Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας υγιεινής σαλάτας βιταμινών από λάχανο Πεκίνου, παντζάρια και μήλο "Broom". Μαγειρέψτε, δοκιμάστε, απολαύστε, χάστε βάρος.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου, παντζαριού και μήλου "Broom"
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες με βιταμίνες, ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα, είναι πολύ δημοφιλείς. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούνται όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που υπάρχουν, στο ψυγείο και το κελάρι. Ο κατάλογος των χειμερινών τροφών είναι μικρός: λάχανο, μήλα, τεύτλα. Συλλέξτε αυτά τα συστατικά σε μια πολυτελή συνταγή σαλάτας λαχανικών πλούσια σε βιταμίνες. Φυσικά, είναι πιο νόστιμο να καρυκεύσετε το πιάτο με μαγιονέζα, αλλά το φυτικό έλαιο θα είναι πολύ πιο υγιεινό. Το φαγητό θα προσελκύσει ιδιαίτερα όσους ακολουθούν το σχήμα ή θέλουν να χάσουν περιττά κιλά. Το θερμιδικό περιεχόμενο της σαλάτας είναι μικρό, ενώ περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της πείνας. Επιπλέον, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια της νηστείας, και ωμά foodists, και vegans. Και για τα υπόλοιπα, θα γίνει η σωτηρία του σώματος από τη συσσωρευμένη βλαβερότητα.
Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε δύο γεύσεις: γλυκό και αλμυρό. Στην πρώτη περίπτωση, φτιάξτε ένα ντρέσινγκ με χυμό λεμονιού, φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μια πρέζα καστανή ζάχαρη. Στο δεύτερο - από ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι με σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε τη σαλάτα ως ξεχωριστό σνακ μεταξύ των γευμάτων ή ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 74 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη τεύτλων
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 2-3 φύλλα
- Μήλο (πράσινες ποικιλίες) - 1 τεμ. (μικρό μέγεθος)
- Παντζάρια - 1 τεμ. (μικρό μέγεθος)
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια μικρή πρέζα (προαιρετικά)
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου, τεύτλων και μήλων "Broom", συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε 2-3 φύλλα από το κεφάλι του κινέζικου λάχανου. Πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Διπλώστε τις ταξιανθίες η μία πάνω στην άλλη και κόψτε τις κατά μήκος σε 4 μακριές λωρίδες.
2. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
3. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το μήλο, κόψτε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. Εάν θέλετε, το μήλο μπορεί να ξεφλουδιστεί ή να αφεθεί στη φλούδα. Για τη σαλάτα, συνιστώ να παίρνετε πράσινα μήλα με μια μικρή ξινίλα, έτσι θα είναι πιο φρέσκο.
4. Πλύνετε τα παντζάρια και βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του λαχανικού ρίζας. Τα μικρά παντζάρια θα είναι έτοιμα σε 45 λεπτά. Αφού βράσουν, τα κρυώνουμε καλά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
5. Τοποθετήστε ψιλοκομμένο λάχανο, μήλα και παντζάρια σε κύβους.
6. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με φυτικό έλαιο και αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε. Ανακατέψτε τη σαλάτα λάχανου του Πεκίνου, την παντζάρι και τη σαλάτα μήλου Broom και ξεκινήστε το γεύμα σας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια υγιεινή σαλάτα διατροφής με κινέζικο λάχανο, μήλο, καρότο.
