Για ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, θα φτιάξουμε απλά μπισκότα μελιού γουρουνιού για το νέο έτος 2019. Το ψήσιμο θα δημιουργήσει μια ζεστή και σπιτική ατμόσφαιρα με πλούσια, ελκυστική μυρωδιά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Απλά και νόστιμα μπισκότα μελιού με απλή τεχνολογία κατασκευής που μπορεί να χειριστεί κάθε αρχάριος μάγειρας, ειδικά όταν υπάρχει συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία. Η πιο νόστιμη ζύμη χρησιμοποιείται για το ψήσιμο - κουλουράκι, το οποίο ζυμώνεται σε λίγα λεπτά, επιπλέον, είτε με το χέρι είτε με τη βοήθεια ειδικών μονάδων κουζίνας. Και το ψήσιμο δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά. Η εργασία με ένα τέτοιο τεστ είναι στοιχειώδης. Η μάζα είναι μαλακή, εύπλαστη και δεν αντιστέκεται καθόλου. Από αυτό μπορείτε να διαμορφώσετε οποιοδήποτε σχεδιασμένο σχήμα. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνεται να φτιάξετε μπισκότα μελιού στην εικόνα των συμβόλων του Νέου Έτους 2019, με τη μορφή φτέρνας χοίρου.
Σε αυτή τη συνταγή, τα μπισκότα μοιάζουν με συνηθισμένα στρογγυλά κέικ χωρίς περίτεχνα στολίδια, φωτεινά διακοσμητικά με λούστρο, περίπλοκη διακόσμηση … Απλά γίνονται μικρές τρύπες στα προϊόντα, με τη μορφή αστείας φτέρνας του Χοίρου και όχι άλλα κόλπα. Ταυτόχρονα, τα ψητά εξακολουθούν να είναι εξωτερικά ελκυστικά, ορεκτικά και εύθρυπτα. Και το άρωμα μελιού διαπερνά ολόκληρο το χώρο, το οποίο είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπισκότα μέλι βρώμης με γάλα και τζίντζερ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 507 kcal.
- Μερίδες - 300-400 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- Βούτυρο - 100 γρ
- Αλεύρι - 300 γρ
- Ξινή κρέμα - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Μέλι - 4-6 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μπισκότων μελιού χοίρου για το νέο έτος 2019, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Κόψτε το βούτυρο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τοποθετήστε το σε μια μηχανή επεξεργασίας φαγητού χρησιμοποιώντας το εξάρτημα κοπής. Το βούτυρο πρέπει να είναι παγωμένο, αλλά όχι κατεψυγμένο, ή σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα στο συνδυασμό.
3. Ρίξτε αλεύρι, κοσκινισμένο σε λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο και τα μπισκότα να είναι πιο μαλακά. Προσθέστε επίσης αλάτι, μαγειρική σόδα και μέλι.
4. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια και τις πλευρές των πιάτων.
5. Αφαιρέστε τη ζύμη από τον επεξεργαστή τροφίμων και πλάστε την σε στρογγυλό σχήμα. Τοποθετήστε το σε μια σακούλα και ψύξτε για μισή ώρα ή καταψύξτε για 15 λεπτά.
6. Στη συνέχεια ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Ρυθμίστε μόνοι σας το πάχος της ζύμης. Εάν η ζύμη τυλιχτεί σε λεπτές γραμμές, τα μπισκότα θα είναι τραγανά. Με μεσαία κύλιση, τα προϊόντα θα είναι πιο μαλακά και πιο απτά.
7. Στη ζύμη, κόψτε τα στρογγυλά μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ποτήρι ή ποτήρι. Κόψτε τα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. κατά το ψήσιμο, τα προϊόντα θα αυξηθούν ελαφρώς.
8. Χρησιμοποιώντας έναν πλαστικό σωλήνα κοκτέιλ, κάντε δύο τρύπες σε κάθε μπισκότο, που θα συμβολίζουν το Γουρούνι του Χοίρου.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα προϊόντα να ψηθούν για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμα μπισκότα μελιού γουρουνιού για το νέο έτος 2019, αν το επιθυμείτε, μπορούν να επικαλυφθούν με οποιοδήποτε γλάσο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα Χοίρου - σύμβολο του Νέου Έτους 2019.
