Arugula: περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Πώς είναι χρήσιμο για τις γυναίκες και πώς μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ανδρών. Έχει αντενδείξεις το προϊόν; Οι καλύτερες μαγειρικές συνταγές με πράσινη σαλάτα. Η ρόκα είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό από την οικογένεια Λάχανο. Αναπτύσσεται σε μεγάλο αριθμό στην άγρια φύση στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη, στα βόρεια της αφρικανικής ηπείρου, καθώς και στη Μικρά Ασία, την Κεντρική Ασία και την Ινδία. Στη Ρωσία, σε φυσικές συνθήκες, βρίσκεται στον Καύκασο και στο Νταγκεστάν. Αυτή η σαλάτα καλλιεργείται σήμερα σε πολλές χώρες, ακόμη και στη Βόρεια Αμερική, αλλά προηγουμένως η κύρια περιοχή καλλιέργειας ήταν η Μεσόγειος - αυτή η περιοχή ειδικεύεται στη ρόκα από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Το φυτό χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, πλούσια θρεπτική αξία και ενδιαφέρουσα γεύση, η σαλάτα θυμίζει κάπως ξινή ξινή, με ελαφριά ξινή και ελαφρώς αντιληπτή πικρία. Η ρόκα χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή φρέσκων σαλατών, αλλά μπορεί επίσης να αποτελεί συστατικό σε πίτσα, ζυμαρικά και άλλα μαγειρεμένα πιάτα.
Η σύνθεση και το περιεχόμενο σε θερμίδες της ρόκας
Η σαλάτα ρόκα, όπως κάθε άλλη πράσινη σαλάτα, είναι, φυσικά, χαμηλή σε θερμίδες και χαμηλή σε λιπαρά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ρόκας είναι 25 kcal ανά 100 γραμμάρια, εκ των οποίων:
- Πρωτεΐνες - 2, 6 g.
- Λίπος - 0,7 g.
- Υδατάνθρακες - 3, 7 g.
- Διαιτητικές ίνες - 1, 6 g.
- Νερό - 91, 71 g.
- Τέφρα - 1,4 g.
Όπως μπορείτε να δείτε, η ρόκα είναι εξαιρετική για να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας. Ωστόσο, η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ένα σημαντικό, αλλά το μόνο πλεονέκτημα της σαλάτας. Διαθέτει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία και ευεργετικά οξέα.
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 g:
- Κάλιο - 369 mg.
- Ασβέστιο - 160 mg.
- Μαγνήσιο - 47 mg.
- Νάτριο - 27 mg.
- Φώσφορος - 52 mg
Μικροστοιχεία ανά 100 g:
- Σίδηρος - 1,45 mg.
- Μαγγάνιο - 0, 321 mg.
- Χαλκός - 76 mg.
- Σελήνιο - 0,3 mg.
- Zευδάργυρος - 0, 47 mg.
Βιταμίνες ανά 100 g:
- Βιταμίνη Α, RE - 119 mcg.
- Βήτα καροτίνη - 1, 424 mg.
- Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη - 3555 mcg.
- Βιταμίνη Β1 - 0,044 mg.
- Βιταμίνη Β2 - 0,086 mg.
- Βιταμίνη Β4 - 15,3 mg.
- Βιταμίνη Β5 - 0, 437 mg.
- Βιταμίνη Β6 - 0,073 mg.
- Βιταμίνη Β9 - 97 mcg.
- Βιταμίνη C - 15 mg.
- Βιταμίνη Ε - 0,43 mg.
- Βιταμίνη Κ - 108, 6mkg.
- Βιταμίνη PP, ΝΕ - 0, 305 mg.
- Βηταΐνη - 0,1 mg.
Λιπαρά οξέα ανά 100 g:
- Ωμέγα -3 - 0,17 g;
- Ωμέγα -6 - 0, 132 g;
- Κορεσμένα - 0,086 g.
- Μονοακόρεστα - 0,049 g.
- Πολυακόρεστα - 0, 319 g.
Επιπλέον, υπάρχει πολύ μουστάρδα στη ρόκα. Η σύνθεσή του, με τη σειρά του, περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα, η τακτική χρήση των οποίων είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους χορτοφάγους.
