Νόστιμο, λεπτό, ελαφρύ … Αλλά το κυριότερο είναι ένας ελάχιστος κόπος, χρόνος και τα πιο απλά προϊόντα. Αυτό είναι ένα κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σήμερα σας περιποιούμαι ένα καταπληκτικό κέικ φτιαγμένο από μπισκότα χωρίς ψήσιμο, με λεπτή κρέμα σοκολάτας από τυρί cottage. Παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε 30 λεπτά. Δεδομένου ότι χρησιμοποιείτε μπισκότα, απελευθερώνετε τον προσωπικό σας χρόνο από το ψήσιμο κέικ ή μπισκότων, κάτι που είναι πολύ βολικό στην αιώνια έλλειψη χρόνου. Αλλά το πιο εκπληκτικό είναι ότι έχει γεύση σαν πραγματικό κέικ. Δεν είναι κατώτερο από τα παραδοσιακά και δύσκολα στην παρασκευή γλυκά. Επομένως, εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες, παρακαλώ παιδιά και κερδίστε την καρδιά του αγαπημένου σας άντρα με σπιτικά μαγειρικά αριστουργήματα, τότε αυτό το προϊόν είναι μόνο για εσάς.
Ένα κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο γλυκό επιδόρπιο για τσάι. Το πιο δύσκολο είναι να κάνετε υπομονή και να περιμένετε μέχρι να μουλιάσουν τα μπισκότα και το κέικ να σκληρύνει στο ψυγείο. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας γλυκύτητας είναι ιδιαίτερα βολικό το καλοκαίρι, όταν η ζέστη είναι έντονη έξω και δεν θέλετε να ανοίξετε το φούρνο. Επίσης, το προϊόν είναι κατάλληλο για τις νοικοκυρές που δεν έχουν φούρνο. Είναι επίσης βολικό σε αυτή τη λιχουδιά ότι το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά του τυριού και του συκωτιού μπορεί να επιλεγεί ανεξάρτητα, από ό, τι θα ρυθμίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οποιοδήποτε μπισκότο θα κάνει, πάρτε όποιο σας αρέσει περισσότερο. Λειωμένο, βανίλια, σοκολάτα, ακόμη και διαιτητικό μπισκότο θα κάνουν. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, φρούτα στην κρέμα ή να βάλετε κακάο για να φτιάξετε μια μάζα σοκολάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 317 kcal.
- Μερίδες - 1 κέικ
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Μπισκότα - 350 γρ
- Γάλα - 200 ml
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Μπαχαρικά (γλυκάνισο, γαρίφαλο, κάρδαμο, μπαχάρι) - 1-2 τεμ.
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Κανέλα - 2 μπαστούνια
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός κέικ χωρίς ψήσιμο σε 20 λεπτά από μπισκότα και τυρί cottage, μια συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κανέλα και όλα τα μπαχαρικά.
2. Βράζετε το γάλα και το αφήνετε για 10-15 λεπτά να αρωματιστεί και να κρυώσει ελαφρώς.
3. Όταν το γάλα φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρέστε όλα τα μπαχαρικά από αυτό.
4. Τοποθετήστε τυρί cottage, ζάχαρη και σκόνη κακάο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
5. Χτυπάμε το τυρόπηγμα μέχρι να έχει μια λεία υφή χωρίς σβώλους. Αντί για επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή να αλέσετε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου αρκετές φορές. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας γάλα στο τυρόπηγμα για να μαλακώσει η κρέμα. Αλλά, εδώ δώστε προσοχή στην υφή του τυροπήγματος. Εάν είναι πολύ υγρό, τότε μπορεί να μην χρειάζεται γάλα.
6. Χτυπήστε ξανά το τυρόπηγμα.
7. Βυθίστε τα μπισκότα στο κρύο γάλα, ώστε να θρέψει και να μαλακώσει ελαφρώς. Μην το παρακάνετε για πολύ καιρό για να μην ξινίσει.
8. Απλώστε τα μπισκότα στο πιάτο σε μια ομοιόμορφη στρώση, παρακινώντας την κρούστα.
9. Λιπάνετε το με τυρί cottage και κρέμα σοκολάτας. Όσο πιο παχιά είναι η στρώση μάζας τυρόπηγματος, τόσο πιο νόστιμο είναι το κέικ. Το έστρωσα με πάχος περίπου 8 mm.
10. Συνεχίστε να μουλιάζετε τα μπισκότα στο γάλα, τα αλείφετε με μια κρούστα και λαδώνετε με κρέμα.
11. Λαδώνουμε τις πλευρές του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.
12. Διακοσμήστε το προϊόν με τσιπς σοκολάτας, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, καρύδα κ.λπ. Στείλτε το κέικ χωρίς ψήσιμο μπισκότων και τυρί cottage στο ψυγείο για 30-60 λεπτά για να μουλιάσουν τα κέικ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ από μπισκότα και τυρί cottage.
