Η πράσινη σαλάτα με σαρδέλες, λάχανο και αγγούρια είναι ένα πιάτο για πραγματικούς καλοφαγάδες. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία προετοιμασίας ενός πιάτου για ένα εορταστικό και καθημερινό τραπέζι. Συνταγή βίντεο.
Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη, υπάρχει μια αφθονία όλων των ειδών λαχανικών στην αγορά, οπότε δεν περνά ούτε μια μέρα χωρίς σαλάτες βιταμινών. Για να μην μαγειρεύετε το ίδιο πράγμα κάθε μέρα, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας κάτι νέο στις σαλάτες λαχανικών. Για παράδειγμα, μια πράσινη σαλάτα με σαρδέλες, λάχανο και αγγούρια κάνει μια εξαιρετική προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Τραγανό λάχανο, ζουμερά αγγούρια και τρυφερές σαρδέλες θα κάνουν το δείπνο σας νόστιμο και ορεκτικό. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητές πατάτες ή πουρέ, και μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στο μενού των γιορτών! Επιπλέον, θα αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο, γιατί τόσο φρέσκα όσο και χορταστικά ταυτόχρονα. Η σαλάτα είναι απλή αλλά ευέλικτη και θα σας βοηθήσει σε κάθε περίπτωση, ειδικά όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα γρήγορο σνακ. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να υπάρχουν κονσέρβες ψαριών σε απόθεμα, γιατί λαχανικά υπάρχουν σε κάθε ψυγείο.
Η σαλάτα αποδεικνύεται ζουμερή, νόστιμη και χορταστική. Η σαρδέλα δίνει στα λαχανικά μια ιδιότυπη, πρωτότυπη γεύση και ένα ελαφρύ ψάρι. Το πιάτο θα προσελκύσει τους λάτρεις των σαλατών με ψάρια σε κονσέρβα και τους λάτρεις των σαλατών με φρέσκα λαχανικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με φυτικό λάδι. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύνθετη σάλτσα ή σπιτική μαγιονέζα.
Δείτε επίσης Πώς να φτιάξετε μεσογειακή πράσινη σαλάτα με φασόλια σπαράγγι και σαρδέλες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Σαρδέλες σε λάδι ή τον χυμό τους - 1 κουτί (240 γρ.)
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
Βήμα -βήμα προετοιμασία πράσινης σαλάτας με σαρδέλες, λάχανο και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε τον και ψιλοκόψτε τον.
5. Αφαιρέστε τις σαρδέλες από το βάζο και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
6. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα φαγητά σε μια σαλατιέρα.
5. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ιχθυέλαιο σε κονσέρβα για ντύσιμο. Τότε το πιάτο θα είναι πιο πικάντικο και πλούσιο σε γεύση σαρδέλας. Με μια κουταλιά της σούπας ανακατεύουμε καλά την πράσινη σαλάτα με σαρδέλες, λάχανο και αγγούρια. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Γιατί δεν το μαγειρεύουν για το μέλλον. Τα λαχανικά θα κυλήσουν και η σαλάτα θα γίνει πολύ υδαρής.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λάχανο.
