Έχετε μια ζεστή οικογενειακή βραδιά με σάντουιτς, κρουτόν, μπρουσκέτες, τοστ … με μια ποικιλία γεμισμάτων. Σήμερα θα μιλήσουμε για την πιο απροσδόκητη συνταγή - τοστ με γαρίδες, άγριο σκόρδο και αυγά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η πρώιμη άνοιξη δίνει φρέσκα νεαρά χόρτα και ένα από τα πρώτα που εμφανίστηκε είναι το άγριο σκόρδο. Φτιάχνει υπέροχες φρέσκες σαλάτες. Αλλά όχι λιγότερο νόστιμο μαζί τους θα είναι τοστ ή κρουτόν. Σήμερα θα φτιάξουμε τοστ με γαρίδες, άγριο σκόρδο και αυγά. Αυτή, φυσικά, δεν είναι η πιο οικονομική επιλογή. Αλλά από την άλλη πλευρά, αποδεικνύεται ένα ορεκτικό με ευχάριστη γεύση γαρίδας, ελαφρώς σκόρδο μυρωδιά άγριου σκόρδου και λεπτή υφή βραστά αυγά. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, ιδιαίτερα των γαρίδων, αυτές οι φρυγανιές θα φαίνονται σαν ένα πραγματικό εύρημα! Η λεπτή γεύση τους θα κατακτήσει κάθε γκουρμέ! Εάν είναι επιθυμητό, φυσικά, οι γαρίδες μπορούν να αντικατασταθούν με ξυλάκια καβουριών ή φυσικό κρέας καβουριών. Το ορεκτικό θα βγει λίγο φθηνότερο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.
Τέτοια σάντουιτς μπορούν να σερβιριστούν σε ένα γιορτινό τραπέζι ή για ένα οικογενειακό βραδινό γεύμα. Εάν σχεδιάζετε ένα ραντεβού ή μια επαγγελματική συνάντηση, τότε είναι καλύτερο να απέχετε από ορεκτικά. Ο Ράμσον έχει έντονο άρωμα σκόρδου και πικάντικη γεύση. Επομένως, μετά την κατανάλωση αυτού του βοτάνου, το άρωμα από το στόμα δεν θα είναι το πιο ευχάριστο. Θα μειώσει ελαφρώς την πικάντικη μυρωδιά και την πικάντικη γεύση του άγριου σκόρδου εάν τα φύλλα περιχύνονται με βραστό νερό, στη συνέχεια ψιλοκόβονται και χύνονται με ένα γουδοχέρι. Το ορεκτικό είναι ντυμένο με φυτικό λάδι. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή να φτιάξετε μια σύνθετη σάλτσα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε φρυγανιά φράουλας και σύκου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 209 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Bωμί - 4 φέτες
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αυγά - 1 τεμ.
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 150 γραμμάρια
- Ramson - 10-15 φύλλα
- Μεταποιημένο τυρί με γεύση γαρίδας - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τοστ με γαρίδες, άγριο σκόρδο και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα φύλλα άγριου σκόρδου και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Εάν δεν κόβει, αλλά πνίγεται και τσαλακώνεται, τότε το μουλιάζετε προηγουμένως στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά. Θα παγώσει ελαφρώς και θα είναι πιο εύκολο να κοπεί.
3. Βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων μέχρι να κρυώσουν. Πώς να το κάνετε σωστά, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε καλά σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
4. Ρίξτε βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 5-10 λεπτά να ξεπαγώσουν. Στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι και καθαρίστε τα από το κέλυφος.
5. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ δοχείο.
6. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά, πασπαλίζουμε με φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε.
7. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες, περίπου 8 mm και στεγνώστε και από τις δύο πλευρές σε καθαρό και στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
8. Βάλτε τη γέμιση στο έτοιμο ψωμί και σερβίρετε τοστ με γαρίδες, άγρια σκόρδα και αυγά στο τραπέζι. Ένα τέτοιο σνακ δεν είναι προετοιμασμένο για το μέλλον, tk. το ψωμί θα χάσει την τραγανότητα του και θα βραχεί, κάτι που δεν θα επηρεάσει καλύτερα τη γεύση του σνακ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα άγριου σκόρδου με αγγούρια και αυγά.
