Σας έχει μείνει πουρέ πατάτας από το χθεσινό δείπνο; Μη βιαστείτε να το πετάξετε! Φτιάξτε μερικά νόστιμα μπισκότα πατάτας για επιδόρπιο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αρωματικά, τραγανά και νόστιμα μπισκότα πουρέ πατάτας μπορούν να παρασκευαστούν σε μόλις 20-25 λεπτά. Τα μπισκότα αυτής της συνταγής είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απορρίψετε τα πουρέ πατάτας που περισσεύουν. Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που προστίθενται θα διαφοροποιήσουν τη γεύση των μπισκότων πατάτας και το πιο υγιεινό μέλι θα το κάνει γλυκό. Χρησιμοποιώ αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδο και σκόνη τζίντζερ σε αυτή τη συνταγή. Τέτοια μπισκότα πατάτας μπορούν ακόμη να αντιμετωπιστούν στους επισκέπτες ή να σερβιριστούν σε συγγενείς ως πρωινό με τσάι, κομπόστα ή καφέ. Τέτοια γλυκά θα γίνουν απαραίτητα με τη μορφή σνακ κάπου στη φύση, στο δάσος, στο πάρκο. Αποδεικνύεται ότι τέτοια μπισκότα είναι τρυφερά, ευάερα, μαλακά και χορταστικά. Και αν θέλετε, μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε γέμιση.
Τι άλλο μπορείτε να πείτε για αυτό το γλυκό; Αυτά τα μπισκότα είναι φθηνά κεράσματα και ένα από τα νόστιμα. Μπορείτε να πάρετε αυτό το προϊόν μαζί σας στο δρόμο και δεν θα λερωθείτε ούτε θα χυθείτε στα όμορφα ρούχα σας. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι το γλυκό είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Δεδομένου ότι οποιοδήποτε είδος ψησίματος περιλαμβάνει την προσθήκη αλευριού στη ζύμη, γεγονός που το καθιστά μη ασφαλές για το σχήμα. Και σε αυτή τη συνταγή, προστίθενται επίσης πουρέ πατάτας, το οποίο επίσης δεν έχει λίγες θερμίδες. Επομένως, εάν ονειρεύεστε μια καλή φιγούρα που θα προσελκύσει τα βλέμματα των ανδρών, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν με περιορισμούς, το πρωί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 15-18
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Πουρέ πατάτας - 200 γραμμάρια
- Τζίντζερ σε σκόνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ
Πώς να φτιάξετε μπισκότα πουρέ πατάτας:
1. Μαγειρέψτε προηγουμένως τον πουρέ πατάτας. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή στις σελίδες του ιστότοπου. Εν συντομία θα σας πω αυτή τη συνταγή: ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Προσθέστε γάλα ή βούτυρο αν θέλετε. Βάλτε λοιπόν τον πουρέ πατάτας σε ένα μπολ και προσθέστε τα 2/3 του αλευριού σε αυτό.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και προσθέτουμε το αυγό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, τη σόδα, μια πρέζα αλάτι, το μέλι και όλα τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.
4. Ζυμώνουμε καλά την ελαστική ζύμη για να μην κολλάει στα χέρια και στα πλαϊνά των πιάτων.
5. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή ψησίματος και αλείψτε το με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ή βουτύρου. Πλάθετε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, περίπου 3 με 4 εκατοστά μεταξύ τους.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το ταψί με τα μπισκότα να ψηθούν για 15 λεπτά. Μην εκθέτετε υπερβολικά τα προϊόντα για πολύ, διαφορετικά θα γίνουν πιο πυκνά. Σε 15 λεπτά, το γλυκό θα έχει χρόνο να μαγειρευτεί καλά μέσα, ενώ θα γίνει μαλακό και τρυφερό. Αφαιρέστε τις ψημένες μπάλες από το ταψί, ψύξτε ελαφρώς και σερβίρετε. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπισκότα πατάτας.