Το φυτό περιέχει επίσης αιθέρια έλαια, στεροειδή που εμπλέκονται στον ορμονικό μεταβολισμό, αλκαλοειδή με αντιμυκητιασική δράση, φλαβονοειδή που βοηθούν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, αντιοξειδωτικά με τη μορφή κερκετίνης, η οποία, εκτός από την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, έχει αποσυμφορητικό και αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.
Χρήσιμες ιδιότητες της ρόκας για το σώμα
Όπως καταλαβαίνετε, με μια τόσο πλούσια σύνθεση, η σαλάτα έχει μια ολοκληρωμένη ευεργετική επίδραση στο σώμα. Μεταξύ των κύριων ευεργετικών ιδιοτήτων της ρόκας είναι η ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα, η ενίσχυση του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος, αντιβακτηριακά, ανοσοδιεγερτικά, διουρητικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα. Επιπλέον, η ρόκα έχει μια σειρά από ειδικές ιδιότητες, λαμβάνοντας υπόψη τις οποίες αξίζει να πούμε ότι αυτό το φυτό πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των γυναικών και των ανδρών.
Οφέλη από ρόκα για τις γυναίκες
Τα αποκλειστικά οφέλη της σαλάτας ρόκας για τις γυναίκες είναι στα ακόλουθα αποτελέσματα:
- Διατήρηση του βέλτιστου βάρους … Η σαλάτα περιέχει πολύ νερό και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος και στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών - τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται αποτελεσματικά, οι τοξίνες και οι τοξίνες απομακρύνονται γρήγορα από το σώμα. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, η ρόκα εκτιμάται ιδιαίτερα στη διαιτολογία - βοηθά όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να διατηρήσετε ένα σχήμα, διατηρώντας το τέλειο σχήμα.
- Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος … Όπου υπάρχει απελευθέρωση από τοξίνες, υπάρχει βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Δεν είναι μυστικό ότι τα δερματικά προβλήματα συνήθως προκαλούνται όχι τόσο από τα χαρακτηριστικά και τον τύπο του όσο από την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Όταν τα έντερα καθαρίζονται από τις τοξίνες, τα περισσότερα προβλήματα του δέρματος εξαφανίζονται. Επιπλέον, πρέπει να προστεθεί ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη ρόκα αποτρέπουν αποτελεσματικά την πρόωρη γήρανση - ολόκληρο το σώμα αναζωογονείται, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος.
- Πρόληψη καρκίνων του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος … Και πάλι, χάρη στα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν ενεργά τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών και καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες, η πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου μειώνεται πολλές φορές. Επιπλέον, σε περίπτωση που ο όγκος υπάρχει ήδη, η τακτική κατανάλωση του φυτού στα τρόφιμα μπορεί να επιβραδύνει ή και να σταματήσει την ανάπτυξή του. Η ρόκα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική κατά του καρκίνου του μαστού, της μήτρας και των ωοθηκών.
- Ανακούφιση της νευρικής έντασης κατά τη διάρκεια του PMS και των ορμονικών αλλαγών … Με την τακτική χρήση της ρόκας, μπορείτε να δείτε βελτιώσεις στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Οι ειδικές ουσίες που βρίσκονται στο προϊόν ενισχύουν τις νευρικές ίνες, βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες, αποτρέπουν την ανάπτυξη κατάθλιψης, άγχους, αυξημένης ευερεθιστότητας και νευρικότητας που συχνά συνοδεύουν το PMS, την εμμηνόπαυση και άλλες ορμονικές αλλαγές κοινές στο γυναικείο σώμα.
- Ευεργετική επίδραση στο έμβρυο … Η ρόκα περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, μια βιταμίνη απαραίτητη για την εγκυμοσύνη. Η λήψη φολικού οξέος συνταγογραφείται ακόμη και πριν από την εγκυμοσύνη και συνοδεύει μια μακρά περίοδο κύησης, η χρήση αυτής της ουσίας συμβάλλει στην ανάπτυξη ενός φυσιολογικού νευρικού συστήματος σε ένα παιδί. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σαλάτα, λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε άλλες βιταμίνες και χρήσιμα συστατικά, γενικά αυξάνει την ανοσία της γυναίκας, η οποία είναι επίσης πολύ σημαντική κατά την περίοδο της κύησης, επειδή η υγεία της μέλλουσας μητέρας επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη του μωρό.
