Το πιο δημοφιλές πρωινό σχεδόν σε κάθε οικογένεια είναι μια ομελέτα. Αυτό το υγιεινό και θρεπτικό πιάτο λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Παρασκευάζεται απλά, δεν απαιτεί ειδικά συστατικά, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μια κλασική ομελέτα είναι αυτό που χρειάζεστε για ένα θρεπτικό και πλήρες πρωινό. Αυτό είναι το πιο δημοφιλές πρωινό πιάτο σε ολόκληρο τον πολιτισμένο κόσμο. Ομελέτα ονομάζεται μείγμα αυγών, λουκάνικων και γάλακτος. Αυτό είναι το πιο απλό πιάτο στην προετοιμασία που ακόμη και ένα παιδί μπορεί να κυριαρχήσει. Και το πιο σημαντικό, σας επιτρέπει να φανταστείτε, αφού τα συστατικά μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το γούστο και την επιθυμία σας. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε τη βάση αυγού-γάλακτος, η οποία μπορεί πραγματικά να διαφοροποιήσει ένα πιάτο από μια γρήγορη έκδοση για ένα γρήγορο χέρι σε ένα εξαιρετικό αριστούργημα.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λουκάνικα, αλλά αν προτιμάτε μια ομελέτα με λουκάνικο, αλάτι, ζαμπόν ή μπέικον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα συστατικά κρέατος. Επιπλέον, όλα τα λαχανικά θα εναρμονιστούν τέλεια στο πιάτο. Αν και μερικές φορές πρέπει να σκεφτείτε το περιεχόμενο σε θερμίδες μιας ομελέτας. Γιατί, παρά το γεγονός ότι με την πρώτη ματιά φαίνεται χρήσιμο, στην πραγματικότητα, τόσο η σύνθεση όσο και ο τρόπος παρασκευής μπορούν να επηρεάσουν τα κεράσματα. Η πιο υψηλής θερμιδικής επιλογής για το σώμα είναι το μαγείρεμα μιας ομελέτας τηγανίζοντας στη σόμπα. Αν όμως φοβάστε τις επιπλέον θερμίδες, τότε μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 204 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας
- Λουκάνικο - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με λουκάνικο και τυρί:
1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μικρό, βαθύ δοχείο.
2. Προσθέστε αυγά και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ με γάλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά και βότανα.
3. Χτυπάμε καλά τη μάζα αυγού-γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθεί. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το φαγητό, απλά ανακατέψτε το φαγητό με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.
4. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από την μεμβράνη και κόψτε το σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5-7 mm και τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
5. Ζεσταίνετε καλά ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και βάζετε δαχτυλίδια λουκάνικων σε μια σειρά.
6. Τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
7. Μόλις γυρίσετε τα λουκάνικα στην αντίθετη πλευρά, τα ρίχνετε αμέσως ομοιόμορφα με τη μάζα αυγού-γάλακτος.
8. Πασπαλίστε αμέσως την ομελέτα με τριμμένα τυριά.
9. Βιδώστε τη φωτιά σε μέτρια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι με μια έξοδο ατμού και σιγοβράστε την ομελέτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-10 λεπτά.
10. Σερβίρετε το τελικό γεύμα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε μια ομελέτα για το μέλλον · τη χρησιμοποιούν αμέσως μετά την αφαίρεσή της από τη σόμπα. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε τηγάνι, θα κρατήσει την ομελέτα ζεστή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για τον ίδιο λόγο, συνιστάται να μαγειρεύετε το φαγητό σε χυτοσίδηρο ή χοντρό πάτο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με γαρνιτούρες, λουκάνικο και τυρί.
