Η προσφερόμενη σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και αυγό ποσέ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το δείπνο. Θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο γεύμα σε γιορτινό. Μάθετε πώς να το φτιάξετε διαβάζοντας τη συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα. Συνταγή βίντεο.
Ζουμερό κινέζικο λάχανο, σαρκώδεις γαρίδες και ένα τρυφερό αυγό ποσέ - μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με ευχάριστη συνοχή και λεπτή γεύση. Όλα τα προϊόντα ταιριάζουν αρμονικά και συνδυάζονται μεταξύ τους. Σας συμβουλεύω ιδιαίτερα να ετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα για όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, γιατί είναι ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό. Επίσης, το πιάτο είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι μιας μικρής εταιρείας, καθώς φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και η σύνθεση περιλαμβάνει προσιτά απλά προϊόντα που ο καθένας μπορεί να αγοράσει. Λάβετε επίσης υπόψη ότι η σαλάτα σερβίρεται σε μερίδες, γιατί ένα αυγό ποσέ ισχύει για ένα άτομο. Και η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται όταν το ποσέ είναι ζεστό, μόνο μαγειρεμένο.
Εάν προετοιμάζετε μια λιχουδιά για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε συνιστώ να προσθέσετε ένα αβοκάντο στη σύνθεση. Αυτό το φρούτο ταιριάζει καλά με αυτά τα προϊόντα και η γεύση του πιάτου δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα πραγματικό γκουρμέ. Μια τέτοια απόλαυση θα είναι θεαματική για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων! Αλλά ένα ειδικό "ξύσμα" δίνεται στο πιάτο από το αυγό ποσέ, το οποίο δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί σωστά εάν γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες, ακολουθήστε τις συμβουλές και τα κόλπα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε γαρίδες με ανανά και ελιές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 128 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κινέζικο λάχανο - 5 φύλλα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ. (για μια μερίδα)
- Άοσμο φυτικό έλαιο - για γεύση
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 100 γραμμάρια
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζουμε ένα αυγό ποσέ. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μέθοδο σας αρέσει περισσότερο. Ο ιστότοπος έχει αρκετές προτεινόμενες συνταγές για την παρασκευή του: στο φούρνο μικροκυμάτων, στο ατμόλουτρο, σε μια σακούλα, σε νερό στη σόμπα … Προτιμώ να χρησιμοποιήσω το φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε πόσιμο νερό σε ένα ποτήρι και αφήστε προσεκτικά το περιεχόμενο του αυγού για να μην ενοχλήσετε τον κρόκο.
2. Το αλατοπιπερώνετε με μια μικρή πρέζα αλάτι και βάζετε το αυγό στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 850 kW. Εάν έχετε διαφορετική ισχύ της συσκευής, ρυθμίστε την ώρα μόνοι σας. Είναι σημαντικό η πρωτεΐνη να πήζει και ο κρόκος να παραμένει μαλακός και υγρός μέσα.
3. Ρίξτε τις κατεψυγμένες γαρίδες με βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε τον στον ατμό για 10 λεπτά. Δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε, απλά πρέπει να πραγματοποιήσετε αυτές τις ενέργειες.
4. Όταν ψηθούν τα πουλερικά, στραγγίστε το ζεστό νερό. αν είναι μέσα σε αυτό, θα συνεχίσει να μαγειρεύεται, από το οποίο ο κρόκος θα γίνει πυκνός.
5. Από το κινέζικο λάχανο, αφαιρέστε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων, πλύνετε τα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
6. Γείρετε τις γαρίδες σε κόσκινο για να στραγγίξει το νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα και αφαιρέστε το κεφάλι.
7. Τοποθετήστε ψιλοκομμένο λάχανο νάπα και γαρίδες σε ένα μπολ. Τα αλατοπιπερώνουμε, τα πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι και
8. Βάλτε τη σαλάτα σε μπολάκια και προσθέστε τη ζεστή μαγειρεμένη ποσέ ποσέ. Σερβίρετε τη σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και αυγό ποσέ αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο όμορφη, μπορείτε να την πασπαλίσετε με σουσάμι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα αυγών ποσέ.