- Λακτογονικό αποτέλεσμα … Η ρόκα βοηθά όχι μόνο τις έγκυες γυναίκες, αλλά και τις θηλάζουσες, μπορεί να αυξήσει την παραγωγή μητρικού γάλακτος και να λύσει το πρόβλημα της έλλειψής της, που αντιμετωπίζουν πολλές γυναίκες.
Όπως μπορείτε να δείτε, το εύρος των ευεργετικών επιδράσεων της σαλάτας ρόκας στο γυναικείο σώμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό και επομένως το δίκαιο φύλο πρέπει σίγουρα να το εισάγει στη διατροφή.
Τα οφέλη της ρόκας για τους άνδρες
Ωστόσο, οι άνδρες πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν αυτή τη σαλάτα. Ο κατάλογος των θετικών επιδράσεων που έχει στο ανδρικό σώμα δεν είναι τόσο μεγάλος όσο το εύρος των ευεργετικών επιδράσεων στο θηλυκό, αλλά έχουν εξαιρετική σημασία.
Οφέλη της ρόκας για τους άνδρες:
- Ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα … Η ρόκα δρα ως ισχυρό αφροδισιακό: δίνει μια έκρηξη ενέργειας, βοηθά στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας και βελτιώνει την ποιότητα της ισχύος.
- Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη … Έχουμε ήδη πει παραπάνω ότι το μαρούλι είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του καρκίνου των γυναικείων γεννητικών οργάνων και των μαστικών αδένων, αλλά το προϊόν μπορεί επίσης να δώσει μια ισχυρή απόκρουση στον καρκίνο του προστάτη.
Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι η ρόκα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα: ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τα καθαρίζει από την περίσσεια χοληστερόλης, λιπών, τοξινών, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει τον κίνδυνο αγγειακής απόφραξης και την ανάπτυξη οξέων καρδιακών παθήσεων Το Αυτό είναι πιο σημαντικό για τους άνδρες παρά για τις γυναίκες, καθώς τα στατιστικά δείχνουν ότι ο αριθμός των θανάτων των ανδρών από καρδιακή προσβολή υπερβαίνει σοβαρά τον αριθμό των θανάτων γυναικών για τον ίδιο λόγο.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση ρόκας
Ωστόσο, αν και η ρόκα, όπως μπορείτε να δείτε, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν, έχει επίσης αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, σχετίζονται με ατομική δυσανεξία στα συστατικά της σαλάτας. Η αλλεργία σε αυτό δεν είναι πολύ συχνό φαινόμενο, αλλά συμβαίνει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να είναι προσεκτικές όταν προσθέτουν ρόκα στη διατροφή τους, την προσθέτουν σε μικρές ποσότητες και παρακολουθούν την ανταπόκριση του σώματος.
Επιπλέον, μια υγιεινή σαλάτα μπορεί να είναι επιβλαβής εάν ένα άτομο έχει ορισμένα προβλήματα υγείας, λάβει οποιαδήποτε φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό είναι υποχρεωτική. Σε μια ειδική ομάδα κινδύνου, άτομα που πάσχουν από υψηλή οξύτητα στο στομάχι, ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, δυσκινησία των χοληφόρων, ουρική αρθρίτιδα, αυτοάνοσα νοσήματα.
Υπάρχει μια μάλλον λεπτή γραμμή μεταξύ των οφελών και των βλαβών της ρόκας για ένα υγιές άτομο, το αλίευμα έγκειται στη μέτρια χρήση του προϊόντος. Κατά την υπερκατανάλωση αυτής της σαλάτας, όπως κάθε άλλο προϊόν, ακόμη και ο πιο υγιής οργανισμός μπορεί να αντιδράσει με αρνητικά συμπτώματα.
Συνταγές ρόκας
Η σαλάτα χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική σε όλο τον κόσμο, ενώ οι ιδιαιτερότητες της χρήσης της καθορίζονται από την περιοχή. Σε ορισμένες περιοχές, η ρόκα γίνεται πιο αντιληπτή ως καλλιέργεια σαλάτας και προστίθεται κυρίως σε σαλάτες, χρησιμοποιείται ως «συνοδευτικό» για κρέας σε συνδυασμό με άλλα βότανα και λαχανικά και τοποθετείται σε σάντουιτς. Σε άλλες, το προϊόν γίνεται περισσότερο αντιληπτό ως μπαχαρικό και προστίθεται σε μια ποικιλία πιάτων για να δημιουργήσει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Αλλά, φυσικά, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τη σαλάτα φρέσκια προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη.
