Σαλάτα βιταμινών με φρέσκο λάχανο, αγγούρια και κονσέρβα σκουμπρί σε λάδι. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός υγιεινού πιάτου. Συνταγή βίντεο.
Μια ασυνήθιστη, ελαφριά και υγιεινή σαλάτα για τους λάτρεις του ψαριού! Οι ψαροσαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από ψάρια σε κονσέρβα, καπνιστά, βραστά, ψημένα … Σαλάτα με λάχανο, αγγούρια και κονσέρβα σκουμπρί. Εδώ, κάθε συστατικό παρέχει μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σελήνιο, που επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων. Είναι καλή πηγή βιταμινών C και E. Τα αγγούρια, τα βότανα και τα φυτικά έλαια είναι επίσης καλά για την υγεία σας. Το κονσερβοποιημένο σκουμπρί, παρά το ότι είναι σε λάδι, θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Είναι θρεπτικά και πλούσια σε ασβέστιο. Το ίδιο το σκουμπρί είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6. Η συνεχής χρήση του βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και της ορμονικής ισορροπίας.
Η σαλάτα είναι απλή, οικονομική και φυσική! Έχει αρμονική γεύση και ανήκει στη διαιτητική διατροφή. Το πιάτο είναι ελαφρύ, με πλούσια γεύση σκουμπριού με την προσθήκη φρέσκων λαχανικών. Η σαλάτα από σκουμπρί θα είναι μια εξαιρετική επιλογή, τόσο για ένα γιορτινό όσο και για καθημερινό τραπέζι. Είναι ένα αξιοπρεπές σνακ και ακόμη και ένα βασικό γεύμα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με λάχανο και καβούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Νέο λευκό λάχανο - 200-250 γρ
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Κονσερβοποιημένο σκουμπρί σε λάδι ή στον δικό του χυμό - 1 κουτί (240 g)
- Μαϊντανός - ένα μάτσο
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο, αγγούρια και κονσέρβα σκουμπρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο. είναι συνήθως βρώμικοι. Πλύνετε το κεφάλι του λάχανου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
5. Αφαιρέστε το σκουμπρί από το βάζο, σκουπίστε με λάδι και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
6. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα μπολ.
7. Σαλάτα με λάχανο, αγγούρια και κονσέρβα σκουμπρί, αλατοπιπερώνουμε με φυτικό έλαιο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρουμε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από πατάτες και καπνιστό σκουμπρί.
