Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό κέικ, τότε αυτό είναι το μέρος για εσάς. Σήμερα ετοιμάζουμε μια εκπληκτική γλυκιά δημιουργία ζαχαροπλαστικής από πλιγούρι βρώμης και τυρί cottage.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό σπιτικό κέικ μπορεί να γίνει μόνοι σας χωρίς αλεύρι και αυγά. Ένα υγιεινό επιδόρπιο βασίζεται σε πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage, ξηρούς καρπούς, μέλι, σταφίδες, μήλα κ.λπ. Φυσικά, μπορείτε να συμπληρώσετε αυτήν τη λίστα με όποια άλλα γλυκά σας αρέσουν. Μόνο μία σειρά από τα προϊόντα που αναφέρονται υποδηλώνει ότι τρώγοντας ένα κέικ, θα λάβετε μόνο οφέλη, καθώς όλα τα προϊόντα αποτελούν τη βάση μιας σωστής και υγιεινής διατροφής. Δεν υπάρχει καν ζάχαρη εδώ, ενώ τα παιδιά θα φάνε αυτή τη λιχουδιά με ευχαρίστηση. Τι μπορούμε να πούμε για τους ενήλικες! Τέτοια γλυκά είναι πολύ πιο υγιεινά για όλους από τα ψημένα κέικ και πίτες.
Και δεδομένου ότι το πλιγούρι βρώμης και το τυρί cottage στη δική τους μορφή ανήκαν πάντα σε πρωινά υγιεινής διατροφής, αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια το πρωί με ένα φλιτζάνι τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Ακόμα και εκείνα τα παιδιά που αρνούνται να πάρουν πρωινό τρώνε ένα τέτοιο κέικ με ευχαρίστηση. Δεν χρειάζεται πλέον να πείσετε το παιδί σας να φάει τουλάχιστον ένα μικρό πιάτο χυλό ή τυρί cottage, αρωματίζοντάς το με μέλι, φρούτα, μούρα και άλλες γλυκές απολαύσεις που λατρεύει το μωρό. Δείξτε λίγη φαντασία - και το απλό πλιγούρι βρώμης και το τυρί cottage θα γίνουν ένα αναντικατάστατο πιάτο στο τραπέζι σας. Αρκετά απλά προϊόντα που βρίσκονται σε κάθε σπίτι μπορούν να διαφοροποιήσουν το καθημερινό μενού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά - ζύμωση της ζύμης, 30 λεπτά ψύξη του κέικ
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 200 g
- Λεπτά αλεσμένα νιφάδες βρώμης - 100 γρ
- Καρύδια - 50 γρ
- Ξεφλουδισμένοι ηλιόσποροι - 50 γρ
- Σταφίδες - 50 γρ
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Μήλο - 1 τεμ.
- Χυμός φρούτων - 50 ml
Παρασκευή κέικ βρώμης και τυρί cottage
1. Τοποθετήστε το πλιγούρι βρώμης στον κόφτη.
2. Μετατρέψτε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι και χυμώστε τις σταφίδες. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, τότε στρίψτε τις νιφάδες σε ένα μύλο κρέατος.
3. Συνδυάστε το τυρόπηγμα και τη σκόνη κακάο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
4. Χτυπάμε το φαγητό και προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης.
5. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε το μήλο. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε στον καλύτερο τρίφτη.
6. Ζυμώνετε το φαγητό χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρική συσκευή μέχρι να γίνει λείο και λείο και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ για περαιτέρω προετοιμασία της γλυκύτητας. Ρίξτε τους ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τις σταφίδες στη ζύμη του τυροπήγματος. Ρίξτε τον χυμό φρούτων στον οποίο ήταν εμποτισμένα τα αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να προ-τηγανίσετε ξηρούς καρπούς και σπόρους σε ένα τηγάνι, τότε το γλυκό θα είναι πιο νόστιμο, αλλά και πιο θερμιδικό.
7. Ανακατέψτε τα υλικά και αφήστε στην άκρη 15 λεπτά για να φουσκώσει το πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια, απλώστε τη μάζα σε τυχόν μερίδες ή φτιάξτε τη με τη μορφή κέικ "πατάτας". Στείλτε το προϊόν στο ψυγείο να παγώσει.
8. Μετά από 30 λεπτά, η μάζα θα κρυώσει και θα γίνει πιο σκληρή. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το γλυκό από τα καλούπια και βάλτε το σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε το προϊόν με καρύδα, ροκανίδια σοκολάτας ή σκόνη κακάο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με χαμηλές θερμίδες με τυρί cottage.