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η χρήση του είναι αποκλειστικά θέμα της φαντασίας σας. Αλλά αν δεν θέλετε να φανταστείτε, χρησιμοποιήστε έτοιμες συνταγές με ρόκα:
- Πικάντικο ρύζι με γαρίδες και ρόκα … Βράζουμε ρύζι (2 φλιτζάνια) μέχρι το al dente - ρύζι γιασεμιού να είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο. Ζεστάνετε σησαμέλαιο (50 ml) σε βαθύ τηγάνι (κατά προτίμηση σε γουόκ) - μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο ή άοσμο φυτικό λάδι ως έσχατη λύση. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο (12 σκελίδες) για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού (από δύο φρούτα), σάλτσα ψαριού (5 κουταλιές της σούπας) - ασιατική σάλτσα γαύρου, ξίδι ρυζιού σούσι (100 ml), ζάχαρη (50 γραμμάρια) και γαρίδες (500 γραμμάρια). Αφήστε το ζωμό που προκύπτει να βράσει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε ρόκα (100 γραμμάρια), κόλιανδρο (50 γραμμάρια), βρασμένο ρύζι, σκεπάστε και αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.
- Σαλάτα ρόκα και παντζάρια με τυρί … Βράζουμε 2 παντζάρια και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Προετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε ελαιόλαδο (50 ml), χυμό λεμονιού (από το μισό φρούτο), ξηρή μουστάρδα (τέταρτο κουταλάκι του γλυκού), ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού), αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Τοποθετήστε τη ρόκα "μαξιλάρια" σε 2 πιάτα σερβιρίσματος, από πάνω παντζάρια, θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί (περίπου 50 γραμμάρια ανά πιάτο), πασπαλίστε με καρύδια (περίπου 30 γραμμάρια ανά πιάτο) και καρυκεύστε. Φάε αμέσως.
- Πίτσα με ρόκα και αντσούγιες … Τυλίξτε τη τελική ζύμη πίτσας (250 γραμμάρια), αλείψτε την με πάστα ντομάτας ή την αγαπημένη σας κέτσαπ (50 γραμμάρια), από πάνω με λεπτές φέτες ντομάτες (2-3 κομμάτια), αλατισμένες γαύρες σε λάδι (150 γραμμάρια), πασπαλίστε με τριμμένη μοτσαρέλα (100 γραμμάρια), πιπέρι για γεύση. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Πασπαλίστε τη ρόκα πάνω από τη ζεστή πίτσα για γεύση.
- Ραβιόλια με κολοκυθάκια και τυρί κρέμα … Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε αλεύρι (400 γραμμάρια) και χωριστά χτυπημένους κρόκους (5 τεμάχια), ζυμώστε τη ζύμη για 10 λεπτά, θα πρέπει να είναι πλαστική και να μην κολλάει στα χέρια σας. Εάν βγει πολύ απότομα, αραιώστε το ελαφρά με νερό. Τυλίξτε την τελική ζύμη με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τρίψτε τα κολοκυθάκια (500 γραμμάρια), στύψτε το υγρό και αλάτι για γεύση. Chιλοκόψτε τη ρόκα (30 γραμμάρια), τρίψτε τυχόν σκληρό τυρί (70 γραμμάρια). Συνδυάστε τα κολοκυθάκια με μυρωδικά και σκληρό τυρί και προσθέστε μασκαρπόνε (200 γραμμάρια). Σχηματίστε πολλές μικρές μπάλες από τη ζύμη, στη συνέχεια τυλίξτε το καθένα και τοποθετήστε τη γέμιση μέσα. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τα ραβιόλια να στεγνώσουν για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια βράστε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά.
- Ζυμαρικά με πέστο ρόκας … Ρίξτε ελαιόλαδο (4 κουταλιές της σούπας) σε ένα μπλέντερ, ρόκα (1 μεγάλη δέσμη), τριμμένο σκληρό τυρί (150 γραμμάρια), καρύδια (60 γραμμάρια). Χτυπάμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία. Βράζουμε τα ζυμαρικά, περιχύνουμε απλόχερα με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα ρόκας.
