Πώς να προετοιμάσετε κρουτόν σκόρδου για μπύρα; Φαίνεται ότι η πιο απλή συνταγή, στην οποία είναι τόσο δύσκολο να βρεις την απάντηση! Αλλά σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε κρουτόν για να τα κάνετε υπέροχα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των κροτίδων
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα τραγανά κρουτόν είναι το πιο δημοφιλές σνακ μπύρας. Ωστόσο, οι επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα με συντηρητικά και γεύσεις είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Επομένως, ας μαγειρέψουμε κρουτόν μόνοι μας στο σπίτι από τα πιο φυσικά προϊόντα. Επιπλέον, είναι πολύ απλό να το κάνετε αυτό, καθώς η ίδια η διαδικασία διαρκεί μόνο 30-40 λεπτά.
Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των κροτίδων
Για να προετοιμάσετε τέτοια κρουτόν, θα χρειαστείτε, φυσικά, φρέσκο ή ελαφρώς μπαγιάτικο ψωμί, φυσικά χωρίς ακατάστατη μυρωδιά και μούχλα. Κάθε κομμάτι κρουτόν πρέπει να έχει πάχος περίπου 1 εκατοστό, διαφορετικά δεν θα είναι τραγανά και δεν θα ψηθούν καλά. Το ίδιο το σχήμα των φετών δεν έχει καμία σημασία, κλασσικά κόβονται σε μακρόστενα, ορθογώνια ή τετράγωνα κομμάτια, που θυμίζουν το κατάστημα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε κρουτόν τόσο σε ένα τηγάνι, στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία ψωμιού - λευκό καρβέλι, μαύρο ή ψωμί σίκαλης. Επιπλέον, μπορείτε να δώσετε στα κράκερ μια διαφορετική γεύση προσθέτοντας διαφορετικά μπαχαρικά και μπαχαρικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 63 kcal.
- Μερίδες - 1/4 μαύρο στρογγυλό ψωμί
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μαύρο ψωμί - 1/4 καρβέλι
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλεσμένος κόλιανδρος - 1/4 κουτ
- Μουστάρδα - 2 κουτ
Μαγείρεμα κρουτόν σκόρδου για μπύρα
1. Κόψτε το δέρμα από το ψωμί, αν και αυτό πρέπει να γίνει όπως θέλετε. Μετά τον πολτό ψωμιού, κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους. Επέλεξα επιμήκεις μπάρες.
2. Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα που θα δώσει στα κρουτόν τη γεύση που θέλετε. Βάζουμε ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο σε κατάλληλο δοχείο για όλο τον όγκο των κρουτόν.
3. Ρίξτε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετήστε τα κρουτόν σε ένα μπολ με τη σάλτσα και ανακατέψτε. Το φυτικό έλαιο και η μουστάρδα απορροφώνται αμέσως σε αυτά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρουτόν σε ένα ταψί. Προσθέστε επίσης όλο το σκόρδο που απομένει στο δοχείο.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε τα κρουτόν να ψηθούν για 15 λεπτά. Όταν φτάσουν σε ροζ καφέ χρώμα, τότε είναι έτοιμα. Βγάλτε τα από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να πάρουν τυχόν περιττό λίπος. Μετά από αυτό, τα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι χωρίς να περιμένουν να κρυώσουν, αφού ζεστά είναι τα πιο αρωματικά και ορεκτικά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου με σάλτσα και τυρί.
