Το φαγόπυρο με λουκάνικα είναι ένα νόστιμο και απλό γρήγορο γεύμα για όλη την οικογένεια. Αυτό είναι ένα γρήγορο και φθηνό γεύμα που θα λατρέψουν όλοι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν φαγόπυρο για συνοδευτικό. Συνήθως σερβίρεται με κοτολέτες, μανιτάρια, συκώτι ή σάλτσα κρέατος. Αλλά για την προετοιμασία τους πρέπει ακόμα να έχετε επιπλέον χρόνο. Θέλω να προσφέρω έναν απλό και γρήγορο τρόπο για να μαγειρέψω φαγόπυρο με λουκάνικα. Τα φαγητά μαγειρεύονται μαζί σε ένα πιάτο, γεγονός που μειώνει το χρόνο μαγειρέματος. Το πιάτο σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους άνδρες, επειδή τα τηγανητά λουκάνικα προκαλούν έντονη όρεξη. Και στις νοικοκυρές θα αρέσει η συνταγή γιατί δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και εξωτικά ακριβά υλικά για την προετοιμασία της. Αυτό είναι ένα απλό και απλό πιάτο που αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ορεκτικό.
Τα λουκάνικα μπορούν είτε να βράσουν είτε να τηγανιστούν. Μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με λουκάνικα, λουκάνικα γάλακτος, κυνηγετικά λουκάνικα ή καπνιστά κρέατα. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με διαφορετικές σάλτσες, οι οποίες θα διαφοροποιήσουν και θα αλλάξουν το πιάτο. Για παράδειγμα, η κρεμώδης σάλτσα, η ντομάτα, η κρέμα ντομάτας και άλλες είναι καλές. Αν και το σερβίρετε απλά με κέτσαπ, είναι επίσης νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι πολύ ευρεία, το πιάτο μπορεί να αλλάξει έτσι ώστε να μην βαρεθεί για πολύ καιρό.
Δείτε επίσης την άπαχη συνταγή για στιφάδο φαγόπυρο με μανιτάρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 75 γρ
- Λουκάνικα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φαγόπυρο με λουκάνικα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο, αφαιρώντας πέτρες και βρωμιά. Τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Το αφήνουμε σε κόσκινο να στραγγίσει το νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε τα σε δαχτυλίδια, λωρίδες, κύβους ή οποιαδήποτε άλλη βολική μορφή.
3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε τα λουκάνικα.
4. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζονται πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά 2-3 λεπτά. Επομένως, μην απομακρύνεστε από αυτά, για να μην καείτε.
5. Στείλτε τα πλιγούρια φαγόπυρου σε ένα δοχείο με τηγανητά λουκάνικα, τα οποία απλώνονται ομοιόμορφα και δεν ανακατεύονται, αλλά αλάτι και πιπέρι αν θέλετε.
6. Γεμίστε το φαγόπυρο με πόσιμο νερό έτσι ώστε να είναι 1 δάχτυλο υψηλότερο από το επίπεδο και βάλτε το στη σόμπα να βράσει.
7. Αφού βράσετε νερό, βιδώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε το φαγόπυρο με λουκάνικα κάτω από κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Είναι απαραίτητο τα δημητριακά να απορροφούν όλο το νερό και να διπλασιάζονται σε όγκο. Σβήστε τη φωτιά, αλλά μην ανοίξετε το τηγάνι, αφήστε το χυλό να εγχυθεί για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με λουκάνικα.
