Ένα πρωινό με πλούσια ομελέτα βιταμινών με πιπέρι, ντομάτα, λουκάνικο και τυρί θα είναι μια καλή αρχή για τη δουλειά ή το Σαββατοκύριακο! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι συνταγές ομελέτας είναι πολύ διαφορετικές, ανάλογα με τις παραδόσεις διαφορετικών χωρών και τις προτιμήσεις του σεφ του σεφ. Με την πρώτη ματιά, αυτό είναι ένα απλό πιάτο που είναι σωτήριο στο καθημερινό μενού. Ο συνδυασμός αυγών με διάφορα λαχανικά, προϊόντα κρέατος, μανιτάρια, τυρί … διαφοροποιεί τη γεύση των καθημερινών πιάτων. Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νέο και νόστιμο πρωινό, δεν χρειάζεται να βρείτε σύνθετα ομελέτα και να χρησιμοποιήσετε εξωτικά προϊόντα. Ας ετοιμάσουμε μια κλασική ομελέτα για πρωινό, αλλά με την προσθήκη λουκάνικου, τυριού, ντομάτας και πιπεριάς. Αυτό το ελαφρύ πιάτο είναι απίστευτα δημοφιλές και αγαπητό σε πολλές χώρες.
Για την παρασκευή κλασικών ομελετών, χρησιμοποιούνται αυγά κοτόπουλου · ασκούνται επίσης ομελέτες από αυγά στρουθοκαμήλου ή ορτυκιού. Εάν θέλετε, η ομελέτα είναι καρυκευμένη με όλα τα είδη μπαχαρικών και μυρωδικών. Συνήθως μαγειρεύεται σε τηγάνι, αλλά είναι επίσης εύκολο να τηγανιστεί σε μια αργή κουζίνα. Πλούσιο και διαιτητικό, αποδεικνύεται στο φούρνο και πολύ τρυφερό - στο φούρνο μικροκυμάτων. Τις περισσότερες φορές σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί να σερβιριστεί και ως συνοδευτικό. Ένα τόσο χορταστικό πρωινό θα δώσει ενέργεια, θα αναζωογονήσει και θα ευθυμήσει κάθε τρώγοντα. Επομένως, μην περιορίζεστε μόνο σε ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ, αλλά αντιμετωπίστε το πρωινό με μεγάλη ευθύνη. Επιπλέον, η διαδικασία παρασκευής ομελέτας με πιπεριές, ντομάτες, λουκάνικο και τυρί δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα του πιάτου θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά
Συστατικά:
- Λουκάνικο γιατρού ή γάλακτος - 100 γρ
- Ντομάτες - 0, 5 τεμ.
- Αλάτι - μια μεγάλη πρέζα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Τυρί - 50 γρ
- Γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα -βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με πιπέρι, ντομάτα, λουκάνικο και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ετοιμάστε όλα τα τρόφιμα. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη. Κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια. Πλύνετε την ντομάτα και το πιπέρι και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες και ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους με χωρίσματα και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ρίξτε το περιεχόμενο των αυγών σε ένα μικρό, βαθύ δοχείο. Αλατοπιπερώνουμε και μια πρέζα πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Προσθέστε πιπεριές και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε το λουκάνικο στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
5. Στείλτε τις ντομάτες στο τηγάνι, αλατίστε και ανακατέψτε.
6. Ρίξτε αμέσως τα χτυπημένα αυγά πάνω στο φαγητό.
7. Πασπαλίστε την ομελέτα με πιπεριές, ντομάτες και λουκάνικο με τριμμένο τυρί. Βιδώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια, σκεπάστε το τηγάνι και σιγοβράστε την ομελέτα για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Σερβίρετε το πιάτο μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να φάτε την ομελέτα κατευθείαν από το τηγάνι. Θα διατηρήσει το φαγητό ζεστό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με τυρί και λαχανικά: ντομάτες ή πιπεριές.
