Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια σαλάτα με ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, σπανάκι, αγγούρια και τυρί. Η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο. Θρεπτική σαλάτα και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Το σπανάκι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα χόρτα σαλάτας. Είναι γλυκό, τραγανό και φρέσκο ταυτόχρονα. Το σπανάκι προκαλεί τέλεια τη γεύση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, κόκκινο ψάρι και τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, το σπανάκι μπορεί να αντικατασταθεί με μαρούλι, όπως το μαρούλι. Η γεύση του πιάτου θα αλλάξει, αλλά δεν θα γίνει χειρότερη. Σήμερα θα εξερευνήσουμε έναν γευστικό συνδυασμό φαγητού και θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με σπανάκι κόκκινου ψαριού, τυρί και αγγούρι. Αυτό είναι ένα πρωτότυπο και ικανοποιητικό πιάτο που προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Η φωτεινή και όμορφη εμφάνιση του πιάτου θα ενδιαφέρει πολλούς και η γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με αυγά, ντομάτες, φρέσκα βότανα, κοτόπουλο και άλλα προϊόντα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν είναι μυστικό ότι το σπανάκι και το κόκκινο ψάρι είναι πηγές πολλών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Ως εκ τούτου, μια τέτοια σαλάτα συνιστάται να τρώγεται όσο πιο συχνά γίνεται. Σημειώνω ότι το σπανάκι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, γεγονός που καθιστά δυνατή την προετοιμασία ζεστών σαλατών από αυτό.
Το προτεινόμενο πιάτο είναι κατάλληλο για καθημερινά γεύματα, Πρωτοχρονιά, ρομαντικά δείπνα ακόμη και για όσους ακολουθούν δίαιτα. Στην τελευταία περίπτωση, αρκεί να αφαιρέσετε το λάδι από το ντρέσινγκ και να το αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καπνιστό κοτόπουλο, αγγούρι και αυγά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Σπανάκι - 4-5 ματσάκια με ρίζες
- Αλάτι - μεγάλη πρέζα ή για γεύση
- Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 70 g (οποιοδήποτε μέρος: φιλέτα, κοιλιά, κορυφογραμμές)
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Λευκό τυρί - 100 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με σπανάκι, κόκκινο ψάρι, τυρί και αγγούρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σκίστε τα φύλλα του σπανακιού από τα κλαδιά. Πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του φύλλου. Αφήστε τα μικρά φύλλα άθικτα.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια βαμβακερή πετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Κόψτε το τυρί σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
4. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Εάν πρόκειται για κορυφογραμμές, αφαιρέστε πρώτα το κρέας από τα οστά. Αφαιρέστε το δέρμα από την κοιλιά. Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα με φιλέτα. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.
Σημείωση: μπορείτε να αλατίσετε κόκκινα ψάρια και οποιοδήποτε μέρος (ραβδώσεις, κοιλιά, φιλέτα), μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι σε 10-12 ώρες. Θα μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που δημοσιεύεται στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
5. Πετάξτε τη σαλάτα με σπανάκι, κόκκινο ψάρι, τυρί και αγγούρι και σερβίρετε. Το πιάτο μπορεί, αν είναι επιθυμητό, να ψυχθεί στο ψυγείο για 15 λεπτά εκ των προτέρων. Και όταν σερβίρετε, πασπαλίστε με σουσάμι ή κουκουνάρι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με σολομό και σπανάκι.