Εδώ είναι μόνο μια μικρή επιλογή από ενδιαφέρουσες συνταγές. Αλλά, να είστε σίγουροι, αν κάνετε φίλους με αυτή τη σαλάτα, σας περιμένουν πολλά ακόμα νόστιμα και υγιεινά πιάτα!
Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη ρόκα
Η ρόκα σε διαφορετικές χώρες έχει διαφορετικά ονόματα, ακόμη και στα κράτη της Ευρώπης που βρίσκονται πιο κοντά μεταξύ τους, αλλά εκεί, ακόμη και σε διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας, δεν υπάρχει κανένα όνομα. Αυτή η κατάσταση συχνά προκαλεί σύγχυση. Αυτή η σαλάτα συχνά συγχέεται με το κιχώριο, το ραδίκιο, τον βιασμό και άλλες καλλιέργειες. Στη χώρα μας, τώρα όλοι έχουν συνηθίσει το όνομα ρόκα, αλλά νωρίτερα αυτό το φυτό ονομάστηκε περιπατητής ή κάμπια.
Από τους αρχαίους χρόνους, η ρόκα χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο · τα εγχύματα από αυτήν χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, από έλκη έως κάλους.
Κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, η σαλάτα εκτιμήθηκε κυρίως ως αφροδισιακό και ήταν σίγουρα παρούσα σε όλες τις γιορτές. Ωστόσο, στη σύγχρονη Ιταλία, η ρόκα ονομάζεται "Viagra για τους φτωχούς".
Τον 18ο αιώνα στη Γαλλία, άρχισε να ονομάζεται "φυτό του τραγουδιστή", καθώς παρατηρήθηκε ότι έχει μια εκπληκτική ικανότητα να επιστρέφει γρήγορα μια χαμένη φωνή.
Στη Ρωσία, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ρόκα σε ένα κατάστημα, μπορείτε να την καλλιεργήσετε μόνοι σας "στο παράθυρο". Το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο: 16 βαθμοί θερμότητας είναι αρκετοί για αυτό, δεν απαιτούν την παρουσία του ήλιου, η μόνη σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχή ανάπτυξή του είναι μια αφθονία υγρασίας. Εάν ξεχάσετε το τακτικό πότισμα, η σαλάτα θα γίνει πικρή.
Για γεύση, όπως είπαμε παραπάνω, η ρόκα μοιάζει με ξινή, αλλά έχει μια πιο φωτεινή πικρία, αλλά οι καλοφαγάδες περιγράφουν τη μυρωδιά αυτού του φυτού πιο εξαίσια. Πιστεύεται ότι αυτή η σαλάτα συνδυάζει τα αρώματα πιπεριού, ξηρών καρπών και μουστάρδας.
Σε επαφή με μέταλλο, η ρόκα οξειδώνεται και χάνει τις ευεργετικές της ιδιότητες, και ως εκ τούτου είναι καλύτερο να τη σκίζετε με τα χέρια σας και όχι να την κόβετε με ένα μαχαίρι.
Μέχρι τον 20ό αιώνα, δεν καλλιεργούνταν, αλλά συλλέγονταν αποκλειστικά άγρια φυτά.
Στη χώρα μας, το μαρούλι έγινε πολύ διαδεδομένο πρόσφατα, πριν από περίπου 20 χρόνια δοκιμάστηκε ως λιχουδιά μόνο από Ρώσους διπλωμάτες σε ξένα ταξίδια, αν και σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας εκείνη τη στιγμή μεγάλωσε ως ζιζάνιο.
Δείτε ένα βίντεο για τη ρόκα:
Η ρόκα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο φυτό. Σίγουρα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών, καθώς έχει συγκεκριμένες ιδιότητες που είναι σημαντικές για την υγεία τόσο του ισχυρού όσο και του όμορφου μισού της ανθρωπότητας. Ωστόσο, πριν εισαγάγετε αυτήν τη σαλάτα στη διατροφή, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Εάν δεν είναι εκεί, είστε τυχεροί, μπορείτε να εξοικειωθείτε με νέα ενδιαφέροντα πιάτα που όχι μόνο θα είναι νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα.
