Ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό είναι η σαλάτα κοτόπουλου με τυρί, λάχανο και αυγό ποσέ. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να το κόψετε μόνο γρήγορα το πρωί. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από μια λεπτή, ελαφριά και φωτεινή σαλάτα. Συνταγή βίντεο.
Οι σαλάτες κοτόπουλου, συμπληρωμένες με αυγά, τυρί και λαχανικά, είναι πλέον στο αποκορύφωμά τους. Είναι και χορταστικά και θρεπτικά, ταυτόχρονα διαιτητικά και χαμηλών θερμίδων, νόστιμα και οικονομικά, απλά και εύκολα για φαγητό. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνονται σαλάτες στη διατροφή όσο το δυνατόν συχνότερα. Επομένως, δεν θα αμελήσουμε τις επείγουσες συμβουλές των γιατρών, αλλά θα ετοιμάσουμε μια νόστιμη, αρκετά χορταστική και όχι πολύ θερμιδική σαλάτα κοτόπουλου με τυρί, λάχανο και αυγό ποσέ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μια ποικιλία ελευθεριών επιτρέπονται σε αυτή τη σαλάτα. Σε αυτή την περίπτωση, αρκεί να χρησιμοποιήσετε το ίδιο σύνολο προϊόντων, αλλά μόνο με διαφορετική θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, κοτόπουλο βραστό, ψημένο στο φούρνο, τηγανητό ή καπνιστό είναι αποδεκτό. Το τυρί είναι κατάλληλο για οποιεσδήποτε ποικιλίες από επεξεργασμένες έως σκληρές, με ή χωρίς γέμιση, αλμυρές και μουχλιασμένες. Τα αυγά στη συνταγή είναι λαθραία, η προετοιμασία των οποίων είναι δύσκολη για κάποιους. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σκληρά ή μαλακά. Πάρτε το λάχανο που αγαπάτε περισσότερο: λευκό λάχανο, λάχανο Πεκίνου, ροζ λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών κλπ. Ένα σύνολο χόρτων είναι γενικά ένας τεράστιος χώρος. Cilantro, μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος, μέντα, ρουκόλα κ.λπ. θα κάνουν.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρια, αυγά και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 95 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για κοπή φαγητού
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Τυρί Bryndza - 100 γραμμάρια
- Βρασμένο στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Πράσινα μαϊντανό - μερικά κλαδάκια
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αυγά - 2 τεμ. (1 τεμάχιο για μία μερίδα)
- Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας κοτόπουλου με τυρί, λάχανο και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βρασμένο παγωμένο κρέας κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια ή σχίστε κατά μήκος των ινών.
2. Κόψτε το τυρί σε κύβους με πλευρές 0,7-0,9 mm. Αν και το μέγεθος μπορεί να είναι διαφορετικό, όποιο σας αρέσει περισσότερο.
3. Πλύνετε το λευκό λάχανο, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
4. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
5. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
6. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ σαλάτας, αλατοπιπερώνετε. Σε ένα φλιτζάνι νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ρίξτε το περιεχόμενο του αυγού. Ταυτόχρονα, κάντε αυτό πολύ προσεκτικά για να μην βλάψετε τον κρόκο, γιατί πρέπει να μείνει ολόκληρος.
7. Ανακατέψτε τη σαλάτα και στείλτε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε τα στη μέγιστη ισχύ για 1 λεπτό. Έτσι η πρωτεΐνη πήζει και ο κρόκος παραμένει άθικτος μέσα. Εάν η ισχύς της συσκευής είναι διαφορετική, τότε ρυθμίστε μόνοι σας το χρόνο μαγειρέματος του αυγού της ποσέτας. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαθραία ποσέ με άλλους βολικούς τρόπους: στο νερό στη σόμπα, στον ατμό, σε μια σακούλα …
Βάλτε σαλάτα κοτόπουλου με τυρί, λάχανο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και βάλτε ένα αυγό ποσέ από πάνω. Σερβίρετε τη σαλάτα μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου από ανανά.
