Τι χρήσιμες ιδιότητες έχει ένα μήλο, πόσο χρήσιμη είναι η φλούδα των μήλων και αν οι σπόροι του είναι τόσο επιβλαβείς, θα περιγραφούν σε αυτό το άρθρο. Ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα είναι το μήλο. Η άγρια μηλιά ήταν ένα από τα πρώτα δέντρα που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο. Ιδρυτές του είναι οι κάτοικοι της Μικράς Ασίας. Στη συνέχεια, μεταφέρθηκε στο έδαφος της Αιγύπτου και της Παλαιστίνης, και αργότερα - στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Από την ιστορία είναι γνωστό για την ύπαρξη τουλάχιστον 25 ποικιλιών μηλιών τον 2ο αιώνα π. Χ. Σήμερα είναι το πιο φαγωμένο φρούτο στον κόσμο.
Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία στα μήλα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες των μήλων
ανά 100 g είναι 47 kcal, καθώς και:
- πρωτεΐνη: 0,4 γρ
- λίπος: 0,4 γρ
- υδατάνθρακες: 9, 8 γρ
- διαιτητικές ίνες: 1,8 γρ
Αυτά τα φρούτα είναι πολύτιμα φυσικά πηγή βιταμίνης C … Επιπλέον, τα ξινά και πράσινα μήλα περιέχουν περισσότερο από τα κόκκινα. Η βιταμίνη C στα μήλα συμβάλλει:
- Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- Μείωση της διαπερατότητάς τους σε τοξίνες.
- Ταχεία αποκατάσταση του σώματος μετά από ασθένεια.
Επιπλέον, τα μήλα είναι πλούσια σε φυσικά αντιβιοτικά - φυτοκτόνα, τα οποία έχουν επιζήμια επίδραση στον χρυσό σταφυλόκοκκο, τους ιούς της γρίπης και τα παθογόνα της δυσεντερίας.
Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα μηλικό, τρυγικό και κιτρικό οξύ, τα οποία μαζί με τις τανίνες εμποδίζουν τη ζύμωση και τη σήψη στα έντερα. Με τη βοήθεια αυτών των οξέων, τα έντερα αποκαθίστανται, τα συμπτώματα του μετεωρισμού και του φουσκώματος ανακουφίζονται. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι τα μήλα περιέχουν ουσίες που σταματούν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στο ήπαρ και τα έντερα. Τανίνες βοηθούν στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και της ουρολιθίασης. Με τη βοήθεια αυτών των ουσιών, τα άλατα ουρικού οξέος δεν καθιζάνουν, επομένως, στην περίπτωση της διάθεσης ουρικού οξέος, όχι μόνο θεραπεύουν, αλλά και αποτελούν εξαιρετικό προφυλακτικό κατά της ουρολιθίασης.
Σίδερο
στα μήλα βοηθά στην αναιμία σε παιδιά και ενήλικες, ιδιαίτερα σε έγκυες γυναίκες. Αυτό το ιχνοστοιχείο διακρίνεται για την υψηλή βιολογική του αφομοιωσιμότητα.
Κάλιο
Αυτά τα φρούτα περιέχουν 11 φορές περισσότερο από το νάτριο. Αυτό σημαίνει ότι τα μήλα είναι καλά ως ήπιο διουρητικό και βοηθούν στη μείωση του οιδήματος στο σώμα.
Πηκτίνες
που περιέχονται στα μήλα εξουδετερώνουν τις τοξικές ουσίες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμα για όσους εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες όπου συγκεντρώνονται άλατα βαρέων μετάλλων και ραδιενεργές ουσίες. Χάρη στην πηκτίνη, η περίσσεια χοληστερόλης στο ήπαρ δεσμεύεται και αφαιρείται.
Η φλούδα είναι υψηλή σε αντιοξειδωτική κουερσετίνη
η δράση της οποίας μαζί με τη βιταμίνη C δεν επιτρέπει στις ελεύθερες ρίζες να βλάψουν το σώμα. Είναι γνωστό ότι ιώδιο στα μήλα πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, μετά από τα θαλασσινά. Σε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια και μπανάνες το ιώδιο είναι 7-10 φορές λιγότερο από ό, τι στα μήλα. Ως εκ τούτου, προκύπτει ότι αποτελούν εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του θυρεοειδούς.
Μήλα - χρήσιμες ιδιότητες
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μήλου έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό. Βοηθούν αποτελεσματικά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες περιέχονται σε ίνες και πηκτίνη. Ένα μέσο μήλο περιέχει, μαζί με τη φλούδα, 3,4 γραμμάρια φυτικών ινών, που είναι το 10% του κανόνα των ινών την ημέρα που χρειάζεται το σώμα μας. Με τη βοήθεια ινών, η επιβλαβής χοληστερόλη απομακρύνεται από το σώμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και την εμφάνιση καρδιακών προσβολών.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των μήλων;
- Αυτό το φρούτο έχει βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καλό είναι να τα χρησιμοποιείτε για διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, κολίτιδα, δυσεντερία, δυσκοιλιότητα.
- Συνιστάται για χρόνια χολοκυστίτιδα και υποτονική πέψη, επειδή έχουν χολερετικό, διουρητικό και ήπιο καθαρτικό.
- Η κομπόστα μήλου βοηθά στην εξάλειψη του στρες και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- Ο μεταβολισμός στο σώμα ομαλοποιείται.
- Καλό για δίαιτα. Με την τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου, μπορείτε να χάσετε βάρος, καθώς εμποδίζουν τους υδατάνθρακες να μετατραπούν σε λίπη. Αλλά η ίδια η δίαιτα με μήλα μπορεί να είναι επιβλαβής, η οποία θα περιγραφεί παρακάτω. Η ενεργειακή αξία (θερμιδική περιεκτικότητα) ενός μήλου με διάμετρο 5 cm και βάρος 95 γραμμάρια είναι 42,7 kcal.
- Η χρήση τους μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης λόγω της παρουσίας αλάτων μαγνησίου, ασκορβικού οξέος και πηκτίνης σε αυτά.
- Με τη βοήθεια αδιάλυτων ινών, η δυσκοιλιότητα προλαμβάνεται και ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου μειώνεται.
Η βλάβη των μήλων στο σώμα
- Με μακροχρόνια τήρηση της δίαιτας με μήλα, είναι πιθανή η διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και η επιδείνωση της κολίτιδας. Όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκος δωδεκαδακτύλου δεν πρέπει να παρασυρθούν πολύ με τη δίαιτα μήλου.
- Τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση ποικιλιών κόκκινων μήλων. Τα πράσινα μήλα είναι πιο υγιεινά.
- Το σμάλτο των δοντιών μπορεί να καταστραφεί λόγω της δράσης των οξέων φρούτων. Επομένως, αφού τα φάτε, πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό.
Είναι επιβλαβείς οι σπόροι μήλου;
Οι λάκκοι των μήλων περιέχουν υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισχυρό δηλητήριο για το σώμα μας. Στην περίπτωση της κατανάλωσης πολύ μικρής ποσότητας σπόρων μήλου προκειμένου να αναπληρωθεί το ιώδιο στο σώμα, αυτό δεν απειλεί τίποτα. Ωστόσο, μην τα χρησιμοποιείτε υπερβολικά.
Βίντεο σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων:
