Η συνταγή για την παρασκευή μπισκότων μελιού χρησιμοποιώντας ειδικούς κόφτες για την κοπή της ζύμης: όμορφη και νόστιμη.
Αυτή η συνταγή δεν μου παίρνει πολύ χρόνο και τα μπισκότα παρασκευάζονται με μια περίεργη γεύση και μυρωδιά. Και πόση χαρά φέρνει στα παιδιά! Μπορείτε ακόμη και να αναθέσετε στο παιδί σας να κόψει φιγούρες - ο μικρός βοηθός σίγουρα θα παραμείνει ευχαριστημένος και ικανοποιημένος!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 389 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Μέλι - 150 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
- Ζάχαρη - 150 g
- Αλεύρι - 500 γρ
- Αυγά - 3 τεμ.
- Βανιλίνη - 1 φακελάκι
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Παρασκευή μπισκότων μελιού:
1. Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε μέλι. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 2 αυγά, ζάχαρη και μαγειρική σόδα στο ζεστό μείγμα, ανακατέψτε. Αφήστε ένα αυγό να βουρτσίσετε. Δεν χρειάζεται να σβήσετε μαγειρική σόδα με ξύδι. Προσθέστε αλεύρι σε δόσεις, βανιλίνη και ζυμώστε τη ζύμη για να μην κολλήσει στα χέρια σας. Αφήστε το για 1 ώρα.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε τη ζύμη ύψους περίπου 1,5 εκ. Και κόψτε τα μπισκότα από αυτήν. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ειδικούς κόπτες μπισκότων. Φαίνεται αστείο και τα παιδιά θα το λατρέψουν. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
5. Αλείψτε τα μπισκότα μελιού με ένα μείγμα κρόκου και γάλακτος (1 κρόκος + 1 κουταλιά της σούπας γάλα).
6. Bήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφού είναι έτοιμα, τα σκεπάζω από πάνω με μια πετσέτα.
Καλή όρεξη!
