Προτείνω μια πολύ νόστιμη, αλλά εύκολη στην προετοιμασία συνταγή-κρουτόν με σαλάτα από άγριο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Το ορεκτικό είναι απλό στην παρασκευή, αλλά πολύ υγιεινό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Φυσικά, μπορείτε απλά να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα άγριου σκόρδου με αυγό, κρεμμύδι και καρυκευμένη με μουστάρδα και μαγιονέζα. Αλλά, πρόσφατα, τα κρουτόν, τα τοστ, η μπρουσκέτα, τα ζεστά σάντουιτς, τα σάντουιτς κ.λπ. έχουν γίνει ιδιαίτερα της μόδας. Ως εκ τούτου, σχεδόν κάθε σαλάτα και τυχόν προϊόντα μπορούν να τοποθετηθούν σε ελαφρώς αποξηραμένο ψωμί και θα υπάρχει ένα νόστιμο χορταστικό και θρεπτικό σνακ. Ως εκ τούτου, σήμερα προτείνω να φτιάξετε αρωματικά κρουτόν με μια σαλάτα από άγριο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και αυγά.
Παρά την απλότητα του σνακ, είναι πολύ χρήσιμο, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την ανοιξιάτικη έλλειψη βιταμινών. Τα φτερά των φρέσκων πράσινων κρεμμυδιών εναρμονίζονται καλά με το άγριο σκόρδο και τα βραστά αυγά. Ολοκληρώνουν τέλεια την αρωματική υπερβολή ενός υγιεινού ανοιξιάτικου πιάτου. Μπορείτε να διακρίνετε το άγριο σκόρδο από άλλα βότανα από τα φύλλα που μοιάζουν με κρίνα της κοιλάδας, καθώς και την έντονη μυρωδιά και γεύση του σκόρδου. Επομένως, τέτοια σάντουιτς θα είναι κατάλληλα μόνο εάν δεν χρειάζεται να πάτε οπουδήποτε μετά το φαγητό. Πριν από μια συνάντηση ή ένα ραντεβού, είναι καλύτερο να κάνετε τέτοιες φρυγανιές κάποια άλλη στιγμή.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε κρουτόν τυριού στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 209 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Ramson - 15 φύλλα
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας για ανεφοδιασμό
- Αλάτι - μια πρέζα
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
- Αυγά - 1 τεμ.
- Bωμί - 4 φέτες
Βήμα-βήμα προετοιμασία κρουτόν με σαλάτα άγριου σκόρδου, πράσινα κρεμμύδια και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
2. Πλύνετε τα φύλλα άγριου σκόρδου, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε τους μακριούς μίσχους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
3. Βρασμένα αυγά εκ των προτέρων, ψύξτε σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Εάν δεν ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά, έτσι ώστε το κέλυφος να μην σπάσει και ο κρόκος να μην γίνει μπλε και να μην ψηθεί, βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που δημοσιεύεται στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης, όπου εισάγετε τις λέξεις που θέλετε και ο ιστότοπος θα επιλέξει μια συνταγή.
4. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες και στεγνώστε σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρουτόν σε τοστιέρα.
5. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο. Τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, μια πρέζα αλάτι και μουστάρδα.
6. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
7. Βάλτε τη σαλάτα από άγριο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και αυγά στα κρουτόν και σερβίρετε αμέσως το ορεκτικό στο τραπέζι. Εάν δεν θα σερβίρετε το ορεκτικό αμέσως, απλώστε το ψωμί λίγο πριν το σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ανοιξιάτικη σαλάτα με άγριο σκόρδο και αυγά.
Σχετικό άρθρο: Συνταγή για φρυγανισμένο ψωμί με τουρσί μανιτάρια και κρεμμύδια
