Τα καβουρδισμένα καρύδια στο φούρνο έχουν πολύ πλούσια γεύση και άρωμα. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να τα μαγειρέψουν σωστά, έτσι ώστε να μην καούν, αλλά να τσαλακωθούν ευχάριστα. Ανακαλύπτουμε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι ξηροί καρποί συνήθως ψήνονται για να ενισχύσουν τη γεύση, το άρωμα και την τραγανότητα τους. Οι περισσότεροι ξηροί καρποί τηγανίζονται χωρίς το δέρμα. Αν και υπάρχουν επιλογές για ψήσιμο ξηρών καρπών σε κέλυφος, tk. διατηρούν καλύτερα τη φυσική τους γεύση καρυδιού. Τα καβουρδισμένα καρύδια είναι πιο παχιά και πιο πλούσια σε γεύση από τα ωμά καρύδια. Αυτό είναι ένα υπέροχο, νόστιμο και θρεπτικό κέρασμα. Μπορούν να γίνουν μύθοι για τα οφέλη τους, αλλά είναι καλύτερα να τα απολαύσετε, χρησιμοποιώντας τα για να ετοιμάσετε όλα τα είδη επιδόρπια, γλυκά, ακόμη και το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Σήμερα θα ετοιμάσουμε δώρα της φύσης και θα τηγανίσουμε καρύδια χωρίς κέλυφος στο φούρνο. Νόστιμο, γρήγορο και φθηνό και η διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
Είναι καλύτερα να αγοράσετε ξηρούς καρπούς για τηγάνισμα στο κέλυφος. Καθαρίζονται εύκολα, έχουν υπέροχη γεύση και διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, οι ξεφλουδισμένοι πυρήνες μπορούν να γίνουν άφθαρτοι. Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί μπορούν απλά να καταναλωθούν μόνοι τους ή να χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω μαγείρεμα. Είναι η καλύτερη επιλογή όταν πρέπει να πιάσετε μια μπουκιά για φαγητό εν κινήσει. Αυτό το υγιεινό φαγητό είναι πλούσιο σε υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών. Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και το σάκχαρο στο αίμα.
Δείτε επίσης πώς ψήνετε καρύδια στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 654 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
Καρύδια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα ψήσιμο ψημένων καρυδιών στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα καρύδια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
2. Βάλτε τα καρύδια σε ένα ταψί σε ένα στρώμα, στη συνέχεια θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα σταλούν σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των πυρήνων. Ξεκινήστε να ελέγχετε την ετοιμότητα των ξηρών καρπών 5 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αρχίσει να καίγονται. Μόλις οι ξηροί καρποί μυρίζουν τηγανισμένοι, βγάλτε τους, αλλιώς θα καούν.
Για να διασφαλίσετε ότι ψήνονται ομοιόμορφα, επιλέξτε τα ίδια μεγέθη κομμάτια ξηρών καρπών, κατά προτίμηση σε μισά ή τέταρτα. Τα ολόκληρα καρύδια δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα.
3. Ανακατεύετε τα καρύδια κατά διαστήματα με μια ανθεκτική στη θερμότητα σπάτουλα, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα καρύδια, τοποθετήστε τα σε περγαμηνή ή εφημερίδα και αφήστε τα να κρυώσουν ώστε να μην είναι ζεστά στην αφή. Απολαύστε ψητά καρύδια στο φούρνο σε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος και κατανάλωσης καρυδιών.
