Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός σαλατών. Σήμερα προτείνω μια σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και μπαστούνια καβουριών. Αξίζει να μαγειρευτεί. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και μπαστούνια καβουριών είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων για το ανθρώπινο σώμα. Το κινέζικο λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν καλές επιδράσεις στη λειτουργία του εντέρου και στην υγεία του δέρματος. Το λαχανικό είναι μια αποθήκη βιταμίνης C. Οι γαρίδες είναι μια λιχουδιά θαλασσινών με κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, φώσφορο και θείο στο κρέας του. Τα καλής ποιότητας μπαστούνια καβουριών είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και εύπεπτο με βάση το φυσικό κρέας ψαριού. Επιπλέον, στο πιάτο προστίθεται πίτουρο, το οποίο δεν είναι λιγότερο θεραπευτικό και περιέχει πολλές βιταμίνες. Επομένως, ο συνδυασμός αυτών των συστατικών δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και υγιεινός.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια. Το πιάτο είναι γεμάτο με φυτικό έλαιο. Αλλά αν θέλετε, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο ή φυσικό γιαούρτι, και αν δεν σας πειράζει επιπλέον θερμίδες, τότε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης των καταναλωτών. Σε κάθε περίπτωση, η σαλάτα θα αποδειχθεί ζουμερή και νόστιμη. Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να το κρυώσετε στο ψυγείο και όταν το σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φύλλα μαϊντανού ή δεντρολίβανο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 3-4 φύλλα
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Ξυλάκια καβουριών - 3-4 τεμ.
- Πίτουρο - 1 κουτ
- Γαρίδες - 150 g
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και μπαστούνια καβουριών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα κινέζικου λάχανου με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Φροντίστε να κόψετε τα πυκνά λευκά μέρη των φύλλων που είναι προσαρτημένα στο κούτσουρο, γιατί περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και χυμού.
2. Τα μπαστούνια καβουριών πωλούνται συνήθως κατεψυγμένα. Επομένως, ξεπαγώστε τα φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες όπως σας αρέσει.
3. Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι, ξεκολλήστε το κέλυφος και στείλτε το στο μπολ με όλα τα προϊόντα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε φυτικό λάδι. Ανακατέψτε το φαγητό και αφήστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε τη σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και μπαστούνια καβουριών στο τραπέζι, πασπαλίστε την με πίτουρο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε πίτουρο: σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, φαγόπυρο κ.λπ. δεν έχουν καθόλου γεύση, αλλά συμπληρώνουν μόνο τη σαλάτα με χρήσιμες ιδιότητες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με γαρίδες και καβούρια.
