Θα θέλατε να μάθετε πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού για τη σούπα σας; Στη συνέχεια, αναζητήστε σε αυτό το υλικό μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία αυτού του καταπληκτικού πιάτου. Μαγειρέψτε τα και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο σνακ. Συνταγή βίντεο.
Σε όλους αρέσει να ενδίδουν μερικές φορές σε τραγανά κράκερ, τα οποία πωλούνται σε μεγάλη ποικιλία σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα. Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να τα αγοράσετε έτοιμα. Ωστόσο, μετά την ανάγνωση της σύνθεσης, η επιθυμία για κατανάλωση αυτής της αρωματικής λιχουδιάς μειώνεται - γεύσεις, ενισχυτές γεύσης, επιβλαβή πρόσθετα … Αλλά μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμα κρουτόν στο σπίτι. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γίνει αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, θα είστε σίγουροι για τα υλικά που χρησιμοποιούνται και την τεχνολογία μαγειρέματος. Χωρίς φόβο, μπορείτε να περιποιηθείτε τα παιδιά με μια τέτοια λιχουδιά, καθώς και να τα προσθέσετε σε όλα τα είδη πιάτων. Σήμερα θα ετοιμάσουμε κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού για τη σούπα.
Για να φτιάξετε πραγματικά νόστιμα κρουτόν, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καλό ψωμί. Κυρίως - αυτή είναι μια γαλλική μπαγκέτα ή τα ανάλογα της, με ένα απαλό και χαλαρό ψίχουλο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται αποξηραμένα σκόρδα και κρεμμύδια. Αλλά ελλείψει ενός τέτοιου παρασκευάσματος, πάρτε φρέσκα λαχανικά. Για 1 μπαγκέτα, πάρτε 2 σκελίδες σκόρδο και ένα τέταρτο μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι. Τέτοια κρουτόν είναι τέλεια όχι μόνο για σούπα, αλλά και για οποιαδήποτε άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, σε σαλάτες όπως "Caesar", "Astra", "Kaleidoscope" κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τραγανά κρουτόν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 265 kcal.
- Μερίδες - 300 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Bωμί - 400 γρ (οποιοδήποτε είδος ψωμιού)
- Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού για σούπα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το ψωμί σε ίσα κομμάτια: κύβους, λωρίδες, μπαστούνια. Το σχήμα μπορεί να είναι ό, τι προτιμάτε.
2. Τοποθετήστε τα κρουτόν σε ένα καλά ζεστό, καθαρό, στεγνό τηγάνι. Σφίξτε αμέσως τη θερμοκρασία στην ελάχιστη ρύθμιση, ώστε να μην καούν. το ψωμί δεν πρέπει να ψηθεί, αλλά να στεγνώσει. Και αυτό είναι δυνατό μόνο σε αργή θερμότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αποξηραμένο σκόρδο στο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια.
4. Ανακατέψτε το ψωμί για να μοιραστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
5. Στεγνώστε το ψωμί σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Δοκιμάστε την ετοιμότητά του. Το ψωμί δεν πρέπει να καεί, αλλά να στεγνώσει μόνο μέσα και έξω. Βάλτε τα έτοιμα κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού για τη σούπα σε χαρτί περγαμηνής και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Εάν συνεχίσετε να τα διατηρείτε στο τηγάνι, θα στεγνώσουν περισσότερο. Διατηρήστε τα έτοιμα κρουτόν σε χάρτινη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κρουτόν για σούπα, μπύρα …
