Μια συνταγή για όσους αγαπούν όχι μόνο τα νόστιμα, αλλά και τα υγιεινά γλυκά. Φτιάξτε μπισκότα βρώμης και πουρέ κολοκύθας για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Τα μπισκότα βρώμης μπορούν δικαίως να ονομαστούν ένα από τα πιο νόστιμα. Είναι επίσης πολύ πιο υγιεινό από τα αρτοσκευάσματα με βάση το σιτάρι. Η συνταγή που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε θα διπλασιάσει τις προτιμήσεις σας, αφού θα μαγειρέψουμε μπισκότα βρώμης με την προσθήκη πουρέ κολοκύθας. Αυτό όχι μόνο θα χορτάσει το χρώμα του γλυκού, αλλά θα του δώσει το λεπτό άρωμα ενός εποχιακού λαχανικού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 332 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 200 γραμμάρια
- Νιφάδες βρώμης - 100 g
- Ζάχαρη - 50-70 γρ
- Αλεύρι - 200-220 γρ
- Φυτικό λάδι - 100 ml
- Σόδα - 0,5 κουτ
- Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Ξίδι ή χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με πουρέ κολοκύθας
1. Τηγανίζετε το πλιγούρι βρώμης για αυτή τη συνταγή μέχρι να ροδίσει σε ένα στεγνό τηγάνι.
2. Βάζετε κομμάτια καθαρισμένης κολοκύθας σε μια κατσαρόλα και γεμίζετε με νερό. Δεν πρέπει να υπάρχει πολύ νερό: πρέπει να καλύπτει κυριολεκτικά την κολοκύθα. Βάζουμε την κολοκύθα στη φωτιά και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
3. Εν τω μεταξύ, το πλιγούρι βρώμης έχει κρυώσει. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μπλέντερ και τα αλέθουμε σε πολύ λεπτά ψίχουλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο καφέ ή μύλο κρέατος για να αλέσετε τα δημητριακά.
4. Η κολοκύθα βράζει. Αδειάστε το περιττό νερό και πολτοποιήστε την κολοκύθα με ένα μπλέντερ χειρός. Συνδυάστε πουρέ πατάτας με αλεύρι βρώμης και φυτικό έλαιο.
5. Προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτήν τη συνταγή όπως θέλετε προσθέτοντας τριμμένο τζίντζερ ή κανέλα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη.
6. Σβήνουμε τη σόδα και προσθέτουμε στη ζύμη.
7. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλεύρι σίτου και ζυμώστε μαλακή ζύμη.
8. Σχηματίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, όχι μεγαλύτερη από 3 εκατοστά σε διάμετρο, και απλώστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Το φυτικό έλαιο κάνει τη ζύμη μάλλον λιπαρή, οπότε δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο με λίπος: τα μπισκότα σίγουρα δεν θα κολλήσουν. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Έτοιμα μπισκότα βρώμης με πουρέ κολοκύθας έγιναν εύθρυπτα, νόστιμα με μια ευχάριστη ηλιόλουστη απόχρωση πορτοκαλιού. Η οικογένειά σας θα το λατρέψει. Απολαύστε το πάρτι τσαγιού σας!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Μπισκότα κολοκύθας και πλιγούρι βρώμης χωρίς αυγά
2) Μια πολύ απλή συνταγή για μπισκότα βρώμης με κολοκύθα
