Συμπληρώνοντας το κινέζικο λάχανο με θαλασσινά και κρέας, μπορείτε να πάρετε ένα ζουμερό ορεκτικό με ενδιαφέρουσα γεύση. Και τα κρουτόν θα προσθέσουν επιπλέον θρεπτική αξία και κορεσμό στο πιάτο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι σαλάτες λάχανου του Πεκίνου δεν είναι ασυνήθιστες σήμερα. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες σαλάτες. Εκτός από το λάχανο, η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει άλλα συστατικά, μεταξύ των οποίων τα πιο δημοφιλή είναι: κοτόπουλο, μπαστούνια καβουριών, μπιζέλια, αγγούρι, τυρί, αυγά, καλαμπόκι, σαμπινιόν, λουκάνικο, γαρίδες, κόκκινα ψάρια … Συνδυάζοντας τα παραπάνω συστατικά, ως αποτέλεσμα τέτοιων πειραμάτων, παίρνετε τεράστια ποσότητα συνταγών σαλάτας από λάχανο του Πεκίνου για κάθε γούστο. Για παράδειγμα, μια ασυνήθιστη συνταγή σαλάτας με λάχανο του Πεκίνου, μπαστούνια καβουριών και μπαλάκ αποδεικνύεται νόστιμη, το "highlight" της οποίας θα είναι τα κράκερ.
Η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα, ας το πούμε, βιαστικά, ενώ έχει μια ευχάριστη και ασυνήθιστη γεύση. Όλα τα συστατικά σε αυτό είναι έτοιμα, απλά πρέπει να τα βάλετε σε μια σαλατιέρα, να γεμίσετε με λάδι και να απολαύσετε μια εξαιρετική ελαφριά γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επεκτείνετε τη σύνθεση της συνταγής με βραστά αυγά, τυρί ή να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ως σάλτσα. Η συνταγή θα εκπλήξει τους επισκέπτες, αφού η σαλάτα είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά η γεύση της είναι αρκετά απροσδόκητη. Αποδεικνύεται μια σαλάτα ταυτόχρονα ελαφριά και χορταστική, χαμηλή σε θερμίδες και θρεπτική.
Δείτε επίσης Μαγειρική σαλάτα λάχανου Πεκίνου και καβούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 156 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κινέζικο λάχανο - 4-6 φύλλα
- Balyk - 100 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Ξυλάκια καβουριών - 3-4 τεμ.
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Κρουτόν - 50 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με κινέζικο λάχανο, μπαστούνια καβουριών, μπαλάκ και κρουτόν, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από την κεφαλή του λάχανου. Πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μην πλένετε ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου αμέσως, εκτός εάν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως. Δεδομένου ότι τα φύλλα θα μαραθούν σε μια μέρα, θα χάσουν τη ζουμερότητα και το τραγάνισμά τους.
2. Κόψτε το φασόλι σε λεπτές λωρίδες.
3. Καθαρίστε τα μπαστούνια καβουριών από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε τα σε κύβους ή λωρίδες. Εάν το προϊόν είναι κατεψυγμένο, καταψύξτε το πρώτα. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό για να το κάνετε αυτό. Ξεπαγώστε τα μπαστούνια αργά στο ψυγείο.
4. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε μια σαλατιέρα.
5. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με αλάτι και φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μπολάκια και πασπαλίστε με κρουτόν. Εάν η σαλάτα με κινέζικο λάχανο, μπαστούνια καβουριών και μπαλάκ δεν θα σερβιριστεί αμέσως, τότε μην προσθέσετε κράκερ. Γιατί θα είναι μουσκεμένα και όχι τραγανά, κάτι που θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο κρουτόν λάχανο και ζαμπόν.
