Εάν ο σύζυγός σας επέστρεψε από το ψάρεμα με ένα ψάρι φρέσκου ψαριού με χαβιάρι, τότε πιθανότατα αναρωτηθήκατε πώς να τηγανίσετε νόστιμα χαβιάρι ψαριών; Η συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που προτείνεται παρακάτω θα σας βοηθήσει σε αυτό. Συνταγή βίντεο.
Το αυγοτάραχο, όπως το ιχθυάλευρο, είναι μια πραγματική λιχουδιά που ξεπερνά σημαντικά το κρέας ψαριού σε θρεπτική αξία. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, βιταμινών και μετάλλων. Το χαβιάρι σολομού είναι ιδιαίτερα βραβευμένο. Αλλά το χαβιάρι θαλασσινού ψαριού είναι συνήθως αλατισμένο στο σπίτι, αλλά το χαβιάρι ποταμού ψαριού είναι νόστιμο να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Δεν υπάρχουν δυσκολίες σε αυτό. Μπορεί να τηγανιστεί στην αρχική του μορφή, να φτιάξει νόστιμες τηγανίτες, χαβιάρι ή κοτολέτες με την προσθήκη κιμά ψαριών, αυγών και άλλων προϊόντων. Εάν υπάρχει πολύ χαβιάρι, τότε μερικά μπορούν να κρυφτούν στην κατάψυξη. Ιδιαίτερα νόστιμο τηγανητό χαβιάρι σε τηγάνι για κυπρίνο, ασημένιο κυπρίνο, πέρκα, λούτσο, κυπρίνο. Σήμερα θα μάθουμε πώς να τηγανίζουμε χαβιάρι κυπρίνου νόστιμα και χωρίς ταλαιπωρία σε ένα συνηθισμένο τηγάνι σε ηλιέλαιο.
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το χαβιάρι, χρησιμοποιήστε το τουλάχιστον μερικές φορές, γιατί έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, τις οποίες θα σας θυμίσω με χαρά. Το 1/3 της μάζας του χαβιαριού κυπρίνου αποτελείται από πρωτεΐνες, οι οποίες περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα. Περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών, υπάρχουν ιώδιο, σίδηρος, κάλιο και μαγνήσιο. Το προϊόν θα βοηθήσει στην αποφυγή των ουρογεννητικών και καρδιαγγειακών παθήσεων, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αφαιρεί τη χοληστερόλη, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την όραση και το σκελετικό σύστημα. Και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων του.
Δείτε επίσης πώς να αχνίσετε χαβιάρι κυπρίνου με αλουμινόχαρτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 131 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Χαβιάρι κυπρίνου - 300 g
- Γάλα κυπρίνου (εάν υπάρχει) - οποιαδήποτε ποσότητα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεσμένο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία τηγανητού χαβιαριού κυπρίνου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το χαβιάρι και το γάλα κυπρίνου σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό για να ξεπλύνετε τους θρόμβους αίματος.
2. Στεγνώστε καλά το φαγητό με μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε το νερό να μην έρθει σε επαφή με καυτό λάδι, γεγονός που προκαλεί πολλές πιτσιλιές.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε καλά το φυτικό λάδι και προσθέτετε το χαβιάρι με το γάλα. Τα προϊόντα μπορούν να προ-ψηθούν σε αλεύρι εάν είναι επιθυμητό.
4. Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το χαβιάρι με το γάλα μέχρι να ροδίσει. Αυτή η ενέργεια θα σας πάρει περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα.
5. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό και μαγειρεύετε για το ίδιο χρονικό διάστημα μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε το έτοιμο τηγανητό χαβιάρι κυπρίνου στο τραπέζι μόνο του με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα, ένα σάντουιτς και άλλα πιάτα με αυτό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητό χαβιάρι κυπρίνου.
