Μια γρήγορη σαλάτα από κινέζικο λάχανο, ραπανάκια, μήλα και τυρί. Το πιο σημαντικό είναι να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι έτσι ώστε το μήλο να μην βγάζει χυμό, να μην σκουραίνει και να παραμένει τραγανό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας κινέζικου λάχανου, ραπανάκι, μήλα και τυρί
- Συνταγή βίντεο
Οι φρέσκες σαλάτες λαχανικών δεν βαριούνται ποτέ, γιατί μπορείτε να αλλάζετε συνεχώς τη σύνθεση των τροφίμων που περιέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και έχοντας δείξει φαντασία και εφευρετικότητα, μπορείτε να πειραματιστείτε με σάλτσες, οι οποίες μπορούν να γίνουν διαφορετικές κάθε φορά. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα. Το μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών σας δίνει μια τεράστια ποσότητα δημιουργικότητας, όπου συνδυάζονται όλα τα είδη συστατικών, μυρωδικά, μπαχαρικά και ντρέσινγκ. Σήμερα προτείνω να ετοιμάσω μια σαλάτα με βάση το λάχανο του Πεκίνου. Η παρουσία του στο ψυγείο είναι εγγύηση ότι πάντα θα υπάρχει μια ποικιλία από σαλάτες στο τραπέζι. Δεν είναι τυχαίο ότι το Πεκίνο ονομάζεται σαλάτα κεφαλής. Αυτό, φυσικά, είναι το λάθος όνομα για το λαχανικό, αλλά αντικατοπτρίζει πλήρως την πραγματική ουσία. Perhapsσως, πιθανότατα, δεν υπάρχει τέτοιο προϊόν που κατηγορηματικά να μην συνδυαστεί με το "Πεκίνο". Επιπλέον, το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του λάχανου είναι η θρεπτική αξία και οι θεραπευτικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό, οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν ορισμένες χρόνιες ασθένειες.
Η προτεινόμενη συνταγή σαλάτας είναι τέλεια για όσους κάνουν δίαιτα και λάτρεις των υγιεινών και χαμηλών θερμίδων τροφίμων. Σημειώστε ότι η γεύση της σαλάτας μπορεί να ελεγχθεί με μήλα, χρησιμοποιώντας ξινή ή γλυκιά ποικιλία. Και αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι αντί για ελαιόλαδο, η γεύση θα είναι απλά νόστιμη! Αυτή η διαιτητική σαλάτα όχι μόνο θα εκπλήξει με τη γεύση της, αλλά και θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 78 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4 φύλλα
- Μήλα - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Ραπανάκι - 5-7 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου, ραπανάκι, μήλα και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κινέζικο λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε και στεγνώστε τα μήλα με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα με τους σπόρους και κόψτε τον πολτό σε λωρίδες. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να κόψετε το δέρμα, αλλά προτείνω να το αφήσετε ως έχει. περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.
3. Πλύνετε τα ραπανάκια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Βράζετε τα αυγά για περίπου 8-10 λεπτά. Μεταφέρετε σε παγωμένο νερό για να κρυώσει. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε 6-8 φέτες.
5. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες.
6. Τακτοποιήστε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα σε μερίδες: σε στρώσεις ή σε μείγμα, όπως σας αρέσει. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από το κινέζικο λάχανο, το ραπανάκι, τη σαλάτα με μήλο και τυρί και σερβίρετε. Πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή, δεν είναι προετοιμασμένο για μελλοντική χρήση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα υγιεινής διατροφής με κινέζικο λάχανο, μήλο και καρότο.
