Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός καθολικού σνακ-κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού. Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας κρουτόν, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Οι κρουτόνες είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα, εμπλουτίζοντας τόσο τη γεύση όσο και την υφή οποιουδήποτε πιάτου. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε έτοιμα κράκερ σε ένα κατάστημα με πολλά τεχνητά πρόσθετα. Ένα απλό και υπέροχο συμπλήρωμα που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Τραγούδι, γεύση, άρωμα! Μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν από σχεδόν οποιοδήποτε ψωμί: μαύρο, λευκό, σίκαλη, σιτάρι, πίτουρο, μπαγκέτα … Η βασική συνταγή για την παρασκευή κρουτόν είναι απλή: κόψτε το χθεσινό ψωμί σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε προθερμασμένο τηγάνι με μπαχαρικά.
Λεπτές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με ελαφριά δομή, συνδυάζεται με επιτυχία με ορεκτικά, σαλάτες και σούπες. Κρουτόν ψωμιού σερβίρονται αντί για ξηρούς καρπούς για μπύρα. Τα τρόφιμα με την προσθήκη κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού αποκτούν αμέσως νέα γεύση. Τα κρουτόν μπορούν να βρεθούν σε μπουφέ και στην αρχική μερίδα των πρώτων μαθημάτων. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο για να τσιμπήσετε και να φάτε ένα σνακ. Επιπλέον, χάρη σε όλα τα είδη "ψεκασμών", τα κρουτόν αλλάζουν ριζικά και ανάλογα με αυτό αλλάζουν τη γεύση του τελικού πιάτου. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά, μπαχαρικά ή βότανα έτσι ώστε να συνδυάζονται αρμονικά. Το αποξηραμένο ψωμί μπορεί να είναι πικάντικο, πικάντικο, αλμυρό, αλμυρό, σκόρδο, κρεμμύδι, γαλλικό, ιταλικό … - οποιοδήποτε.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε γλυκά κρουτόν βανίλιας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 329 kcal.
- Μερίδες - 300 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Readωμί (οποιοδήποτε) - 300 γρ
- Ξερά κρεμμύδια - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Επιλέξτε το ψωμί από το οποίο θα φτιάξετε κρουτόν και κόψτε το με κάθε βολικό τρόπο. Για παράδειγμα, κύβοι, καλαμάκια, μπάρες, ρόμβοι ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Μπορείτε ακόμη και να κόψετε ψωμί σε σχήμα αστεριού ή κάποιου είδους ζώου.
2. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα, ανάβουμε σε δυνατή φωτιά και ζεσταίνουμε καλά. Βιδώστε τη φωτιά σε πολύ χαμηλή και τοποθετήστε τα κρουτόν στο τηγάνι. Στεγνώστε τα ανακατεύοντας περιστασιακά για περίπου 10 λεπτά. Κάντε το προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις φέτες.
3. Αλατοπιπερώνουμε τα κρουτόν με αποξηραμένο σκόρδο και κρεμμύδια. Αν θέλουμε τα αλατοπιπερώνουμε. Συνεχίστε να στεγνώνετε τα κρουτόν σκόρδου και κρεμμυδιού και δοκιμάστε τα. Όταν το ψωμί στεγνώσει τελείως, τα βγάζετε από το τηγάνι, τα τοποθετείτε σε μια χαρτοπετσέτα και τα αφήνετε να κρυώσουν. Αποθηκεύστε τα κρουτόν σας σε χάρτινη σακούλα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κρουτόν.
