Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα μια νόστιμη, πρωτότυπη και μη ασήμαντη λιχουδιά, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα από συκώτι, ρόκα και βατόμουρα. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού και να προσθέσετε γεύση στη διατροφή σας, ετοιμάστε ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο - μια σαλάτα από συκώτι, ρόκα και βατόμουρα. Τα σμέουρα είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά ταυτόχρονα, ταιριάζουν με πολλά τρόφιμα, ιδιαίτερα με συκώτι και ρόκα. Η λαμπερή και πικρή γεύση της ρόκας, το κρεατικό συστατικό, η προφορά βατόμουρου και το απαλό ντρέσινγκ ελιάς - όλα αυτά μαζί είναι απλώς ευδαιμονία. Τρώτε σαλάτα και σαφώς νιώθετε απόλαυση. Δεν υπάρχει καμία επιπολαιότητα, καμία πλήξη, καμία ρουτίνα στο πιάτο. Το γεύμα είναι ελαφρύ, ευχάριστο και ποτέ ενοχλητικό. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο, κάτι που δεν είναι λιγότερο σημαντικό.
Μια τέτοια σαλάτα φαίνεται ενδιαφέρουσα και ελκυστική και η γεύση είναι ασυνήθιστη και πρωτότυπη. Το συκώτι είναι γενικά ένα κερδοφόρο προϊόν που μαγειρεύεται γρήγορα και τα πιάτα με αυτά τα εντόσθια είναι χορταστικά και θρεπτικά. Η προτεινόμενη συνταγή είναι εποχική γιατί τα σμέουρα και η ρόκα είναι τρόφιμα που μπορούν να βρεθούν μόνο αυτήν την περίοδο του έτους. Επομένως, μην αναβάλλετε τη συνταγή για αργότερα, αλλά σπεύστε να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτήν. Μην χάσετε την εποχή του βατόμουρου και της ρόκας καθώς είναι τόσο σύντομη! Προετοιμάστε δροσιστικά καλοκαιρινά γεύματα που είναι φωτεινά, όμορφα και πολύ υγιεινά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 186 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν τον χρόνο για το μαγείρεμα του συκωτιού
Συστατικά:
- Βρασμένο συκώτι (οποιαδήποτε ποικιλία) - 100 g
- Σμέουρα - 10 μούρα
- Arugula - μερικά κλαδιά
- Ελαιόλαδο - 0,5 κουτ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από συκώτι, ρόκα και βατόμουρα, μια συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τη ρόκα, στεγνώστε τη με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες ή σκίστε τα φύλλα με τα χέρια σας. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος για να σερβίρουμε.
2. Βράζουμε το συκώτι από πριν και το κρυώνουμε. Αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ. Στη συνέχεια κόψτε το σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο με ρόκα. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το συκώτι για σαλάτα, μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα στον ιστότοπο.
3. Προσθέστε σμέουρα στα τρόφιμα. Δεν χρειάζεται να τα πλένετε. Πασπαλίστε τα μούρα με περισσότερα φύλλα ρόκας και πασπαλίστε τα υλικά με ελαιόλαδο. Σερβίρετε το συκώτι, τη ρόκα και τη σαλάτα βατόμουρου αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα ρόκα με συκώτι, σμέουρα και σάλτσα μάνγκο.
