Προτείνω να φτιάξετε μια πικάντικη σαλάτα από τυρί cottage με μελιτζάνα και ντομάτες. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα υπέροχο σνακ και είναι επίσης μια διαιτητική επιλογή με την οποία μπορείτε να δειπνήσετε χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε βάρος. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Αγαπάμε και μαγειρεύουμε δύο πιάτα: γεμιστές ντομάτες με τυρί cottage και τηγανητά ρολά μελιτζάνας με τυρί cottage. Δεδομένου ότι τόσο οι μελιτζάνες όσο και οι ντομάτες εναρμονίζονται καλά με το τυρί cottage. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να συνδυάσω αυτά τα τρία προϊόντα σε ένα πιάτο και να ετοιμάσω μια απλή, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με μελιτζάνα, ντομάτα και τυρί cottage. Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, αυτή η σαλάτα θα είναι ένα απαραίτητο πιάτο που οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα. Το πιάτο είναι ζουμερό, νόστιμο και θρεπτικό ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό δεν επιβαρύνει το στομάχι, γιατί είναι ελαφρύ και απαλό. Επίσης, αν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα λαχανικά που θα φέρουν νέες γεύσεις: αγγούρια, πιπεριές, φρέσκα βότανα. Αυτά τα προϊόντα είναι φωτεινά, πρωτότυπα και συνδυάζονται αρμονικά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή, γιατί κάθε συστατικό δίνει στο σώμα μόνο θεραπευτικές ουσίες. Παρεμπιπτόντως, η σαλάτα δεν απαιτεί καθόλου σάλτσα. Λόγω της ζουμερότητας της ντομάτας και του τυριού cottage, δεν θα στεγνώσει. Σας συνιστώ να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το πιάτο για άτομα που θέλουν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά. Μόνο τότε πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα σημεία. Πρώτα, πάρτε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών. Δεύτερον, μην τηγανίζετε τις μελιτζάνες σε τηγάνι σε λάδι, όπως προτείνεται στη συνταγή, αλλά τις ψήνετε στο φούρνο σε ταψί. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για πρωινό ή οικογενειακό δείπνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 320 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Τυρί Cottage - 200 g
- Ντομάτες - 1 τεμ. μεγάλο μέγεθος
- Πράσινοι (οποιοδήποτε) - διάφοροι κλάδοι
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με μελιτζάνα, ντομάτα και τυρί cottage, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις μελιτζάνες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λωρίδες. Εάν τα φρούτα είναι παλιά, τότε αφαιρέστε την πικρία από αυτά. Αυτό μπορεί να γίνει στεγνό ή υγρό. Οι δύο επιλογές περιγράφονται λεπτομερώς σε συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, τις οποίες μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την πικρία από τα νεαρά φρούτα, γιατί δεν είναι μέσα τους.
2. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε διαιτητική σαλάτα, βάλτε τις μελιτζάνες σε λαδωμένο ταψί και ψήστε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
3. Συνδυάστε τη τηγανητή μελιτζάνα με το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ.
4. Προσθέστε τις ντομάτες σε φέτες και τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
5. Αλατοπιπερώστε τη μελιτζάνα, τη ντομάτα και τη σαλάτα και ανακατέψτε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί.
