Πολύ ελαφριά και νόστιμη σαλάτα καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο! Αυτό είναι ένα πραγματικό όφελος για όσους είναι νηστικοί, καθώς είναι πολύ χρήσιμο και εύκολο στην προετοιμασία. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Αν αγαπάτε τη σαλάτα καβουριών, τη σαλάτα κινέζικου λάχανου και είστε λάτρεις των λωτών, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά για μια υπέροχη σαλάτα καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο. Τα μπαστούνια καβουριών και το κινέζικο λάχανο είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά ο λωτός είναι φρούτο εποχής. Επομένως, μην χάσετε τη στιγμή, εκμεταλλευτείτε την εποχή και ετοιμάστε το προτεινόμενο πιάτο που θα προσθέσει μια νότα χαράς και καλής διάθεσης στο μενού σας.
Ελλείψει του λάχανου του Πεκίνου, ένας λευκοκέφαλος συγγενής μπορεί να το αντικαταστήσει με όχι λιγότερη επιτυχία και τα μπαστούνια καβουριών μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας καβουριών ή άλλα θαλασσινά, για παράδειγμα, καλαμάρι. Για τη συνταγή, πάρτε λωτούς πυκνών ποικιλιών, για παράδειγμα, sharon. Αυτό είναι καλά κομμένο, διατηρεί το σχήμα του και δεν διαλύεται. Οι πολύ μαλακές ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για σαλάτα, καθώς σε ένα πιάτο θα μετατραπούν σε μάζα ακατανόητου σχήματος. Εάν δεν είστε σε δίαιτα, τότε η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με βραστά αυγά κοτόπουλου ή τυρί, όπως μοτσαρέλα. Αυτά τα προϊόντα θα πάνε καλά με τα υπόλοιπα υλικά και θα δώσουν στη σαλάτα μια ενδιαφέρουσα γεύση, κάνοντας το πιάτο πρωτότυπο και ζουμερό.
Δείτε επίσης Μαγειρική σαλάτα με λωτό, κινέζικο λάχανο και πίτουρο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4-5 φύλλα
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Λωτός (με πυκνό πολτό) - 1 τεμ. μικρό μέγεθος
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Μπαστούνια καβουριών - 2-3 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από μια κεφαλή λάχανου, αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων, πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μην πλένετε ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου εάν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε όλο, γιατί τα φύλλα θα μαραθούν και δεν θα τσακίσουν.
2. Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε κύβους ή λωρίδες. Εάν έχουν παγώσει, τότε ξεπαγώστε τα πρώτα. Αλλά μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων για αυτό. Κάντε το στο ψυγείο πολύ νωρίτερα. Όταν αποψυχθούν αργά, θα διατηρήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.
3. Πλύνετε τους λωτούς κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
4. Βάλτε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ, αλατοπιπερώστε και πιέστε απαλά το χυμό από το λεμόνι για να αποφύγετε τους σπόρους.
5. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από τη σαλάτα καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο, ανακατέψτε, ψύξτε στο ψυγείο για 10 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα καβουριών με κινέζικο λάχανο.
