Εάν το μέλι είναι πολύ πυκνό, τότε το ζεσταίνετε λίγο σε υδατόλουτρο. Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης στα προϊόντα μελισσών, το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη άχνη, την αγαπημένη σας μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
3. Οδηγήστε τα αυγά στο φαγητό.
4. Ανακατέψτε καλά τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα βολικό δοχείο και τοποθετήστε το πάνω από ένα κόσκινο. Τοποθετήστε το σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Το νερό που βράζει δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το κόσκινο στο οποίο βρίσκεται το σουφλέ. Καλύψτε το επιδόρπιο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε στο ατμόλουτρο για 5-7 λεπτά. Σερβίρετε το τελικό σουφλέ γάλακτος-αυγού με μέλι ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μους γάλακτος και αυγού.
